餐厅名称：上海深海鱼汤
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/198692380
消费时间：2014年/8月
地址：中华北路与和纬路口，福特汽车对面
电话：无
营业时间：24H
公休：无
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：味噌鮢过鱼汤
座标（度分秒）：23°00'26.3"N 120°11'10.3"E
停车：普通（路边停车）
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和纬黄昏市场是个好地方，除了可以买到各式各样的食材、半成品与熟食
之外，在市场的四周还有许多可以一饱口腹之欲的好店。像是之前乐活台
南介绍过的阿安牛肉汤、郭记肉粽，都是在地人常常光顾的店家。而今天
站长要介绍的目的地，也是与阿安、郭记在中华北路同一排的“上海深海
鱼汤”
上海深海鱼汤是由一群阿姨们经营的鲜鱼汤店，外面的座位只有少许的两
三张，但客人多起来时就会开启隐藏版的后方用餐空间
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这里主要贩卖的鱼汤有两种：鮢过鱼（石斑的俗称）与鲈鱼，另外还有一
些小菜与饭类的主食
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肉燥饭 NT. 15，采用肥肉比较多的肉燥，卤汁的口味则是中等不会过咸
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荷包蛋，在乐活台南只要有肉燥饭就一定会看到的最佳配角，吃法当然也
是依照标准流程：搓破后拌着肉燥饭
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烫青菜 NT. 30，今天的青菜是地瓜叶，有淋上了卤汁调味
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鱼卵沙拉，采用烫熟的鱼卵加上了美乃滋的作法，但站长比较喜欢
烤过或是煎过的方式
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冷笋沙拉，天气炎热时最好的凉拌小菜
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烫鱼肚，鮢过鱼的带皮鱼肚，吃起来QQ的感，大部分都是胶质
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烫花枝，川烫后脆脆的花枝片，沾一些酱油与辣椒吃非常爽口
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鮢过鱼清汤（大） NT. 100，汤底使用了大量蛤蜊，虽然增加了鲜味，但
却使汤头变成一碗蛤蜊汤了
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话虽如此，这碗汤的鮢过鱼片的份量很多，蛤蜊的量也很多，喝起来相当
很过瘾
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接下来是味噌鮢过鱼汤（大）NT. 100，味噌的味道不会很浓，只是稍微提
一下鮢过鱼的鲜味
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漂浮在味噌汤中的鮢过鱼片，看了就很想一口吃下肚
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