餐厅名称：台中 - 乐沐 LeMoût
消费时间：2014/8/2
地址：台中市西区存中街59号
电话：04 2375-3002
每人平均价位：七夕套餐只有一种价位 平日套餐似乎是2800起跳 有三种价位
可否刷卡：可
官网：http://www.lemout.com
图文网志好读版：http://tiffany2034.pixnet.net/blog/post/388305794
记得很多年前 我刚到美国没多久
有一次无意在网络上看到台中开了一间法式餐厅
主厨是一位非常有气质且高学历的女主厨
那时候在台湾我没有吃过什么法式料理 而且我对料理一窍不通 从来没进过厨房
只是觉得女主厨好厉害 年纪轻轻又有气质
过了这么多年 终于在今年的七夕 有机会可以去吃吃看
我们有提早订位 也先支付了定金
（两个人就需要支付定金 不知道台湾人是不是有办法接受 但在美国根本三不五时定位就要先给信用卡号啊！）
是说在美国也吃了那么多
我的内心真是既期待又怕受伤害
要用这种价钱在中南部吃一餐 真的不知道值不值得啊！
我们大约十点从嘉义出发
对于前一天早上才刚从美国回来的我们
真的很冲XD
大约十二点多到了餐厅林立的存中街 星期六真的车多人多
我真心觉得这种高级的餐厅应该要有valet parking
不然如果穿得美美的 踩着高跟鞋
在台湾这种天气走一大段路到餐厅都狼狈不堪了！
虽然旁边有一个收费停车场 但是位置却不多
我们大约等了十多分钟才有位置
餐厅是独栋且在转角 外观看起来简单低调
不高调的显眼
走进去的布景也是简单优雅
一推开餐厅的大门
就可以感受到里面气派奢华的布置
好喜欢它大厅里的摆设
有一种高贵但却没有给你压力的感觉
进去之后服务生就带我们进了电梯
让我想起了之前有一次在澳门的三星的Robuchon a Galera
一进去之后也要坐电梯
不过这个只有到二楼而已XD
澳门是到葡京酒店的最顶楼 整个View超棒的～
我们十二点半的定位 进去已经有几桌客人在用餐了
七夕这天几乎都是一对一对的啊！
服务生很贴心了拿了吊包包的来让我把包包挂在桌边
连这个花纹的选择 都很match餐厅里面装潢色调
今天的七夕特餐只需要选择main course
有牛肉和猪肉 所以我们就一人选了一种
第一道上来的是下酒菜
通常第一道的小点都很小巧可爱
味道也都不错（可能也是因为很饿了！）
下酒菜真的蛮令我惊艳的
左边的是有点用可丽饼的概念
我有点忘记里面确切的东西是什么
但是印象中有浓郁的花生味 非常特别
右边的小圆球像果冻一样
里面有一块一块的小虾子 非常的Ｑ弹清爽
一咬下就整个鲜味在口中散开
可是在用餐前我有告知说我不吃虾
服务生说只有下酒菜有一点点虾子在里面
不过他会请厨师帮我换别的
但是后来上菜出来我还是吃到了虾
虽然我是不会过敏
但是这方面可能还是需要再注意一下
在美国的时候餐厅都超注意这方面的
看了我去巴黎的网志就知道我有多爱Foie Gras
其实我觉得我应该是因为太喜欢无花果
然后一般搭配鸭肝的都会是新鲜无花果或是无花果酱
我有时候有点搞不清楚我到底是想吃鸭肝还是为了吃无花果:P
但是乐沐搭配了当季水果 →水蜜桃
对于水蜜桃我也是无法抗拒啊！！
夏威夷豆做成的薄片饼干夹着鸭肝
配上水蜜桃酱和新鲜水蜜桃
再沾上一点山胡椒马告～
鸭肝的浓郁混合著水蜜桃的甜爽和马告淡淡的胡椒香气
搭配着脆饼一口咬下
真是绝妙的组合啊！！（有小当家发光的感觉哈哈）
接下来这道菜又更厉害了
Caviar 常常有
但是居然搭配了马粪海胆做成的酱汁
感觉很浓郁对不对！！
BUT！！鱼子酱下面是萝卜 正确来说应该是芜菁
整个超鲜甜的～又是一个浓郁配上清爽食材的完美组合
旁边白白是有点像冰的东西 是上桌之后服务生才淋上的…香槟！！！
香槟酒味超重的～而且不快点吃就整个变水了～
水珠则是用万寿菊去做成的 印象中好像有淡淡的香味
很特别的口感
这道鸡肉一上来我跟闪光就一直默默地讨论
这也太大手笔了 放了三大片
松露放那么大片 都要看不到鸡肉了
鸡肉吃起来非常的嫩 不太像一般我们吃到的鸡肉
我一度觉得它没熟 油浸小母鸡到底是怎么做的呢？
好想来试试看喔～口感太特殊了！
松露香气十足
但是我更喜欢甜豆跟洋葱吃起来的甜味～
旁边的罗勒酱又多了另一番风味
主菜已经是猪肉了
现在居然先来了一道猪肉
如果用个鸭肉我会更开心啊！
不过两个红红圆圆的小球好可爱啊～
一开始不知道是什么 结果居然是西瓜！！
肉上面有白白一颗颗的小圆球
则是用西瓜皮上方的白色部分做成 虽然有点硬也有点酸就是
猪肉部分就比较还好一点
外部有一点偏干 里面就还算嫩
这道比较没有让我们太惊艳
只是觉得西瓜真的蛮有创意的
这时候！！
服务生拿来了一个感觉有年代但是有质感的盒子
里面有各式各样的牛排刀
吃牛排的客人可以从里面选一把自己喜欢的刀子
整个超有趣的～
幸好我不是吃牛排
不然我一定选个五分钟还选不出的所以然来
天秤座的优柔寡断啊～～
闪光的主菜无骨牛小排
我吃了一小口而已 所以印象没有很深
只记得五分的熟度刚刚好 不像我们在美国都只吃三分 五分都觉得太熟
牛肉吃起来肉质鲜嫩 肉汁很多
当下有默默地私心认为
比去年回台湾时吃的牛排教父Danny&Company 好吃
我的主菜烤曼加利札猪肩超好吃的～
一口吃进肥肉跟瘦肉 口感超棒
配上印度香料提卡 好香好对味
只是有好多我不爱的甜菜根 只好默默地吃几块意思意思
终于终于终于
轮到甜点囉～～
但是这道一上来我就内心大笑
是闪光最讨厌的blue cheese阿！！！哈哈哈哈
做成一小球的炸blue cheese
但是配上芝麻蛋黄酱 cheese味就比较没有那么重
旁边的气泡是超甜的白酒Gewurztraminer做成的Air 超妙的～
但是最后这甜点 真是太太太厉害了～
连闪光这种不爱吃甜点 每次吃甜点都说还好不错而已这种形容词的人也大大称赞这甜点啊
没记错的话 那个冰淇淋好像是椰子口味
右边那个圆球硬硬脆脆的 里面有芋头口味似乎还有煎茶口味的冰淇淋
芋头味道超香浓的 我吃到整个很想起来转圈圈啊～
最后来喝一杯茶 茶具一拿上来是超熟悉的花纹啊～
用Royal Copenhagen也太开心了～
小点心也是好可爱啊～
但是真的好饱好饱吃不下了
只吃了那只棒棒糖 外面是白巧克力里面是冰淇淋
只是一口吃下太冰 咬一口冰淇淋又会流出来
这样怎么优雅拉！！！
剩下没吃完的小点心也用精美的纸袋细心的帮我们装起来带回家
他们有非常多的藏酒 记得那天只有我和R两个人喝酒啊！
记得之前在美国 有时候吃饭全餐厅只有我们两个没喝酒XD
乐沐2014年得到Asia's Best Restaurant 的第24名
同时它们也是 Relais & Châteaux的会员 真是太厉害了～～～
虽然一直没订到Franch Laundry
来吃吃待过洗衣房的主厨开的餐厅 配上许多台湾当地食材
服务员的解说我们也终于可以完全听懂了
这里真是中南部约会吃大餐的好选择啊！