餐厅名称：太极鳌车轮饼
消费时间：2014年/11月
地址：新北市板桥区汉生西路128号
电话：0953 118 118
营业时间：11:00-21:00
每人平均价位：10
推荐菜色：地瓜、高丽菜饭、起士+蛋
好读网志版:http://vilo92.pixnet.net/blog/post/397931518
自从在网络上看到网友分享后，一直超想吃的啊！！
之前是位在捷运古亭站，经过时曾就发现生意很好，
现在搬到板桥一定要买来吃看看！
口味超级多～重点是，几乎都是10块钱啊。
比较特别的是，想贪心一次吃两种口味也只要多一块钱，随你混搭！
三种口味就是13元～整个好佛心喔XD
(因为起士本身比较贵，所以双馅搭起士或玉米的话，要再多一元。)
起司+蛋 15元
一开始其实没有想点这个啦，但是这天晚上快八点来买，
只有红豆、奶油、花生、芝麻、起士、起士+蛋等口味，起士蛋不用等，于是脑波很弱的买了XD
因为里面是打入一整颗鸡蛋，所以价位较高，size看起来正常，跟一般车轮饼差不多。
这起司+蛋口味让我惊艳了，原来车轮饼里面还可以放上蛋XD
这个单价比较高一些，因为里面放上的是10元起司与一颗鸡蛋，
厚度比双馅的薄上许多，可是我觉得口味不错耶
咸香的起士与熟度刚好的鸡蛋，上下两面都会撒上一些胡椒粉，
带点胡椒香气，搭上香浓起司，整体味道就很棒！
这口味我还挺喜欢的说～起士很湿润，会微微牵丝，车轮饼做咸口味也好吃
双馅(红豆+花生) 11元
我真的很少看到车轮饼里面满满都是料，多到盖子根本没办法完全包覆住，
就是做做样子让盖子有黏在上面就好，合不合得起来不是重点XD
然后，也没有想用饼粉的面糊占厚度的意思，
因为饼皮超薄啊～里面扎扎实实的就是饱满的馅料！
不过，老板娘有先提醒我，他们用的是大红豆唷。
(我是不介意啦，红豆、绿豆、大红豆我通通都爱，但陈先生不喜欢大红豆)
甜腻程度不及晴光红豆饼，然后份量与价格大胜！
双馅口味不是第一次看到，但大部分都是奶油+红豆居多，
但太极鳖车轮饼的双馅口味完全客制化，爱怎么搭就怎么搭～
于是搭了一个很诡异的红豆mix花生XDD
上面那一点一点黄黄的就是花生粉，
没错～～他们用的是花生粉，是没有红豆来的丰盛啦。
芝麻 10元
芝麻厚度比较一般，馅料虽然没有地瓜、红豆的爆炸，
可是咬下去发现，饼皮很薄脆，馅料其实很多啊。
比一般红豆饼摊的芝麻馅来的多上许多，分量很扎实。
高丽菜饭 10元
饭一样是给满满一大坨，而且这口味超热门的，
开店没多久就卖光，连两次都是这样子，还好我这天很幸运有抢到最后几个XD
高丽菜饭偏湿软，是很古早味的味道，里面有些许的高丽菜与红萝卜丝，但是量不多。
之前看人家分享，吃一个车轮饼就会饱，还想说是开玩笑吧，
结果这份量真的有点多，饭很有份量，吃一个确实就会很有饱足感XDD
芋头 10元
芋头口味还挺不错的，相当香甜绵密，没有太腻口的甜味，
颜色是淡淡的淡紫色，吃不太到芋头块，整个就是超绵密这样。
地瓜 10元
本来是没有要点地瓜口味的，不过看到烤模上爆馅的样子，点餐时立刻决定就是他了！
我很爱吃地瓜口味的车轮饼，但从没看过有任何一间的地瓜馅这么饱满！！
是一个爆炸的概念XD
很推荐地瓜口味，好实在的料喔～
地瓜的口感湿润绵密，相当顺口，很像直接吃地瓜泥一样，甜甜的，
我喜欢这种富有水分的湿润口感，不会乾乾的，10块钱真的很便宜。
我很爱吃车轮饼，也吃过了不少间，但这种大份量我真的是第一次看到。
目前吃过双馅(花生+大红豆)、起司+蛋、芝麻、芋头、地瓜、高丽菜饭，
太极鳖的饼皮偏薄脆，吃起来比较一般，
重点其实也不在饼皮了啦，锋头完全被馅料抢走。
觉得可以客制化的双馅或三馅口味很贴心，下次要来个芋头x红豆的组合，感觉不错。
红豆用的是大红豆，甜度不会太高，量给的很多。
起士+蛋、高丽菜饭表现不错，车轮饼皮搭著古早味的高丽菜饭毫无违和感，满好吃的，
拿来当午餐吃也满适合的，怪不得这两个口味这么热销XD
最喜欢的就是地瓜口味了，地瓜本身就十分香甜，湿润绵密，水分很够，吃起来不干。
我爱这种甜甜的地瓜泥，搭著微脆的饼皮好好吃，
饼皮湿软后口感就不好了，一定要趁热吃！
我要大力推荐这间车轮饼，虽然不是我吃过最好吃的，
虽然饼皮一般，偏薄脆，口味上说不上特别美味，但是真的很爆浆、很饱满，
而且种类选择多，用料实在加上一个10元的平实价格与亲切的态度，还是很值得推荐！
不过生意挺好的，人手感觉不太够，每次买都要等，而且是等上一阵子，
所以不善排队等待或赶时间的朋友就要斟酌考虑一下囉。
最后，认真观察了一下，得到以下结论：
超爆浆口味：萝卜丝、地瓜、芋头、红豆、高丽菜饭
秒杀口味：高丽菜饭
热销口味：起士+蛋、奶油、起士、萝卜丝
以上，让各位参考看看囉:)