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时间：2014/8
传统蛋饼是我童年曾在中部生活的早餐回忆，除了蛋饼之外，小时候最常吃
的早餐还有炒面，这两样食物在台北的早餐店里都不容易找到，也因此成了
我偶尔会想念的早餐味道。每次来到台中，早餐总会想去找个大面炒来吃，
这次住在后站，早上走去萧爌肉饭的路上，看到这家大面王，心想待会吃完
爌肉饭再来盘炒面，那今早也就圆满了。
台中的大面炒大多一早就营业了，卖的食物就像台北的面摊，有卤肉饭、炒
面还有一些卤菜小吃之类的，这种店在台北大概都是中午才会开始营业，因
为一大早几乎没有台北人会吃这些食物当早餐。
炒面(小)$20
小碗炒面加上卤汁、豆芽菜、韭菜，用的是黄面。这家大面王的炒面口感比
较软腻一点，没那么有弹性，而且卤汁多，吃起来也比较汤汤水水，稍微有
点腻口，卤汁咸中带甜。不过个人还是比较偏好干一点，然后没那么软的炒
面。
豆腐汤$15
虽然是板豆腐，但大面王的豆腐好像特别滑嫩，而且豆味十足，淡雅的甜味
与清爽的汤头。我反而比较喜欢这豆腐汤胜过他的炒面。
大面王
地址：台中市东区大智路68号
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