大象泰式美食馆
　　消费时间：2014.02
　　地址：桃园县中坜市元化路
　　　　　(中坜火车站元化交流道旁)
　　网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/58405645
　　泰式料理一向是小盛的最爱，虽然在台湾有不少泰式料理，但泰式火锅却是绝无仅有
，然而在中坜火车站就有一间十分道地的泰式火锅店，很推荐喜欢尝试泰国的人们。
　　大象泰式碳烤店(Chang Thai)对我来说不是很陌生，几年前曾经造访过几次(出访文
章请点此)，后来因为去高雄工作加上流浪了两年之后就再也没来过了，这天因为没来过
大象的友人泰瑞执意要吃大象，所以睽违了数年之后再度踏上此地，大象位置非常好找，
就在中坜火车站旁的元化地下道旁边而已，
　　以前写这篇文章时并不认识泰文，所以现在可以好好稍微解释一番，大象泰式碳烤店
的英文叫做Chang Thai，Chang(音：昌)是泰文大象的意思，大象也跟泰国的关系密不可
分，这也是这间取名的用意，
　　一楼的地方多半是泰劳聚集之处，还有卡拉ok让泰劳休息放送之处，大象除了炭烤之
外，还有泰国菜可以选择，本来比较想吃泰国菜的我因为暴龙威利就是要来大象大口吃肉
，所以我们最后还是到二楼的炭烤区了，
　　二楼的炭烤区也跟以前完全不一样，以前只有桌子而已，现在还多了抽风设备，环境
也不若以前那样了，现在整体环境提升了不少，
　　大象的环境提升不少，连带的连价位也提升不少，以前只要150就可以吃到饱，现在
则是要330，虽然价格上涨、环境提升之外，以前的烤肉盘是店家配好的菜色，只有简单
几样肉跟菜而已，现在则是有许多不同的菜色任君挑选，
　　印象中以前大象好像只有简单的可乐还是没有附饮料，但现在的大象也同样有饮料，
也有泰国最道地的泰式奶茶，大象的泰式奶茶味道跟甜度虽然比泰国稍淡些，对台湾的泰
式奶茶来说味道跟甜度已经算是很棒了，不过那逼近泰国甜度的奶茶可能台湾人喝不太惯
吧，就有朋友觉得太甜了XD，
　　生啤酒只要加付100元也可以无限畅饮，不过这天我们目的在于大口吃肉，生啤酒就
不在我们的选项中了，
　　改成330吃到饱的大象现在也没了开炉费的规定，不过我们才5个人就一次给了两大一
小的烤炉，可以说是非常有诚意呀，
　　泰式炭烤的烤炉其实有点类似韩版的铜板烤肉，只是那烤肉炉上有许多细长条的洞，
不过这烤炉比较容易烤焦，因此要烤肉前都要先用猪油抹过一番，虽然如此只要上头没肉
片还是很容易烤焦，所以泰国有些烤肉店已经改用比较不会烤焦的炉子，但在大象还是用
最早的烤炉，
　　牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、内脏以及海鲜类的食材应有尽有，选择非常多，跟以前没
得选的大象差非常多，食材本身虽然不是很顶级，但是至少都有一定的水准，不过我来到
大象食材的好不好对我来说是其次，最主要的是享受跟朋友团聚的时光以及对道地泰国炭
烤的想念呀，
　　将肉铺满整个烤炉的模样真是壮观呀，当肉片放在上面之时，肉汁潺潺的流入烤炉边
缘的高汤，当高汤融入蔬菜的甜以及肉汁及蛤的鲜味之后高汤会变得更加鲜美，所以我都
是在烤完的最后喝下最鲜美的汤头做为Ending，
　　摩摩喳喳也是之后才有的甜品，有许多配料可以选择，搭配出最喜爱的摩摩喳喳，
　　大象泰式美食馆由原来的150涨到330元，但环境以及食材丰富的程度也比以前好，不
过以食材跟这价位所应有的水准来说，好像也不是这么超值，但对我这个喜欢泰国菜的泰
国控来说，要吃到如此的泰式碳烤真的难之又难，下次想要吃泰式碳烤时还会想要再来，
但我之后比较想试看看这里的泰国菜是否也是一样道地。
延伸阅读：
【桃园中坜】大象泰式美食馆初访：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52294742
【泰国清迈】Sukonthan Buffet ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295734