餐厅名称：唯辰
消费时间：2014年/10月
地址：嘉义市安乐街156-2号
电话：05-2762136
营业时间：06:00~14:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/80585721
在读得andrea413板友的食记后，才得知唯辰这家早午餐店的存在。
食记中的薯饼让人好奇，于是利用早餐探险前去拜访。
　　店内装潢干净雅致，但座位不多，假日内用容易向隅。店家的餐点
强调自制且食材绝对可以安心。对薯饼最好奇，又听说汉堡排亦为推荐
品，于是选了汉堡排的薯饼餐。
汉堡排薯饼餐　90元
　　套餐里除主菜和薯饼外，尚有生菜蛋沙拉及薯泥，看起来很精致。
　　最好奇地莫过薯饼。不同于多数店家的油炸薯饼，这里是用马铃薯
刨丝后煎成薄饼，最后再洒上些许椒盐。这样的薯饼，马铃薯的口感与
溼润度会比普通薯饼再明确些，由于是煎制而非油炸，吃起来则较爽口
，然而店家这天的薯饼表面煎得酥度不足，略为可惜。
　　自制汉堡排可以尝到明确肉鲜，和一般早餐店的汉堡排着实不同，
甚至还带了点汁。青蔬沙拉新鲜清爽，未先淋酱也是健康表现。
　　在候餐过程，观察到店家的确在准备餐点时花了不少工夫，甚至怀
疑薯饼是在点餐后才开始刨丝，所以请务必保留候餐的时间。这天尽管
在入店时是唯一一位客，却还是等了约十五至二十分钟才上餐，因此赶
时间者建议假日再前来（但假日人多说不定等更久）。然而店家准备餐
点的用心，却让人愿意对久候释怀。
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