餐厅名称：御鼎潮州沙锅粥
消费时间：2014/10
地址：　　新北市永和区永贞路118号
电话：　　02 2927-1488
营业时间：11:00~14:00、17:00~01:00，每周一公休
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：糖醋鱼片、肉丝水莲、脆皮肥肠
图文好读版
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前两天才跟同事在板桥吃过六必居的蟹膏粥，接着就换室友们吵著也想吃吃看，这才想到
原来在永和永贞路上也有一家类似的粥店～御鼎潮州沙锅粥！价格与点餐方式跟六必居几
乎一样，趁大家有空时就赶紧打电话去订粥，同样也是用餐前30分钟先预订粥的口味，这
样到店里才有现成的粥可以吃。
跟板桥的六必居比起来，永和御鼎生意冷清很多，平日晚上六点半用餐，我们是第一组客
人
菜单参考，完整菜单点这里>>热炒价格不贵，御鼎提供冰养肝茶给客人免费喝，入口回甘
，跟六必居反苦养肝茶不同
招待小菜与搭配粥的香菜
在御鼎我们也点了蟹膏粥 2人份 500元，价格跟六必居一样，粥体熬得比六必居还要烂，
个人比较喜欢这样绵密的粥体，但感觉煮粥的螃蟹蟹膏不多，味道没有六必居鲜。而且御
鼎煮粥的丸子是一般的火锅料，吃起来很普通，六必居的主播贡丸好吃很多！
同样有蟹脚、虾子，可惜比六必居弱一点
但热炒的部份我们很喜欢，我觉得比六必居的热炒好吃！招牌蛋豆腐 100元，这道跟六必
居的味道差不多，同样都有蒜末提味，酱汁也不错
水莲肉丝 130元，炒水莲是我们很喜欢的青菜，细细长长的水莲吃起来却很脆，简单炒点
肉丝蛮好吃的
葱爆羊肉 130元，加了大量豆芽菜、辣椒、葱段一起炒，咸度刚好，很适合配白饭吃
糖醋鱼片 160元，这道菜是我们当天最喜欢的，甜味、酸呛味都有做足，而且鱼片炸得很
好，即使与糖醋酱拌炒过，依然保有酥脆口感
这道鱼片真的不错吃！
脆皮肥肠 130元，份量跟六必居比起来稍微少一点，但味道一样好，还把蒜段都塞进肥肠
里了
最后一道是金沙双菇 130元，本以为御鼎的金沙做法应该是炸好香菇后再拌入炒滚的咸蛋
黄，但实际上是将咸蛋黄跟炸粉混在一起后裹着香菇再油炸，这样的做法比较吃不出金沙
的浓郁感，所以我们觉得还好～
整体吃下来我们觉得御鼎的热炒比较精彩，后来发现隔壁桌只有点热炒配白饭吃，下次聚
餐应该也吃热炒就好了，砂锅粥还是吃六必居的好一点