餐厅名称：老面店
消费时间：2014年/9月
地址：老面店迪化街二段
营业时间：07:00Am-07:30Pm
网志图文版:http://greeniehello.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html
我很遗憾没有拍到均匀搅拌酱料后的面，愧对这碗好面。
这家“老面店”（就叫老面店），位置在圆山和大桥头捷运之间，
不骑机车还真是不方便。地处偏僻铺面低调，隐身巷弄间，走近却发现满溢的食家，找个
座位也不甚容易。
推推攘攘挤在门口点了面、骨肉汤、馄饨汤，再夹点卤味试口味，进去找好座位便只需等
待食物上桌。
这一等就逼近天荒，友人饿的怨气冲脑，餐点终于悠哉的来了。乍看是无奇，但这碗面用
了麻酱、炸酱、猪油葱、碱水四味，在翻来搅去白面被好好上色包覆后，香气和样貌都诱
人至极啊。猪油润滑了一切，掺足了香气，麻酱醇，炸酱咸，堪称我吃过干面之最不为过
。
骨肉汤，碗里有带骨的、带筋的、带骨又带筋的嫩肉，不加味精的汤是煮肉的精华凝聚；
馄饨汤又是另一番滋味，馄饨个头小但馅饱肉鲜，一口一个正好。
总之每样都吃出好味道，没得嫌，顿时能理解汹涌人潮捧的是这个场。不过和阿姨要个小
碗时被狮吼一声“自己去前面拿！”，吓得心剥落了一小角，哀，委屈，不能温和一些吗
呜。