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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 德师傅盐烤海鲜~大闸蟹惊爆价一只只要$99
时间: Sat Nov 1 22:54:49 2014
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店名:德师傅盐烤海鲜
电话:0910995162、0921392133
地址:台中市南屯区五权西路二段455号
价格:单点制
用餐日期:2014年10月
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朋友说最近他路过一间疑似海鲜烧烤的店，然后就抓我来到五权西路找，从文心路往高速
公路交流道的方向，在对向车道才看到这间非常不起眼，招牌颜色还是绿色的海鲜店哩。
然后店名就较德师傅，读起来好像也有点拗口，门口可以停几辆小机车，但汽车就可能要
找车位哩。
招牌上写了盐烤海鲜，所以门口放了几个养殖箱，理面试活蹦乱跳的鱼类，另外还有几个
保利龙箱，放了各式的渔获，价格就写在版子上，还蛮一目了然的，剩下的就是有多少预
算的问题哩。
跟大部分的海鲜店比，这边的价格还蛮透明的，多少抠抠都写在上面了，比较不会随便点
几样，然后一顿上万元上新闻这样。然后有大闸蟹反而勾起我的好奇心，还特别的看了一
下。
店内非常的朴素，没啥装潢，简单的桌椅让客人可以用餐，不过光线还算明亮，拍照还挺
方便的。
菜单
选项其实不多，清一色都是烤海鲜，像式虾、蟹、鱼等，另外也还有一些烤蔬菜，扣掉填
胃用的炒饭和炒面，胜下的单价几乎都破百，来这边吃可能金额要带多一点比较好。
现点现烤
这次来刚好遇到开幕促销，盐烤活鱼一只只要$100，原价$200，真是赚到了，至于促销到
什么时候，这个可能就要看餐厅了。
饮料柜
有果汁、啤酒、茶和汽水，准备的量也很充足，如果没开车和骑车的话，可以来瓶啤酒小
酌一下。
大闸蟹
刚刚讲到的大闸蟹，厅老板的说法是从大陆空运过来的，有经过简易的这样，一只$350的
话，是5~6两，这样是还蛮大只的说。另外还有一种优惠价，是$99元一只，但重量就差很
多，大约只有1~2两小小只的。
经过老板同意后打开箱子来看一下，还真的颇大只的，也都还是活的呢。
拿在手里，感觉也还蛮有份量的，有一种沉殿殿的感觉，应该会很好吃吧?不知道会有多
少蟹膏!
餐具、酱料都自取
白蛤$240
比一般的蛤蛎大上一倍，颜色上也比较偏白色，一份8颗是$240，但我们怕吃不完，所以
只点半份，送上桌的时候，就可以闻道蛤蛎的香味。
然后千万要注意，因为是现点现烤，所以壳会非常烫，不要立刻就去剥壳，不然可能会烫
到喔!拨开壳后就可以看到非常非常肥美的蛤蛎肉了，入口还有淡淡的咸味，好鲜阿!赞啦
，只是一颗要$30，现在想想还真的有点奢侈。
苹果西打$30
因为要骑车所以不能喝酒，只好拿瓶汽水来喝。
炒饭$70
唯一的饭食，怕吃不饱点的，份量上还OK，味道中规中矩但不油腻。
鲜蚵 $100
送上桌的时候有点吓到，好大颗阿!但一份只有5个，所如果是两人分的话会比较不好分
orz
将壳剥开后就可以看到肥美的鲜蚵了，吃起来还蛮甜的，而且很多汁，新鲜度还算不错，
还蛮推荐的。
大闸蟹 $99
朋友说他今年还没吃过大闸蟹，但又不太想花太多抠抠，所以就选了99元的，送上桌后看
起来也还蛮不错。
翻到背面看了一下，大闸蟹的特征白肚、黄毛、金爪应该都有符合到?可能是真的大闸蟹?
拨开壳后，蟹膏果然如预期中的只有一些些，算是解馋用的XD
鳃的部分不要吃，另外脚的部分因为是1~2两的，所以也没啥肉，主要就是中间的蟹膏吃
一吃，然后蟹肉挖一下，吃起来真的不过瘾，单纯解馋用的，要吃就还是要买5两的喔。
盐烤活鱼 $100
原价是$200，开幕促销特价$100，用的是活的吴郭鱼下去盐烤的，烤一只要40分钟，再加
上要用大量的盐，所以其实还蛮费工的，送上桌后，就要先将最外层的盐块给敲开，不然
是没办法吃的。
将盐块敲开后，会看到鱼皮和鳞片部分，这也是不能吃的，要将鱼皮给剥开，才会看到鲜
嫩得鱼肉喔，吃起来没有土味，还蛮鲜的，肉也颇多的，一个人吃一只可能会有点多，另
外鱼里面还有塞入青葱和黑胡椒提味， 这个我也颇推荐的。
整体来说
如果想吃的烤海鲜配点小酒，我觉得这间是还蛮不错的，考鱼和烤鲜蚵都是挺下酒的，老
板也很热情，海鲜种类会随季节做更换，想吃大闸蟹就把握这时候吧，想吃过瘾就选大只
的，想解馋就选小只的， 以上是个人浅见，仅供参考。