[食记] 珠宝盒法式点心坊 栗子蒙布朗 轻食很欧式

楼主: lovedach (毛毛)   2014-09-29 23:00:02
餐厅名称:珠宝盒法式点心坊boite de bijou
消费时间:2014/8
地址 : 桃园县芦竹乡南平街58号
电话 : 03-3120433
营业时间 : 10:00~20:30(卖完为止)
每人平均价位:
可否刷卡:可
有无包厢:无
图文好读版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/383302475
PTT文字版:
时间就该花在一口一口品尝的甜点与美食上面,欧式面包与法式甜点的慢活享受
毛妈也有在玩烘焙的老朋友听到毛毛也有在玩烘焙的事情,就很想和毛毛聊个天,
所以就找了个甜点店,一边品尝甜点一边聊聊天
久闻珠宝盒的甜点和面包了,听到毛妈的老朋友想要约在这里,真是充满期待
靠近仁爱圆环这一区本来就隐藏了很多好店,以前很少来是因为觉得有点远,现在捷运信
义线开通了,来这一带探索的机会也就增加了
珠宝盒位于小巷子里面,没有明显的招牌,只有这一个小小的看板,
不过毛毛想你是不会错过它的,因为门外的墙漆成明亮的白色,以绿色植物点缀,加上有
户外的座位,整体也不算是太隐藏
一进去的右手边就是贩售商品的地方
面包和常温蛋糕、点心都可以自己夹取
这些都可以外带也可以选择内用
最吸引人的甜点柜~~~
是的,抹茶控毛毛一眼望过去就是锁定“绿绿的”甜点,可惜的是这个绿绿的甜点并不是
抹茶口味的
珠宝盒也没有贩售抹茶口味的甜点Q____Q
珠宝盒是以法式的甜点为主,价位在120~160元之间
满满一排一排的巧克力
法式软糖
毛毛对糖果比较兴趣缺缺,但是这样的陈列方式,还是很吸引人!!
马卡龙,一个的价位在55~60元之间
如果是抹茶红豆就买了XD
本来也有想买啦!!但被毛妈阻止了....后来想想其实自己也会做啦~
毛毛很爱的达克瓦兹,有买一个回家
虽然自己也会做,但好久没吃吃看外面做的了
还有贩售一些生日蜡烛
咸派份量不大,两种口味都130元
本来想吃咸派,但是他们的咸派竟然就这样放在柜台上,也没加个盖子之类的防灰尘
所以后来就没点咸派><
室内的座位有吧台这一排和一个大桌,室内的位子并不多,倒是户外的位子很多
只是夏天很炎热,还是坐有冷气的地方好XD
厨房就在这透明玻璃的后面,当天去的时间有点晚了,所以没遇到制作甜点的时间
MENU
这里提到户外区不提供吸菸,
所以不用担心坐户外的位子时会受到瘾君子的影响
虽然有低消,但是不收服务费这点很棒耶~难得这样高级的甜点店不加收服务费
双人下午茶1000元,价格是不便宜,但是内容很丰富
几乎所有的餐点类别(甜点、咸点、糖果巧克力)都可以品尝到
是个可以当下午茶又可以当作正餐来享用的店家
因为也有提供一些轻食,以三明治和咸派为主
饮品的选择就很多了
还有酒类,毕竟是法式甜点店,酒类不会少的~
点套餐才有的浓汤,今天是奶油蕈菇浓汤
喝起来很细致,蕈菇都打成很碎的颗粒了
很浓郁,但也不会腻过头
非常小一杯就是了....
烟燻鲑鱼三明治 210元(单点) 380元(套餐)
没多久主餐就来了
沙拉看起来很清爽,份量也颇多的,对于喜欢吃青菜的毛毛来说,这样的份量很令人满意
上面已经淋上了简单的油醋酱,些许的松子、苹果、面包丁,吃起来感觉非常好
三明治使用欧式面包,毛毛个人比较喜欢口感较软的面包,
硬梆梆的欧包实在不是毛毛的爱,咬起来非常累人阿~~~QQ
里面的馅料都不算多,但也刚刚好份量,而且感觉食材都很新鲜
味道也很OK,只是“越嚼越香”的面包实在不是毛毛的菜,所以只好舍弃在一旁><
(但毛毛知道一定有很多格友很爱欧包的~)
马兹瑞拉焗烤蛋 130元(套餐加点)210元(单点) 380元(套餐)
以为会长得像西班牙烘蛋那样XD
结果原来是热热的烤杯,里面加了半生不熟的鸡蛋,搅拌后再用面包沾著食用
(店员会解说食用方法喔~)
半生不熟的蛋上淋了些许的橄榄油
烤蛋附的面包和三明治的面包又不相同,
一共有2种,一个是皮更脆,但内部是软中带Q的欧包,孔隙很大,满好吃的
另一种则是组织较细密的欧包,口感很软,外皮也是脆硬类型
两种的风味也不太一样,主要和里面家的坚果类和香料有关
烤杯是热烫烫的,小心不要碰到
上桌后趁热赶紧将里面的生蛋搅一搅,利用烤杯的余温让蛋再继续变熟一些
也让里面的香料和橄榄油和蛋混合
淋上欧包,或是直接用欧包去沾都可以
还真好吃呢!!!!烤蛋的味道很独特,毛毛很喜欢
也是第一次吃到这样的餐点,很有意思
火鸡肉佐苹果芥末籽酱三明治 210元(单点) 380元(套餐)
这款的馅料感觉比烟燻鲑鱼的多一些些
外层的欧包也使用的和前两道餐点不一样,这是外皮和里面都比较柔软的欧包,毛毛也比
较喜欢
火鸡肉的味道很棒,芥末籽酱的表现很抢眼,很喜欢~
(左)开心果艾克斯糖 20元
(右)杏仁艾克斯糖 20元
可以外带也可以内用,内用的话会帮你放在盘子上送上桌
还颇小颗的,不过切成一半,一口吃刚刚好,不会显得太多太甜腻
外皮脆脆的,里面是黏黏的硬软糖(就是口感比较硬的软糖XD)
开心果和杏仁的果香十足,少了化学糖果的不自然味道,多了许多天然宜人的坚果香
棉花糖 25元/颗
没有人工机器的味道,也不会有市售棉花糖的怪味
吃起来软绵绵的,口感很好
只是真的很甜,搭配无糖的茶或咖啡就刚刚好唷~
皇家伯爵 230元
茶壶和杯具都非常有质感,
茶叶并没有一直泡在壶里,泡在里面容易到只茶叶泡太久而变的苦涩
可以再回冲
喝起来浓度刚好,淡雅的伯爵清香,和偏甜的艾克斯糖、棉花糖以及甜点非常搭,很解腻
蒙布朗 150元
毛毛满喜欢栗子的,刚好这阵子也萌生自己做蒙布朗的念头
既然都来店家品尝了,当然一定要吃吃看别人做的蒙布朗囉:D
外型实在很美
线条均匀的栗子泥,上面撒了薄薄的一层糖粉,点缀如雪花似的,却又不会过分甜腻
栗子泥稍甜,口感很细致
不过切开之后,着实让毛毛失望了
外层的栗子泥底下,竟然全部都是鲜奶油,一点栗子的影子都没看到了
刚好最近看了很多蒙布朗的食谱,看大家在最里面都会再用栗子泥或是栗子什么的
但珠宝盒的蒙布朗里面什么都没有了Q__Q(打滚,有点小小失望啦><
下方塔的部分倒是挽回了一点,很特别的使用莓果派皮,让整个甜点多了酸酸甜甜的滋味
,很特别的搭配,毛毛很喜欢
鲜奶油和塔中间的红色部分是黑醋栗酱,派皮吃起来很湿润(应该说是很油...XD)
红酒洋梨苹果塔 140元
感觉甜点好像点太少了XD,所以又去甜点柜挑选了一款甜点,决定来个水果塔好了
洋梨的口感软软的,像毛妈就不是很爱这种浸泡太久的水果类,毛毛觉得是可以接受
只闻酒香不尝其酒精味,洋梨和红酒融合得很好,很入味
洋梨底下是香草卡士达酱,不过吃起来满像鲜奶油的
苹果藏在底下的塔,里面吃的到苹果丁喔 !
最后外带了抹茶玛德莲、达克瓦兹、南瓜乳酪面包,和另一个毛毛没吃到所以也不记得是
什么的面包XD
抹茶玛德莲~真的超级无敌甜!!!!!QQ
达克瓦兹~还不错,不过还是觉得自己做的比较好,因为可以把夹馅涂很厚XD
南瓜乳酪面包~超好吃!!!
外层的面包软中带有Q劲,中间的南瓜泥也甜而不腻,乳酪也刚刚好的份量,再多就会觉
得热量要爆了XD
而且整个面包颇mini的很可爱~
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作者: wayclub (maxway)   2014-09-30 00:14:00
地址与内文不符阿!

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