餐厅名称：大胜铁板烧
消费时间：2014/08
地址：桃园市宝山街70号
电话：03-325-2818
营业时间：11:00 ~ 23:00
每人平均价位：$90 ~ $520
有无包厢：无
推荐菜色：葱爆三鲜、牛排
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因为上课关系，路过这家新开不久的铁板烧店，下课之余，就跑去尝鲜
店内座位大约有20个左右(我没有实际去数)，环境还挺干净的~加分!!
看看店内的点餐招牌，还在想着要吃什么的时候
进店内有位很热情的老板娘(?)走来跟我们介绍餐点
她推荐我们可以吃双人套餐比较划算
基于爱吃铁板烧的我们~想尝鲜~所以就点拉!!
店内有红茶、柠檬水、汤 可以自行无限用
汤品是紫菜蛋花汤，有浓浓的蛋味，不是全部都只有紫菜，我还挺喜欢的
另外，不知道为什么...他们家的饭都油亮油亮的，不知道是不是加了油??
我们点的是双人套餐 $520
有牛排、鸡腿排、三鲜、香菇、葱蛋、季节时蔬
→季节时蔬(高丽菜及豆芽菜)
我喜欢没有菜味的菜...也又是菜要煮熟一点、软一点
不过我去铁板烧都会请师傅帮我把菜煮熟一点
每家师傅都说好!但上菜来却是生生的、有浓郁的菜味
大胜铁板烧的师傅真的有帮我把菜炒熟炒软~超开心的
照片中的豆芽菜比高丽菜多很多~
事实上是两种菜各半，纯粹是师傅摆盘的问题
青菜吃起来有奶油香，咸淡程度也刚刚好!!我很爱~!
→葱蛋
葱散布均匀在蛋上，师傅细心的撒上盐巴
并将蛋切成一口大小，在淋上稍微甜甜的酱油膏
老实说，是挺好吃的，但就是咸了点
如果酱油膏别淋这么多，味道应该会刚刚好
所以酱油膏的用量是败笔XD
→牛排
牛排是用香煎的，撒上黑胡椒粒，切成一小块一小块，搭配翠绿新鲜的青葱
再搭上煎的香脆的蒜片，除了看起来色香味俱全，颜色很美丽外
肉的软嫩程度也都刚刚好!!一口接一口，完全不想停阿~~
→三鲜(蟳肉、墨鱼、虾仁)
大大的虾仁，吃起来有脆脆的口感
墨鱼煮的软嫩度恰恰好!!
蟳肉偏小，感觉份量比虾仁跟墨鱼少许多
芹菜有几根吃起来比较老一些~~
咸淡程度刚好，吃起来很顺口，不会腻
→香菇
湿香菇切片在铁板上等候!!看起来份量不少
之前吃别家铁板烧，通常煮菜炒的味道都会很雷同，因为酱是同一种阿~~
但这香菇跟三鲜炒的味道是不同的，此点有让我赞赏了一下~
个人觉得味道也是煮得刚好，挺好吃，但是~这香菇也太难夹了吧??
炒在这酱中...我都要用捞的才可以找到香菇XD
→鸡腿排
鸡腿排是裹上一层粉再下去香煎，撒上黑胡椒，煎好后再撒上青葱
煎的金黄酥脆、鲜嫩多汁，再切成一小块一小块的
咬下去是会听到喀喀的声音~肉也一丝一丝的~很嫩!!
不过，尽管煎得多酥脆，肉有多多汁软嫩
唯一的败笔是...有焦味!!感觉是黑胡椒...煎焦了(?)
枉费我觉得它肉很好吃说...就是有焦味~0分!!
我觉得好吃程度是 牛排>三鲜>香菇>鸡腿排
整体来说，我觉得是间还不错吃的店
虽然鸡腿排焦了，但我还是会愿意给他机会~有机会还是会来吃XD
以上是我个人品尝后的心得，仅供参考
谢谢大家花时间看完我的食记~~