[食记] 台北。醉枫园小馆(芋泥香酥鸭超好吃~)

楼主: tonlin (帽子与大象)   2014-09-19 22:17:24
餐厅名称:醉枫园小馆
消费时间:2014年/9月
地址:台北市松山区八德路三段8巷5号(捷运忠孝敦化站步行约10分钟)
电话:02-2577-9528
营业时间:中午10:30-14:00 / 晚上17:30~21:00
有无包厢:有
推荐菜色:芋泥香酥鸭、当红炸子鸡、腐乳通菜
图文网志版:http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/41397121
BBS纯文字版:
位在台视附近的老馆子醉枫园小馆被我收在待吃名单许久,这次终于成行了~(拭泪)
以平价及美味闻名的这家港式粤菜馆子,招牌菜是鼎鼎大名的芋泥香酥鸭和当红炸子鸡。
刚好中秋之后就是吃芋头的好时节,我和吃货小组一行五个人终于相约成行。
醉枫园小馆靠近台视,在土地银行和台银的巷口转进来就会看到了。
如果搭捷运,从忠孝敦化站走路过来大约10分钟。
我搭公共汽车到敦化市民大道口,走过来不过3、5分钟,相当轻松。
(是说这个位置不就是鼓励我以后来城市舞台看剧先来吃鸭吗???)
醉枫园小馆内部是传统的合菜餐厅的座位,以圆桌为主,四人的小方桌比较少。
周日来用餐的大多是家族或朋友聚餐,平均顾客年龄层大约都是40、50岁以上。
因为早到了一会儿,坐下来后还不着急点餐,先跟朋友聊了下天。
这时候服务人员过来添了茶,却没有催促我们点餐,这个举动很贴心。
朋友三三两两陆续落座后,拿起了桌上这本朴实的菜单,我们五个人总共点了六道菜。
分别是:芋泥香酥鸭、当红炸子鸡、咸鱼鸡粒豆腐煲、干炒牛河、清炒A菜、腐乳通菜。
点菜的阿姨主动提醒我们点了两道炸菜后不要再点炸的了,也建议我们都点小份的,
首先登场的就是让我们心心念念的 芋泥香酥鸭!
小份的我们五人真的吃不够,一人只有两三块不说,
我还吃到边边只有芋泥的部分,真是太伤心了~
醉枫园小馆的芋泥香酥鸭虽然炸得香酥可口,但上桌的时候并不烫口。
芋泥入口即化,鸭肉的咸味衬著芋泥的甜味,甜咸混合的口感很融洽。
上菜的时候会附上一碗酱汁,可沾可不沾,沾了之后味道会更鲜甜就是了。
不过醉枫园小馆的芋泥香酥鸭芋泥的比例比鸭肉高很多,
之后也想找有没有其他馆子有这道菜来比较看看。
当红炸子鸡 上桌的时候刚好是我们吃红了眼(?)的时候。
直接跳到结论的话,这就是一道台式炸鸡。
炸过之后的皮焦香酥脆,肉质则是在微干中带有一点嫩。
搭配附上的椒盐粉,口感很台式,也有一点喜宴菜的感觉。
随后送上的 咸鱼鸡粒豆腐煲 缓和了我们快速吃了两道炸物的节奏。
虽然我一直没有吃到咸鱼,但鸡粒和豆腐店家倒是给得毫不手软,算是很有诚意的份量。
味道算是中规中矩,没有特别的表现。
不过这道菜后来有打包,做为隔天的便当菜表现也不错,不会太咸也不会太淡。
干炒牛河 调味适中,镬气十足,河粉软Q有劲,表现相当优秀。
不过可惜一开始点了白饭的我们,在三道菜后已有六分饱,对于牛河的爱稍微少了点。
同样身为打包菜一员的它,在晚餐时段默默抚慰了我的胃,记小功一支。
清炒A菜 因为我觉得会A菜不管怎么煮都有个苦味,所以不管做得多好吃我都不爱吃。
SORRY啦~大厨!
最后上场的 腐乳通菜 其实就是腐乳空心菜,通菜是空心菜的港式说法。
这道菜咸香够味,恰恰好下饭开胃,让我们在即使已八九分饱的时候还又多吃了一分饱。
打包后做为便当菜表现令人惊艳,再加热食用怎么还是那么好吃啊?(决定来学一下)
店家看我们纷纷歇筷后,送上了饭后水果芭乐一盘。
不会主动买芭乐来吃得我,也好一阵子没有这道水果了,正好来怀念一下。
跟着芭乐一起上桌的,还有每人一碗的饭后甜点绿豆汤。
先前看到别人的食记是红豆汤,想来饭后甜点可能因为季节不同有所调整吧?!
炖得软烂适口的绿豆汤,即使是八旬老翁应该也可以轻易入口。
这是否也是店家对老顾客的一种贴心呢?(亦或是我想太多......)
醉枫园小馆中午的营业时间到下午两点,
我们虽然一点多就吃饱了,但是一路聊天聊到两点多。
服务人员不断过来加茶水,也不催我们买单,真的是很有人情味的一间馆子啊!
最后结帐的时候一个人342元(含服务费),老板娘觉得我们在翻找零钱很麻烦的感觉,
就算我们每人330元,真是太豪爽了哈哈哈~
因为点菜的时候完全忘了点我的爱炸银丝卷(配炼乳),
下次我要为了芋泥香酥鸭和炸银丝卷再来吃!!!
作者: efed (平凡上班族)   2014-09-19 22:26:00
立法院的康园餐厅也有芋泥鸭,之前看过有团购的餐券
作者: plleu (美食天堂)   2014-09-19 22:38:00
这家好吃 :)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com