[食记] 台北 万华 小王清汤瓜仔肉

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2014-08-30 23:45:44
餐厅名称:小王清汤瓜仔肉
消费时间:2014/04
地址:台北市万华区华西街17之4号
电话:(02) 2370-7118
营业时间:09:00 ~ 20:00; 礼拜二公休
每人平均价位:100
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/186182559
在华西街尾端的部分过桂林路,这间小王清汤瓜仔肉听说汤不错,卤肉饭也是不赖,所以
就来试试。不过真的要说万华这一代这种小吃店非常多,要在这里生存确实是不容易的,
稍有比不上人的地方替代性很高啊。
点了后上桌速度倒是挺快的,一口气全都上来不怕等,鲁肉饭本身油香够也带有脂肪甜,
几乎都是肥肉的部分所以很香滑,作为许多菜的基底来说口味不赖,就是一碗饭要价五十
真的太贵,大概四十左右比较恰当。炖肉饭的话比较丰富点,有控肉又有菜,中间夹的瘦
肉还算嫩,可惜最下面那块太干柴,整体上还不错就是了。
重点的清汤瓜仔肉确实是不错,也难怪这么有自信用作招牌,跟肉羹常用的勾芡不同是用
清汤,瓜仔的甜整个煨煮到汤里不会被拉走,跟肉的鲜甜搭起来是蛮顺口的,肉是很扎实
的肉条,老人家可能不适合但嚼感还不差,价格稍高还可以接受。
其他配菜就真的还好了,豆腐卤不是很透似乎每一家都这样了,多沾点酱汁吃是真的,推
荐豆腐胜过油豆腐,笋丝就普通不过淋上肉燥有点油腻,可以斟酌一下,鸭蛋不错蛮香的
,卵黄较大也比较绵密。
整体来说清汤瓜仔肉味道不错,另外可吃个卤肉饭,口味虽然稍甜要看个人口味,就是价
格真的偏高,稍微少个十块钱会比较刚好,毕竟台北市好吃的鲁肉饭也不少,替代选择可
能比较多,清汤瓜仔肉就还不错也蛮怀旧的,有空经过的话可以试试看。

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