餐厅名称：台湾杨鸡创意炸物专卖店
消费时间：2014年8月
地址：台南市中西区北门路一段115号
电话：06-2230185
营业时间：11:30~0:30
每人平均价位：看你怎么点囉~
推荐菜色：脆波鸡排 薯条系列
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前几天与几位友人相约台南吃晚餐, 吃完之后有点意犹未尽,
决定转战消夜场XD 骑车乱晃时, 刚好在台南火车站附近
发现这间很适合当消夜的鸡排店-台湾杨鸡创意炸物专卖店.
是说这天锁定台南火车站附近完全是因为续摊完之后我要赶回家,
二来是这鸡排店的招牌也太大, 骑车过去要忽视也有点难XD
前几个月好像就看它开在这, 但男友平常不是热爱炸物之人,
要揪到一团人一起分食鸡排还真是太不容易了.
停好车后走到店面前点餐, 什么口味我都还没看到,
[四大天王]四字就先映入眼帘(是七年级生童年的偶像回忆吗XD)
不过也因为选项有点太多, 挑选时我和朋友们愣在那儿.
店员看我们傻呼呼, 要我们把握一个原则: 先挑鸡排, 再选口味.
意思就是先挑想吃什么面衣的鸡排, 再细选口味.
除了比较特别的鸡排外, 这里也有比较常见的炸物点心,
像是鸡皮, 鱿鱼, 三角骨等等. 也有主打[异国风味]酱料的鸡排.
但这天真正吸引我的是这个, 美式卡脆炸鸡.
这也太像什么肯X鸡的广告了吧!
没看过台湾哪间鸡排卖这种很脆面衣的!! 立刻吵着要点一份.
后来与男友以及两位男性友人点了三份鸡排,
友人还趁等餐时间到便利超商买啤酒XD (未满18岁请勿饮酒喔!)
因为看到店家有外用椅子, 特地询问是否可以别帮我们装袋,
给我们免洗餐盘直接让我们分食, 店家也阿莎力答应了.
十分钟后, 我的鸡排先上桌了!! 这是起司脆波炸鸡排.
这个就是刚刚看到我立刻吵着要点的那种很像美式炸鸡面衣的鸡排.
我对于鸡排的肉向来还好, 但我爱吃鸡皮和面衣(脂肪爱好者),
这个面衣比起传统台式鸡排, 非常的香脆,
炸好之后放上十几分钟, 面衣的香脆度依然不减.
不过后来我看到友人的椒麻柠檬香辣排, 立刻前去抢食.
原因是我是辛香料爱好者~看到葱啊蒜啊之类的东西总是无法自拔.
这份炸鸡排很特别, 还附上一小碗酱汁让你沾.
比起我那份单洒起司粉, 这个加葱和辣椒的真的更好吃~
实在是葱和辣椒放到高温的鸡排上, 那个香气不段被逼出来XDDD
至于面衣就是刚刚的脆波, 美式炸鸡的面衣搭配台式口味, 很有趣XD
喔对了, 这柠檬酱汁也不是随便弄的, 里面的辛香料也是当天现切.
看起来红红辣椒放很多, 但其实辣度还好.
鸡排搭配柠檬酱汁一起时用, 微酸微辣在夏天很开胃,
搭配啤酒更是了得! 这份一下就被我们几个票选为当天最爱的口味~
除了刚那两份, 当天还点了一份很特别的, 就是科学粉脆面鸡排.
脆面鸡排就是把科学面敲碎, 混进炸粉里让它成为面衣的一部分.
炸过之后脆度比单吃科学面更酥脆, 边咬鸡排,
边听到口中ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ实在太促瞇了, 也是这几年吃到蛮难得一见的特殊面衣.
当天吃三份鸡排已经够饱, 甜点人男友硬是要再点一份炸港式奶皇包.
还在刚上桌的moment就叉起来送进我口中! 奶黄馅刚炸好超香,
但刚上桌就放进我口中我差点没被烫死~~这道一定要等放上一两分钟再食用啊!!