餐厅名称：MELLBEN SEAFOOD。龙海鲜螃蟹王
消费时间：2014 07
地址：211 Toa Payoh Lorong 8 Toa Payoh, Singapore 310211
电话：+65 6353 3120
营业时间：Mon-Fri:4:00 pm-11:30 pm
Sat-Sun:12:00 pm-11:30 pm
可否刷卡：YES
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/107802622
新加坡海鲜闻名遐迩
到新加坡可以不吃肉骨茶、不吃海南鸡饭
但是不能不吃“辣椒螃蟹”
说要吃辣椒螃蟹简单，吃哪一家..就很为难了！
上网做过功课，每家卖辣椒螃蟹的餐厅都有忠实粉丝
像是"无招牌"、"珍宝"、"金记"等都有人强力推荐
于是老虾决定挑一家新加坡当地人会捧场的辣椒螃蟹
“MELLBEN SEAFOOD。龙海鲜螃蟹王”
看名字好像很贵很高档，其实他是超平价的美食~
当然不是说其他餐厅哪里不优，而是我想品尝在地人喜爱的口味
果然...吃完饭...感觉偶们这桌是唯一观光客...其他都是新加坡人XD
距离“MELLBEN SEAFOOD。龙海鲜螃蟹王”最近的捷运站
是"Braddel"，布莱德地铁站，代码NS18，走南北线
这区地理位置在新加坡中部，大巴窑新镇的北方，以组合屋为主
果然踏出捷运站感受到的是浓浓社区大楼味！
MELLBEN餐厅在一个美食广场里面
这广场还有许多餐厅与商店可逛可吃，理头发也有XD
龙海鲜原本是Alexandra Road 路边的一个小摊贩
现在有两家分店，老虾造访的龙海鲜是位在Toa Payoh，交通相对方便！
发觉来新加坡吃饭~不论是路边或是餐馆..
坐下没多久，服务人员就会手刀过来要点菜~
对于一向慢郎中的我，压力不小XD “不要催我嘛~”
饮料常见的不外乎汽水、乌龙茶、啤酒、椰子汁(真的椰子!!!)、利宾娜
服务这桌的阿姨很好玩，他说~别点那些普通的
试试看新加坡口味Lime+Sour Plum Juice吧！
愉快来到螃蟹这一页菜单
除了预定要吃的辣椒螃蟹、甘香螃蟹、清蒸、黑胡椒、白胡椒、砂锅、金沙
口味众多让你眼花撩乱难以抉择，这就是标准的dilemma
快看菜单下面写“No 100% Guaranteed Solid Crab”
请你跟我这样念：蟹肉没一百巴仙保证结实
XD 老板会不会太好笑...是说螃蟹的确要吃到才晓得肉怎么来着
ps.花生每盘S$2、湿纸巾每只S$0.4、白饭一碗S$0.8
原本桌上就会有两盘小菜与湿纸巾
这些都会额外计费，包括"湿纸巾"喔！
如果不需要可以请服务人员撤走，放心它们很OK低！
毕竟吃螃蟹免不了手脏
建议如果想省这部分预算~可以自行携带湿纸巾
店内有洗手台跟厕所可以使用，放心FREE，XD
【Lime+Sour Plum Juice-S$2.00】
cold drink S$2.00，少冰或是去冰S$2.50
旁边是乌龙茶~无糖，不多做说明XD
莱姆酸梅汁，非常有趣..
喝起来酸甜很像酸桔汁，同时又有酸梅的回甘
推荐来一杯！可以解腻~
【甘香排骨。Pork Ribs w Kan Xiang Sauce-$18】
甘香酱是什么？老实说吃之前也不晓得~
纯粹抱持着尝鲜心态点了这道招牌菜
吃下去瞬间明白，这是滋味相当多元的一种酱料
里面有虾米、蒜蓉、咖哩、辣椒、花生油、酱油等调味
有中印合璧之感
甘香酱常用在肉类或海鲜料理中
来到新加坡或马来西亚，不论是麦皮虾、甘香鸡、黑白炒萝卜糕
或是咖央(咖椰)等都是在地味！
谁说新加坡没什么好吃？
甘香排骨小份，份量不少~适合四人左右分食！
排骨肉(无骨)炸过后淋酱，香甜而且有嚼劲
肉质厉害不打紧，更棒的是他那带有咖哩香味与辛辣后劲的甘香酱
其实他跟传统印度咖哩的口味又完全不同
比较像是融合了中菜风格与印度咖哩特色的沾酱
是非常有深度，让你很难停下筷子，甚至不容易转移目标XD
如果要说什么菜可以绑住我的胃
这道龙海鲜的甘香排骨肯定排在名单中
【辣椒螃蟹。Chili Crab-时价】
贵为新加坡国菜的"辣椒螃蟹"
他其实并不会很辣，味道主轴酸甜，属甜中带辣
亮点在螃蟹肉依旧保持鲜甜多汁，吃得到蟹肉的原汁原味
【Fried Buns-S$2.5/以个数计价】
盘中的浓稠酱汁，依照在地人习惯是点上一盘炸小馒头
老虾还是饭桶XD 不过入境随俗~点个小馒头配着试试
新加坡的辣椒螃蟹高档一点都是选用斯里兰卡大蟹，其次是美国蓝蟹
特色是肉质饱满，而且容易入口~当然飘洋过海是有点贵的
建议点菜时询问一下现在价格，依照人数多寡请店家配份量
例如两人用餐，建议点小螃蟹
四到五人用餐可以点中型的螃蟹
前提是如果你还想来点别的料理啦！
其实螃蟹本身~已经被解体，上头坚硬如盔甲的壳也有裂痕可循
只需要用上牙齿，就可以慢慢肢解这邪恶的辣椒螃蟹
瞧瞧这螃蟹的大螯一打开...
满满蟹肉在呼唤你“eat me~eat me”
虽然吃螃蟹的经验屈指可数(因为懒惰)
但是这螃蟹的确是...
我生平第一次吃到肉质最丰硕多汁而且鲜甜的蟹
强烈推荐来新加坡要吃上一份辣椒螃蟹！
扣掉比较好吃的大螯，剩下的蟹脚就有点棘手
阿姨应该有默默观察我们这群外来的观光客
照样手刀出现提供吃蟹工具，建议我们换这工具试试
ㄟ~还真好用！没两下螃蟹壳就瓦解，缺点就是会喷衣服
来吃螃蟹，建议穿深色服装...或是带个围兜兜吧XD
ps.这工具可以主动向服务人员索取~他们乐意提供帮助XD
应该是在旁边看我笨拙阿呆拆螃蟹看到笑弯腰....
最后餐点含税S$82.07
服务阿姨们超nice、环境也干净整齐
虽然距离捷运站要走20分钟的马路(可改搭出租车五分钟)
这段路，值得！这钱，值得！