餐厅名称：冲绳大东そば
消费时间：2014年/9月
地址：日本冲绳那霸市牧志1-4-59
电话：0988-673-889
营业时间：11:00-2100 (无休)，售完即关
每人平均价位：日币700
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：冲绳面
官网：无
【冲绳大东そば、岸本食堂、暖暮拉面、通堂拉面与琉家拉面超级比一比】
● 图文网志版：http://summertsai000.pixnet.net/blog/post/391645535
【因为热爱，所以再访冲绳】
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●【2013，冲绳特别篇，冲绳什么最多】
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【无图好读版】
来到冲绳，一定要尝尝冲绳面，浓郁汤头熬煮下，醇厚美味，
在这个说小不小、说大不大的冲绳巷弄纵横里，
穿梭寻找那每每想起总让人不经再度怀念的“冲绳面”。
《国际通: “暖暮、大东与琉家”，可以一起规划 !》
《 大东冲绳面 (大东そば) 》
ADD, 冲澈牧志1-4-59 TEL, 0988-673-889
OPEN, 11:00-2100 (无休) , ￥300-500
【冲绳面】
冲绳面，又称琉球面条，是一种在冲绳料理或面家常见的面条，
用小麦的面粉加工制成，色泽带浅黄色，口感与面条形状很像乌龙面，
不同的是，面条结合了冲绳当地特有的猪骨浓郁汤头后，呈现他独有的味道。
这间的位置与“暖暮拉面”就在附近，走路五分钟距离而已，
隔壁就是 Cinnamon cafe。
我会建议用餐时间先到大东拉面，再到暖暮拉面，
因为暖慕现在仍是观光客必访的店家，用餐时间常常大排长龙，
不如先去吃对面的大东冲绳面后，逛过国际通再回头来吃暖暮，
毕竟暖暮营业时间到凌晨，不用在用餐时间跟观光客挤位置。
大东的汤头与面条口感，与岸本食堂同样令人赞叹!
早上11点开门营业，就已经有不少当地人等待用餐，小小店面，
几张旧桌子与后方日式风味塔塔米座位区，
料理台里就见两位妈妈笑容满面的忙碌著，身影不停来回穿梭著客桌与厨方之间。
端上的冲绳面，一如以往的看似简单，白乳色汤底配上面条与几块猪肉块，
但喝下的第一口汤头味道，简单的外观其实蕴含的是那独特浓郁的原味与鲜味。
因为面条强调当日手作，所以量都不至于太多，常常是卖完就提早关门，
所以还是建议大家可以先来这里品尝，否则很容易吃闭门羹阿!
《 岸本食堂(きしもと食堂) 》
ADD, 冲绳国头郡本部町渡久地5 TEL, 0980-472887
11:00～17:30（周三公休）
冲绳面／大￥650A小￥500
这间的位置有租车前往比较方便。
前往美丽海水族馆路上，会经过岸本食堂，可以一起列入行程!
冲绳面的汤头就是与拉面不一样，
比较清淡但是又有浓郁的猪骨汤头味道，与面条搭配起的口感，
每每想起来就是很令人怀念的味道，比起冲绳的拉面，冲绳面更令我喜爱!
而且这间也是许多当地人会前往用餐的面店，就代表口感是非常道地好吃的!
【冲绳拉面】
《 暖慕拉面 》
ADD, 冲绳县那霸市牧志2-16-10 (国际通) TEL, 098-863-8331
11:00am~02:00am , ￥700-800
一间需要投币买票劵的拉面店家。
这间汤头与口感，我觉得跟在台湾吃的口感很接近，所以自己是没有特别喜欢和推荐，
如果是拉面，我仍是推荐“通堂拉面”口味比较特殊。
《 琉家拉面 》
http://ryuya.info/?lang=zh
ADD, 冲绳县那霸市松尾1-6-8 (国际通) TEL, 0988623480
11:30-卖完(周四公休), ￥600-700
琉家，一间有中文菜单的拉面，汤头和面条口味都还算不错，
如果喜欢吃辣，这间有独推“超辣加强版”汤头，大家可以尝试看看。
柔滑顺口面条与炖煮软嫩的牛肉，搭配上方翠绿葱花与鲜味汤头，品尝完绝对心满意足!
《 通堂拉面 (小禄站) 》
http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyushinmen_tondo.html
ADD, 冲澈金城5-4-6 TEL, 098-857-5577
11:00～25:00, ￥500-800
这间拉面位置很好找，一下小禄站就会看到，要前往买药妆品的各位～
可以顺便走去吃这间，不管是男人面或女人面都非常推荐!
整个座位空间呈现方形状，所以如果你是当地下班时间来到这里用餐，
就可以与日本人坐同坐一起，享受拉面给人的好滋味。
通堂拉面，除了拉面特别外，桌上无限提供的小菜也非常好吃!
还有免费的“通常拉面茶饮”无限喝，
不甜不腻的茶饮非常适合搭配拉面的浓郁汤头，
而且各大卖场也开始贩售这款茶饮，很有趣!
大家如果喜欢这口感，也记得再回饭店路上，可前往各大超商购买!
不管是哪个时段，都很适合随兴的走进每间小面馆，
品尝这极具低调却不失浓郁高调口感的手作面，绝对让你回味无穷，难以忘怀。