餐厅名称：Mission Pie
消费时间：2013年/10月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：2901 Mission St at 25th, San Francisco, CA 94110(内外标题皆请附上地区！)
电话：415-282-1500
营业时间：7a-10p
每人平均价位：USD20
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：Whole: USD24/ Slice: USD4
官网：http://missionpie.com/
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/105124919
[旧金山]Mission Pie 田园风味的法式咸派 Quiche
Whole or By-the-Slice?
派，是讲到美国，会让我直觉联想的食物之一。走到Balmey Alley之前，我想先到
Mission Pie坐一下，品尝台湾比较少见的咸派。
柜子里琳瑯满目的派让所有人天人交战，Quiche是我的初衷，但我承认对水果派精神出轨
/____\ (神，你应该也要给人类四个胃的…)
Quiche即是法式咸派，Mission pie咸派推出波菜、青花菜、以及黑橄榄口味，我去的时
候只剩下波菜口味；一整个大圆派要USD24, 一片USD4. 内馅的主要素材吃起来有点像
蒸蛋，搭配波菜和红萝卜，咸甜刚好。
我是一个非常重口味的人，但我真的很喜欢这道料理终于食物的原味，没有使用其他的香
料就让人觉得好吃。(一旁的柜子上也有调味料可以自己加) 这一杯，又是摩卡，因为
我不死心、还是想找一杯比较偏巧克力的摩卡给我男朋友喝，但这次我买到的还是”咖啡
”味道浓厚的摩卡= __= 然后我就放弃了。
这栋浅绿色建筑(抱歉照片没拍出来)位于Mission St 与 25th的大马路口，外表不起眼、
招牌不明显，客人却好多，难得空桌、马上又有客人坐下来。
在这里用餐要自己把盘子收到旁边的架子去，喝的水也要自己装。
Mission Pie朴实的外表下，除了有对美食的坚持，还有一股坚毅的精神。我从她们的网
页上了解到，Mission Pie直接向农庄、农场采购食材，一来减去转手运输的时间、以维
持食物的品质和新鲜，二来让这些小规模的农场/农庄赚取直接利润、免去中间商的层层
分润。
Mission Pie推广当地种植的花束、以及果酱，虽然都不是适合游客买的东西，但他与当
地经济的强烈连结，我们有领悟到。
Mission Pie
Add: 2901 Mission St at 25th, San Francisco, CA 94110
Quiche: Whole: USD24/ Slice: USD4
营业时间: 周间7a-10p/星期六: 8a-10p /星期天: 9a-10p
网页: http://missionpie.com/