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餐厅名称：昱厨海鲜餐厅
消费时间：2014年/11月
地址：台北市忠孝东路四段107号4楼
电话：02-27721396
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某桃园客户北上 再度邀请我们来这家CP值高到令人咋舌的海鲜餐厅
光看首图就知道啦 大鱼大虾大螃蟹多到 以为是坐在海港旁
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但事实上这家餐厅居然位在东区 敦化东路跟忠孝复兴交叉路口的黄金闹区
虽然不是第一次来 但每次一上菜都让在场的万跟同业惊讶到落下巴...
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[沙律龙虾三味拼] 第一道菜就爆炸到想哭了啦 看到中间那盘龙虾了吗 是海龙王来的
吧 美乃滋下更是满满的虾肉
还有超大份量的乌鱼子、海蜇皮、九孔，在后方还有一盘超油嫩的油鸡 这样五道菜拼盘
算第一道菜耶
在其它地方根本就可拆开来算5道菜了!
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[严选深海鱼刺深] 巨无霸级的生鱼片拼盘 除了大家都爱的鲑鱼、鲔鱼、旗鱼是一定有
的外
还有二盘烟醺鲑鱼、花板拌五味酱、马羚薯沙拉跟后方一种黄色的鱼 咬起来会有一粒一
粒口感那种(ㄟ不知道名字)
万大推鲑鱼 鱼肉厚、滑、嫩又油脂丰富 同业则大推烟燻鲑鱼 鲑鱼包了生洋葱跟酸黄
瓜 这样的搭配同业频频说赞
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[上汤元贝鱼翅盅] 虽然万不喜欢鱼翅这种东西...但泥砍砍 随便汤匙深下去 料都要满
出来了 肉则是鸡肉来的...
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[生菜明虾松] 吃了两道大鱼后 这时上来了全体同学最期待的轻爽好菜─大虾松了
这道菜真的是好多同业之爱 一上菜就听到惊喜叫声囉 有满满新鲜的虾、油条 配上下
图超级新鲜翠绿的生菜
一咬下去咔嗞咔嗞的口感 超满足der~
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[琥珀油泡鲜带子] 这是半蔬菜半海鲜 但配菜好漂亮阿 除了黄红椒跟小黄瓜 鱿鱼 还
有为数不少的小干贝喔
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[山药红椒炒芦笋] 又是一大盘的健康蔬食 这里盘子份量大都算了 连平常贵松松的芦
笋都超粗的
万没看过那么粗的芦笋耶 然后山药黏黏稠稠的口感 赞赞赞
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[招待青菜] 各位客倌 是不是佛心来的 都超级吃不下了 然后招待一大盘青菜耶 昱厨
会根据一桌多少客人来炒份量
真的没有在计较成本的说...
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[桔汁羊肩排] 本来以为都上了招待的菜了 应该快到尾声了吧 结果 登棱 又来了个超
级大菜
羊肩排! 配上上方的虾卷跟炸芋头球 连左上方装饰的雕花都是新鲜萝卜雕的耶!! 我
还以为是那种不可食的装饰品 太用心了吧
好吧~ 老实说羊肩排有一点点过老 略为美中不足 但芋头球是万的爱阿!! 甜甜的芋
头香超美味 忍不住克了两球...
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[麒麟蒸深海鱼件] 之前来是一大尾石斑 今天可能鱼的个头较小 就换成两尾石斑啦
不过肉质真的好细喔 鲜嫩
旁边的虾球也超级大颗 根本是珍珠丸子的大小嘛~~~ 这里的菜真的 配菜抢眼的程度
都不输主菜了啦
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[御品龙首海鲜汤] 好的..万以经举白旗投降了 这一锅龙虾汤...就让同业打包回家加菜
吧...
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[炸鱼片] 这是一道不浪费的创意料理 因为我们第二道菜的生鱼片实在剩太多 餐厅提
议是要加入上一道龙虾汤一起煮
还是厨房做成炸鱼片 我们选了炸鱼片 很炒的滋味 同样盛赞这外面褱的粉很特别好
吃
万自己觉得有种在大阪吃串炸的感觉 因为你会夹到那种鱼 要咬下去才知道阿~~~有趣
有趣~~~
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[精致西点盘] 饭后甜点是万好期待的 上次吃过就念念不忘
你以为是普通的蛋糕卷吗? no! 里面是包冰淇淋跟巧克力耶 虽然万没有肚子再吃蛋
糕 但冰淇淋万就完全没问题了!
除了蛋糕外还一并送上水果西瓜一盘.. 万就没特别拍囉...
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今天厂商仍是订的是包厢 有较私密的空间
吃完真的是饱到走不动 这家餐厅果然是可大补蛋白质的好地方阿(感觉一个月的蛋白质
的量都补完了)
据侧面了解 这样一顿10人份的宴席菜 加上饮料、服务费、包厢费 大概1万4左右喔
但其中包厢费好像就2000了 所以不需要包厢的话 根本就1万2有找阿 太划算了吧
咳咳 但万要默默的小抱怨一下 可能我们一行人是平日中午用餐 餐厅人比较少 餐厅
也想早点休息
所以才刚吃完 就进来了3-4个服务生以极快的速度开始收桌子 收菜 打包了...
我们还没聊完呢 就有点要赶人的感觉了... 默默有种紧张感... (压力好大阿...)
今年第二次造访昱厨 但菜色略有不同
有兴趣的捧油也可以参考
20140522@台北昱厨 大份量的海派美味
再度感谢这位桃园客户的邀请
安排的超级周到
期待下次美味的聚会