图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41489593
时间：2014/10
周六与朋友共进晚餐，本来我说想去民生社区吃香港大排档，结果朋友提议
就近吃隆记。心想也好一阵子没来隆记了，人在西门町离隆记的确也近，那
就吃隆记吧。
人到隆记的小巷，便被巷子里的人潮吓到，生意真好，而且外头排队的都是
老人家。虽然在台北街头常常见到餐厅排队，但大多是年轻人，第一次见到
这么多老人家排队，这也太辛苦了吧。
前两次来隆记都是点盆头菜，西门町这一带有好几家上海江浙小馆提供盆头
菜，光是贵阳街就有三家小馆。
点完菜后，先去柜台要了几盘盆头菜，分别是雪菜百页、烤麸、油焖笋以及
百页卷肉。个人颇喜欢隆记的百页卷肉，豆皮软嫩包著如狮子头软嫩的绞肉
，滋味清淡清爽；烤麸则是甜软，但今天的吃起来好像有点油味？雪菜百页
则带点辛呛，吃起来像芥菜，油焖笋味道带甜，个人觉得隆记的油焖笋做的
一般。
隆记的醉元宝应该是我最喜欢的盆头菜吧，带着淡淡绍酒味，猪皮脆嫩带着
脚筋的弹性，而且猪脚处理的干净，一根毛也没有，相当漂亮。
三虾豆腐＄240
店里阿姨推荐我们的三虾豆腐，用虾籽、虾油以及虾仁炒的豆腐，虾仁虾味
浓郁，但是虾味没煮进豆腐里，豆腐应该没先用水煮过，豆味夹生，个人比
较不喜欢这一味。
菜饭（小）＄30
今天的菜饭煮的特别湿软，菜味也没煮进饭里，比前两次来吃到的差了点。
砂锅醃鲜＄380
不知道是不是人太多了，菜出的快，看这锅砂锅醃笃鲜的汤头色泽，便觉得
煮的火候不够，汤色显浊但并不浓郁，喝起来欠了火候。内有百页、咸肉、
五花肉与笋子，咸肉有点油耗味，不知道是不是太忙没有先煮后蒸来处理咸
肉，急就章地直接煮汤。总之，今天来隆记对于现炒的热菜实在有点失望，
是生意太好的关系吗？所以品质无法兼顾，还是真的如网友所说隆记已经不
如以往了？看来还是盆头菜的味道比较不会出错，人多的时候还是点些盆头
菜吃就好，比较保险。
上海隆记菜饭
地址：台北市延平南路101巷1号
电话：02-23315078
延伸阅读：
[食记] 台北 醉月楼（上海老吉士客座10/25～31）
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41592178
[食记] 台北 四访开开看江浙小吃
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41111902
[食记] 台北 冶春茶社
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40992109
[食记] 台北 上海老菜馆
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40884196
[食记] 台北 卢记上海菜馆
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31276713