餐厅名称：静冈胜政日式猪排*阪急百货炸猪排
消费时间：2014年/09月
地址： 台北市信义区忠孝东路五段５号（阪急百货Ｂ２）
电话： ０２－２７２２０１７８
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*纯文字
先前因为代理权的问题台北才出现了杏子双胞胎
原来在阪急的九州杏子也改为静冈胜政日式猪排了
从市政府站１号出口处连通口会直接通到阪急地下２楼相当方便
静冈胜政的第一家店开在桃园中坜的大江购物中心，一年多来累积不少好口碑
现在也正式进军台北了！开幕第一天就冲去！
我们１１点半就到了，但早已客满满满还要排队，看来跟我一样迫不及待的人超多的啦！
这里有一个很飞选的排队机器，输入手机号码就会在前五号收到短信
这中间就可以去随处晃晃～这我还是第一次看到耶
店内座位还蛮多的，有吧台也有一般座位
以木头打造日式风格，金色的灯具衬托质感，黄光显现温暖的感觉
菜单
餐点的选择变多了～很多以前是期间限定的也都出现在上面
而且现在猪肉涨价这么多价钱还是有维持住还蛮不错的
餐前上桌的渍物有三种，分别是白萝卜 韩式泡菜 与小黄瓜
三种都相当入味好吃！之后猪排上桌就不会再另外附渍物
猪排酱还多了辣味的！不过我吃了是觉得辣度不会很明显
再次声明芝麻碗正确用法：把芝麻磨碎后再把猪排酱到入碗里
千千万万不要把芝麻跟猪排酱一起磨～～～
桌上其实有小立牌写使用方法，不过看得人一定很少XD
高丽菜丝似乎切得更细口感更佳，可以无限续加
搭配高丽菜丝的是芝麻沙拉酱与玉葱和风酱，不知为何有牙膏味的紫苏酱消失了有点开心
XDD
芝麻酱像是有芝麻味的凯萨沙拉酱
而‘玉葱’和风酱当场让我觉得疑惑，因为我把它拿起来超级仔细得看
左看右看都没有看到绿绿的东西，只有很像洋葱的颗粒。。。
回来查才知道原来玉葱真的是洋葱不是三星葱之类的XDDD
至于洋葱和风酱味道就是偏酸较为开胃
酥炸花枝脚　＄１００
这吃起来还蛮像盐酥鸡的耶！可以挤上柠檬～会越嚼越香
起士里肌猪排　＄３３０
饭可以选择白饭或是燕麦饭，燕麦饭超可爱的啦！！！居然是用一个小木桶盛装耶
另外还会附上一小碗山药泥，食用方法是将燕麦饭放入小碗中，再把山药泥倒进去搅拌一
下
搅拌后燕麦饭会有黏呼呼的感觉，十分特别的吃法
而山药泥本身已有用柴鱼高汤调味，也可以再自行加入酱油，所以单吃就不错吃了
点白饭就没有小木桶了，所以聪明的人就知道要点燕麦饭了吧！XD
静冈胜政的米饭是用机器固定水分温度煮出来的
我觉得米饭吃起来比较偏湿，稍微放凉后Ｑ度才比较明显
回到主角起士猪排，这可是以前期间限定的，我有一次想点还卖完了
现在随时来都可以吃的到了，超开心的阿～
把猪排轻轻剥开就看到起司狂流，相当诱人阿
同时口水也跟着吞了两三下，可以拜托等我拍完再掉下去吗XDDD
起司都掉下去了啦～不然应该可以更牵丝的
当然对于一个起司控来说起司永远不会有足够的一天XD
不过这起司与猪排的比例算是拿捏得不错，热热咬下时奶香轻缠于唇舌之间
整块吃完都不觉得腻口，即便冷掉还是好吃，这最属其过人之处！
而且这块里肌的肉汁与软嫩的程度有让我刮目相看，完全不逊于腰内耶
这让我屏除以前都觉得里肌就是比较油且较有嚼劲的印象
（所以我以前总是点口味较重的锅膳～）
总之这道有推
黑豚棒腰内猪排　＄３８０
我完完全全记得第一次吃到黑豚棒腰内超感动的画面
心想世界上怎么会有这么多汁又软的猪排，内心超澎湃到想转圈
上次在银座杏子想点又没吃到非常扼腕，今天终于又见到你了～
黑豚棒腰内顾名思义是用黑毛猪肉的腰内肉
整个的份量约跟中分的腰内猪排相同，但厚度已经超越猪‘排’的境界
猪排经过微真空溼式熟成１０～２１天，酥炸到约九分熟
中间的肉质还略呈粉嫩的颜色，咬下去只能用喷汁来形容！
不过因为九分熟的猪肉味道会比全熟的来得略重一些，建议搭配沾酱一起吃
我自己是觉得静冈胜政的面衣跟杏子有很微微小的不一样，
没有皮肉分离的状况，而且更酥更好吃了～
味噌汤有野菜跟猪肉两种可选，而且终于可以续加了！！！（欢呼）
不只如此，里面的料还超多超有诚意的啦
好比我的野菜味噌里除了萝卜 猪肉 还有蒟蒻片
同样加６０元就有甜点饮料，有蛋糕 杏仁豆腐 豆奶布丁 还有霜淇淋
除了杏仁豆腐都没看过！觉得神奇。
犹豫半天选了起士蛋糕，起司轻柔不厚重黏腻，没有工厂大量生产的那种便宜味道
我觉得以加购价６０元来说非常好吃耶！至少比银座杏子的布蕾优秀超多的XD
结论：
虽然说明明是不同品牌但要不拿来比较实在有点难XD
静冈胜政的品项种类选择较多，同价位但汤饭菜全部都可以吃到饱了
保证可以吃超饱！猪排表现也都在水准之上～ＣＰ值就略一筹啦
以开幕第一天的状况来说服务非常不错，适时加茶及询问汤饭菜是否续加，没有任何状况
发生
整体而言我还蛮喜欢静冈胜政的，看起来台北又多了一家非常有竞争力的日式猪排餐厅囉
！
食物美味：★★★★★
ＣＰ值：　★★★★☆
服务态度：★★★★★
再访意愿：★★★★★
本篇
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延伸：【食记】台北*东区。‘银座’杏子猪排
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