无音乐图文网志(2014/09)
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(几近夸张的高朋满座，大约餐厅四分之一的座位)
特别骑车绕北海岸到宜兰，路途中锁定朋友大力推荐一定要吃的海产餐厅当作景点之一。
好不容易从淡水骑了一百多公里，看到店门的人潮心中不免安慰，总算值得长程。
(待宰端上桌的海鲜)
经过富美一餐，对于宜兰一带的海鲜已有概念。渔获从捕上到餐厅的时间极短，维持价钱
及新鲜的稳定。
但烹鲜之道还是在于厨师，否则就不会有名店与否的差别。
尤其在岩岸深港之处，比起沙岸港更能捕到多样的海味，处理的功夫就更加重要。
一路海风湿黏，体力已经耗尽的状况下，一对落难鸳鸯讲了四菜一汤好好补充体力。
凉拌鱼皮(80)
调味得当，清爽的酸辣与冰凉融合得很好，充满胶质的鱼皮新鲜弹嫩，非常开胃。
吃完之后看到价钱又吓了一跳，果然是海边直送的行情。
芙蓉闷蟹(350)
当天唯一稍微有点价钱的菜色，采用当令的牛蹄蟹，虽单价不贵但处理得不错。
两只对剖的母蟹可从断面一览肥美蟹黄，但一来手脏二来太饿，便没有多拍。
熟吃螃蟹者可迅速解决，外壳稍微用手就可掰破，掏尽蟹腿的感觉只有畅快。
鲨鱼烟(80)
与富美相差不远，胶质、肉嫩、皮韧、烟燻取得很好的平衡。
但其鱼肉的弹嫩略胜富美，几乎像在吃脂肪一般的软腻。
炒青菜(60)
宜兰的空心菜特色即为梗粗叶大，看似老硬但其实很好入口，第二次吃了才知道。
放盐的比例正投所好，提鲜却不致太过。
鲜鱼味增汤(100)
用了四五种鱼下去，应都是剩余的鱼料回收利用，刺稍微多了点。
也正因如此，鲜度与口感不如专门用一种鱼肉，但价钱令人宽心。
与富美比起来，价钱便宜许多但味道几无差异，顶多在用料上反映出来。
狼吞虎咽吃得很满足，不枉费背着舟车劳顿还排队的辛苦。
活力大增后，准备再骑五十公里到礁溪，期待晚上的大餐。
若有机会再来，就点碗遗珠之憾的鲜鱼粥吧，但一定要记得先订位。