餐厅名称：一品香
用餐时间：2014 04
地址：301 West Valley Blvd., Ste 101, San Gabriel, CA 91776
电话：626-570-1234
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从北加州Sequoia National Park开回City of Industry已经晚上八点
一行人先来到San Gabriel的富升广场找点吃的
“一品香。TASTY DINING”还正在营业
不囉嗦一屁股坐下来先
应该算第一次吃这样的大陆干锅吧！
菜单的图片颇吸引人，不同于台湾汤火锅
干锅比较像那种三杯啊的干炒食材
图片看起来好吃到流口水
点菜方式简单，决定干锅主菜
干锅大中小、辣度以及是否加选配料
中锅USD19.99、大锅USD29.99
原来干锅的英文是Griddle Cooked Food
点好菜，等候干锅登场
加热的炉器已经ready
等候大菜的同时，朋友先点了一碗麻酱面垫胃
这锅中辣的鸡翅鲶鱼，果然色泽上就够辛辣...
麻辣香锅源自于重庆山上土家风味，是当地老百姓的家常料理
麻辣香混在一锅是他最大的特色
当地人喜欢以这种大锅菜料炒起来款待重要的客人
食材可依照自己口味喜好添加：海鲜、脆肠、腐竹、各式肉类等
像不像台湾的乾式快炒XD各种食材搅和在一块看起来很好吃
他强调的就是色泽红辣、香气逼人、辣到你停不下来
香锅辣而不爆、新鲜而不腥、入口窜入的香气，回味悠长
锅底有马铃薯、芹菜、白花菜与黄豆芽
不论是鱼头、鸡翅、鲶鱼、牛肚、牛肉、虾、羊肉、龙虾螃蟹等
都可以做成香锅主菜
另外还有其他配料例如白菜、豆腐等可加点
不辣的田鸡与白菜，是不是视觉辣度差很多XD
即便只是小锅..感觉也适合四人共享@"@
想想咱六人..吃中+小再一碗面是不是很能吃.....囧
不辣的干锅，享受的即是那口中酥麻的感觉
爽脆的豆芽、白菜、胡萝卜，说油腻倒也未必
真的很有大锅炒的气氛XD
最喜欢的应该是这中辣干锅内的鸡翅
肉质入味滑嫩，吮指鸡翅当之无愧
那深层的辣，嘴唇没事
但口腔内可像是原子弹爆炸一样(虾少吃辣)