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时间：2014/8
来过几次内湾，但貌似不曾买过野姜花粽吃，好像每次来内湾都没吃什么，
就只是路过时纯粹逛逛。这次来到内湾，打算吃看看野姜花粽这项客家小吃
。
老街上卖野姜花粽的店家很多，来之前也没先看过哪家好吃，我想每家吃起
来应该大同小异，就随便挑了一家买。
野姜花粽与台湾盛行的南部粽、北部粽或是外省的湖洲粽颇多不同，但就以
口感作法来说，大概是比较偏向北部粽，使用野姜的根茎晒干后磨成粉，作
为香料与糯米混合同蒸，接着再用野姜花叶作为粽叶包米再蒸。
野姜花粽＄15
野姜花粽的价格挺便宜的，一颗才15元，让人想起北海岸的刘家肉粽，小肉
粽也不贵，不过价格反应在大小，野姜花粽虽然便宜，但粽子也就一两口的
大小而已，糯米中包了香菇、肉末，糯米饭就是北部粽的口感，米粒较粒且
有弹性，有点像油饭，但带着野姜花叶的馨香，而且并不油腻，越嚼越香，
大约两口入肚的大小，作为午后的点心还真不错。
鹅姐野姜花粽
地址：新竹县横山乡内湾村中正路39号
电话：03-5849105
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