餐厅名称：蓝屋 日本料理 和风御膳
消费时间：2014/8
地 址：高雄市左营区高铁路123号9楼(新光三越左营店)
电 话：07-3416929
营业时间：同新光三越
价位范围(每人)：200~500
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：炸虾天妇罗、水菜胡麻豆腐、和风牛排御膳
官 网：http://www.aiya.com.tw/index.php
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/58564924
时序又半年过去了~
差不多时间该与当年一起上哨打混订宵夜、下哨装累喊痛苦的同袍们聚一聚
每次聚会都是被告知时间、地点 然后大家就中邪似地会依序出现这样
这次也不例外 就只赖过来一句“左营新光9F 蓝屋 11：30”
根本连蓝屋是卖什么都还不知道咧 就傻傻地去了
其实这次聚餐还有附带功能性目的
其中一个噗咙贡要去东京过生日 顺便问问有什么东京必做之类的注意事项
到了现场不免要先客气地互相寒暄几句 彼此装得很不熟的样子
这种假掰的时刻就会飘去翻店外的菜单 或是上网查餐厅评价之类der
谁叫敝人是爱吃鬼 最关注就是吃什么
等不了固定迟到大哥和坚持晚到一哥 决定先入席再说
餐厅席次很多 做成稍微区隔的形式不会互相干扰
但带位的女服务生却一直往里面带 心里就开始滴咕：阿是要带往哪里去？
没想到最后带进包厢里 可能订位的仁兄退伍后一直放弃治疗 喇滴赛而已需要搞这么神秘吗？
后来想想 安排包厢的用意是避免这群噗咙共聊天讲些垃圾话去干扰到其他客人
原来不是放弃治疗 学长您好贴心阿~
不然 就包厢内窗口这view也不知道有什么好看的阿 是不是
入席前餐具都已经摆好了
热茶也超快就送上桌
然后递上一大本menu
真的会看到眼花撩乱 选择品项太多太多了
有单人套餐、多人套餐、单点项目等等琳瑯满目
菜色港觉像是王品的艺奇加强版 差别在于选择非常多
包厢虽然有镂空的拉门 但还是有可能发生不管怎么挥手都没有服务生看见的情况
所以餐厅设置了服务铃 选好餐点要靠么了或是需要加茶水直接按铃通知服务生即可
这天噗咙贡们都点蓝屋御膳 一套大概是7品或8品料理这样
价位高低以所选的主膳而定 大多在500~800元之间 附上官网给盆友们参考
首先是先付三品
光开胃菜就有三种组合可以选择 每一种组合是三小碟
敝人选的是水菜胡麻豆腐、金茸秋葵、鲑鱼&鲷鱼刺身
都是简单又好吃的日式小菜 不过那片鲷鱼未免也切得太丑了 是分配到切剩的吗
其他先付小品还有酥炸水晶鱼、吻仔鱼萝卜泥、萝蔓炸虾卷、鲔鱼&鲷鱼刺身
多人聚餐就是有这个好处 可以把菜单上的选项都点到
小菜类很好吃 但生鱼片倒是都差强人意而已 太薄或是带筋
不得不说上菜速度超快der
先付三品才上来正要开动之际 海鲜土瓶蒸也来了
港觉就是把东西通通塞给客人就没事了一样 没在注意客人用餐速度der
还好噗咙贡部队根本不在乎 管它服务生不断火速出餐 就一直按照自己的tempo吃
硬是把这顿饭当法国料理吃 前前后后花了三个半钟头 超累~
汤品的味道比一般的日式料理店的还要清淡 然后好像有加入少许醋或是预先滴进柠檬汁而呈现微酸
非一般传统的柴鱼汤味 但整体而言不会太奇怪
热前菜部分胡扯心辅员选了日式煮鱼
特别问了服务生而得知这道菜的用鱼叫青衣
口感蛮......扎实 港觉是有点煮过头让油脂、甜份流失而柴掉
回家用股沟大神查了一下青衣鱼的真相 原来长这么无辜
(图片转载自"台湾鱼类数据库")
据说应该会跟石斑一样好吃 甚能过之 可惜敝人那块吃起来真的不细致阿
淡定通信员热前菜选了炸虾天妇罗 看起来不错耶~ 面衣有薄酥的港觉
落漆总机兵选了明太子焗烤马铃薯
这道前菜的味道更容易想像得到 还不就是浓浓起司味再点缀一些碎明太子这样
然后...白桃荔枝醋冰沙端上来了 看吧！就说出菜很赶
“看图说故事”能很明显发现敝人还在先付阶段
甚至热前菜日式煮鱼都还没动到 已经出清口用的冰沙预告主膳即将上桌
以为冰沙完就会是主膳 偏偏人家就不照牌理出牌咧 要让人清完口再喝饮料这样
推荐新鲜奇异果汁 除了因为它是敝人选的之外 还有就是水没有加很多而变得太稀
热抹茶红豆牛奶看起来也不赖 喝之前还可以玩一玩奶溶抹茶块
不吃牛又即将去东京的迟到哥选了活菌猪排陶板锅御膳
但看起来就是猪排丼无误 敝人没吃到无法评断好吃与否
另外米食可以越光米饭/季节御饭二择一
想说都要去东京七桃 届时四处都有越光米可以端 不如点御饭来吃吃
当天服务生说是吻仔鱼饭 敝人听到吻仔鱼也兴奋跟着点
结果饭好干硬 还参杂一堆红萝卜要挑掉 早知道乖乖点越光白米饭就好
将将~蓝屋和风牛排御膳来囉
赚到了赚到了 除了没有炸虾 其他配菜与通信员的热前菜一样 (谜之音：可以不要划错重点吗)
毕竟连天妇罗蘸的萝卜泥酱汁都准备好了 很难不拿配菜来做文章
然后三格佐料盘中间酱油是拿来蘸牛排用 不过敝人完全没使用到
点餐时会询问想吃的牛排熟度 图片中是五分熟 红嫩不带血的熟度
吃这一份牛排没有特别的港觉 简单以胡椒粒调味 很顺畅地边喇滴赛边配饭就吃完了
优点是没有粗筋 还有不用咬太久
这是酱烧横隔膜牛肉御膳 这种带有嚼劲的部位是需要看人吃der
例如阿闪去烧肉店很爱吃这个 敝人却不喜欢一直咬 而且如果切太大块还会有吞不下的港觉
主膳才收走甜点就来了 蓝屋服务生真的都不给人家喘息的机会内
敝人选了蕨饼 口感就像是更软的凉糕
蘸黑糖蜜或是黄豆粉或是都蘸都可以 单吃就没什么味道
因为天气太热 点这个会有消暑的港觉 (谜之音：阿不是已经在冷气房了逆)
看来当天真的需要消暑 其他噗咙贡都点冲绳黑糖圣代或是黑芝麻圣代来降火气
然后明明东西都吃完了 硬是不离开餐厅这样 这算是无声抗议出餐速度吗 哈哈
以上是噗咙贡的本期聚会餐点 期待去东京七桃的迟到哥会带欧咪呀给回来