餐厅名称：串鸟2店
消费时间：2014年/10月
地址：台北市大安区市民大道四段19号
电话：(02)8773-6006
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朋友间陆陆续续出现去吃了串鸟串烧的食记与照片，尤其是其中有一个“干贝海胆汉堡”
实在是给人极大的诱惑度。后来串鸟的二店开始卖午餐海鲜丼饭定食，我对这个也超级
有兴趣，还先打电话问过二店，中午也可以吃到干贝海胆汉堡吗？电话那头儿说是没问
题的，如果是其他烧烤类的，中午就忙不过来，要晚上才能供应。我想这刚好符合我的
需求，我想吃海鲜丼，也想吃干贝海胆汉堡，就找了一个中午的时间揪了朋友一起来吃
吃看了。
马上直接看店内最高级豪华的海鲜丼 – 极品海鲜丼定食 NT$880：
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这满满的一碗里面有鲑鱼、红甘鱼、海鲡鱼、鲔鱼、干贝、南非鲍鱼、牡丹虾、日本星
鳗、鲔鱼泥葱花、比目鱼鳍边肉、鲑鱼卵、软丝、海胆、松叶蟹膏、玉子烧共 15 样的
海鲜料！惊不惊人！吓死人！
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这样等级的日本料理店，当然是采用现磨的新鲜山葵泥，而不是化学调出来的萤光绿山
葵泥，吃起来格外的清新。
南非鲍鱼这么大一颗！口感极佳！
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海胆、松叶蟹膏、还有超大的海胆，这样的用料实在是太豪华了。重要的是，新鲜、好
吃。
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日本星鳗好大一片，鲑鱼卵不死咸还带点甜味，松叶蟹膏更是鲜美到不行，好吃到令人
发抖啊～
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鲔鱼泥葱花，搭配下面的冷醋饭一起吃就很棒。当然醋饭不用我去强调，这样等级的店
家所准备的醋饭就是美味好吃。
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其他像是牡丹虾的身体真的很甜，鲑鱼、海鲡等鱼料真的是新鲜没话讲，厚度又很有诚
意。我不知道台北市还有没有比这个更豪华的海鲜丼？而且价格还不到九百元台币？不
管是用料还是价钱，我都不知道竞争对手在何处，这碗真的是太厉害了。
定食的其他配菜也很丰富，像是蒸蛋，我记得里面还有鱼板、蛤蛎、香菇，所以鲜味很
足，是非常好吃的蒸蛋。
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洋葱花枝：
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生菜沙拉：
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味噌汤：
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以上这些配菜也都不马虎，这样一份定食虽然是让人一听就觉得很恐怖的 880 元台币，
但是仔细看看用料、品尝鲜度，你会发现：“啊？这样只要 NT$880！”实在是太划算
了。
接下来看次一级的特上海鲜丼定食 NT$480：
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这一碗里面有鲑鱼、红甘鱼、海鲡鱼、鲔鱼、软丝、海胆、鲑鱼卵、干贝、牡丹虾、玉
子烧共 10 样海鲜料，光是看到有海胆、干贝等高单价的鱼料就已经觉得值回票价了。
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鲑鱼、红甘鱼、海鲡鱼、鲔鱼都是给两大片，厚度很足，十分的有诚意，而且干贝还是
这么大一颗。
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整碗吃起来仍然是澎湃到不行，充满了爽度。够厚的生鱼片搭配醋饭以及山葵泥酱油一
起入口，那种鲜美真的是令人回味再三。反观前几年在内湖红起来的一家海鲜饭，最近
一年在八德路还开了分店，已经有不少朋友去吃过，纷纷表示不但涨价甚多而且鱼肉很
薄没诚意，再加上我对那家一直颇有微词的就是白饭这个部分实在是很弱，所以该店的
高 C/P 值时代已经过去了，正所谓一代新人换旧人，前浪死在沙滩上了吧…
回过头来，这两碗海鲜丼都有牡丹虾的头，生吃这个头可能不是每个人都办得到，但没
有关系，可以请店家做成味噌汤或烧烤一下，我们是选择了烧烤的方式，变得好香好酥
啊！吸一下，满满的虾鲜味充满口腔，太幸福了！不过血液也都快要被胆固醇给凝固啦！
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最后看一下我被毒到了好几次干贝海胆汉堡，是这个样子的：
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其实已经吃了海鲜丼，再点这个是有点重复了，算是失策，下次应该晚上吃烧烤的时候
来单点这个干贝海胆汉堡才对。话说回来，超大的干贝对切但不切断，中间夹着新鲜的
海胆，这种巧思着实令人佩服！但更重要的是那种鲜美度与口感，真的是太奢华了。不
过这一个并不便宜喔，我记得是 320 元一份呢！所以比起来，还是吃一整碗的海鲜丼要
划算多了，480 元的特上海鲜丼定食就已经有海胆与干贝了，只是差一片海苔而已 :P
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完整图文版： http://yuann.tw/?p=5262