餐厅名称：鼎上传统鹅肉店
消费时间：2014年/10月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北市板桥区忠孝路167号 (内外标题皆请附上地区！)
电话：29512861
营业时间：周一至周五 11:00a.m.-03:00p.m. 04:00p.m.-10:00p.m.
假日(包含每月1号) 11:00a.m.-10:00p.m. 全日无休
每人平均价位：150
推荐菜色：鹅肉饭、招牌鹅肠、鹅血糕等
图多多好菜摆满桌好读版:
http://isamber.blog131.fc2.com/blog-entry-224.html
今天要介绍的是很特别的一间传统鹅肉店！
为什么特别呢？！！！因为她们家的小菜种类超多元而且料多实在，
不是水煮川烫黑白切的那种，本身觉得美味度和主打的鹅肉系列完全有得拼。
鼎上传统鹅肉店
地　　址｜新北市板桥区忠孝路167号
营业时间｜周一至周五 11:00a.m.-03:00p.m. 04:00p.m.-10:00p.m.
假日(包含每月1号) 11:00a.m.-10:00p.m. 全日无休
唉呦台面上的鹅肉都被扫得差不多啦！再晚一点可能就没鹅肉吃了。
没错，因为是只比宵夜再早一点点的晚餐时间，
这个时间当然店内人不算多，（这样也好太多人也有点阿杂）
桌与桌之间不会让人感到壅挤，室内光线明亮、整体环境也挺干净的，
是我觉得可以好好享用一餐的用餐空间。
墙面上有大大的menu，各式小菜可以参考点菜单。
特别想强调的是他们家的小菜可以选两样拼盘的哦！
（价格以高单价计算）
每项感觉都好好吃ar又难以抉择了，
可并盘真的非常适合像安柏这种小鸟胃却又贪心什么都想吃一点的人儿。
为了庆祝礼拜五终于到来，我们请老板直接把推荐lists通通送上来，
整桌其实在这镜头之外还有20%的量，差不多是4～5人份。
噢，完全是一种满汉全席鹅肉大餐的概念。
。招牌鹅肠。
这是安柏第一次尝试鹅肠欸，觉得有些特别！
QQ脆脆的鹅肠包覆著点肉汁再搭配上芹菜非常对味，很清爽。
。韭花鹅胗。
切片的鹅胗配上满满整盘的韭花，也是属于脆口的小菜，
虽不像刚品尝的鹅肠带点肉汁，但鹅胗很入味很香，嚼著嚼著就能明显感受到。
（一盘的量满满满，老板超大方的，哈）
。鹅肉汤 / 鹅丸汤。
热呼呼又香甜的汤头，加点儿姜丝，再配上川烫鹅肉与鹅丸子，
鹅丸汤这样一碗里头共有7颗的饱满扎实鹅丸子，吃起来的口感和贡丸差不多～
Q弹又有嚼劲， 在口中迸出鲜美肉汁！！！
。鹅 肉。
满满这样一盘鹅肉，才刚上桌就让人流口水！
甜美而丰腴，肉质细致不干涩，一口咬下带有丰富、自然甘甜的肉汁，
鹅肉皮也不会太肥可一起入口。
。鹅肉饭。
鼎上传统鹅肉店所采用的是最顶级的关山米及桂竹笋，
铺上满满当日现宰现煮的去骨鹅肉，最后淋上17种中药和九尾草熬煮的鹅汁，
看起来油油亮亮又多汁，呈现最道地的美味。
店内也提供免费的药膳鹅骨汤呦！
以17种中药+九尾草和鹅骨鹅头鹅翅鹅脚进行熬煮～爱喝汤的人可以多来个几碗。
。鹅心肝。
鼎上传统鹅肉店他们家的鹅肝鹅心完全无腥味也没有苦味！
不但视觉上，吃起来也让人觉得非常新鲜， 鹅肝口感完全不干反而非常嫩哦。
。鹅血糕。
新鲜鹅血制作而成的血糕，口感很Q软又有弹性，
上头洒上花生粉粒与香菜，沾取特调酱料一次入口 超。美。味。
这满满一桌多元丰富的小菜搭配鹅香饭也非常适合。
以下是和鹅肉比较没有直接相关但依然美味满点的小菜们！！！
。蒜苗猪头皮+凉拌鱼皮 双拼。
凉拌小菜的口感都QQ脆脆，也蛮入味的～
话说鱼皮和猪头皮的蛋白质与胶质多多，天然的胶原蛋白ar多吃对皮肤很好！
。新鲜小卷。
无论单吃或沾酱都非常美味～Q弹口感与鲜甜滋味可感受到其食材新鲜。
。一夜干鲭鱼。
这道好像没有在现行的菜单中就是，煎烤后的一夜干鲭鱼外皮酥脆，
鱼肉咸香甜美却不会油腻，非常适合来碗白饭囉！
很推荐鼎上传统鹅肉店啦！
虽然交通位置距离闹区有一点点距离，但价格其实不贵，味美又实在～
加上老板和老板娘大家都超亲切热情的，也很关心客人对于餐点的味觉感受。
（安柏最喜欢光临服务态度好的店家了哈哈）
而且！！！
每月国历一号(全面8折) 外带鹅肉饭免钱 (下午5点开始，1人限1份，限量100份)
是的，不要怀疑就是全面8折 (+) 前100名外带鹅肉饭for FREE！
这样的好康绝对不能错过的ar是不是，推荐住在板桥的捧油们来尝尝囉。