[食记] 韩国。庆州人气辣炒鸡。起司辣炒鸡炒饭

楼主: DorisMax (DorisMax)   2014-08-30 22:26:43
图文并茂网志版:http://dorisssko.pixnet.net/blog/post/184675054
文字版:
这牵丝的起司,好邪恶的美食
(热量啊~~~~~~~~
今天吃的这家是庆州的名店,扛棒上印的是老板!!!
(我们这天有幸见到老板本尊,长的一模一样哈哈哈哈哈)
据说这家店的有名的程度,大概是在庆州上出租车跟司机报店名
司机也不用住址,直接载你来囉
(在地人栽那样~~~~~
至于店名..........嗯~我看不懂也不会念
这天特别在尖峰晚餐时段前来用餐,不用排队hehehehehehe~~~~~~~
小菜们~~~~~~~~
生菜、芝麻叶、辣椒、蒜头、冰冰凉凉泡菜汤
这个泡菜汤挺特别的
里面有些许碎冰,小黄瓜片、醃白萝卜片
冰冰凉凉又清爽,喝下去真的有透心凉的感觉
不过味道就不是很习惯,很像臭豆腐附的台式泡菜汤汁
没错,就是喝台式泡菜汤汁
尝了两口就不再碰它了,不过Eva很爱这味
当朗~~~~~~~~~~~~~
店里的欧霸会先炒好,再整个热铁盘替你端上桌
里面有高丽菜、洋葱、地瓜、年糕、鸡肉等等
年糕好Q~~~~~~~~~~~
不过味道跟辣炒年糕是不一样的
辣炒鸡的酱料是偏甜的韩式辣酱,没有什么辣味
口味还蛮重的,超级想配白饭吃的啊!!!
大概是台湾吃热炒的肉食咸度,直接这样吃有点太咸说!
一定要肉包生菜
肚子超级饿,一整个大吃
我们点两人份好大好大,觉得这份量其实可以三个人分食
吃的差不多,大约剩1/3就可以请欧霸来替我们炒饭囉
直接看影片吧,这边这边↓
00:00/00:00
这时火终于派上用场囉!!!!
热锅后,殴爸会打颗蛋,把白饭铺上去压一压
加点青菜,炒一炒,加点肉,炒一炒
最后用辣炒鸡炒饭包覆满满的起司
欧霸好可爱,还会把饭弄成爱心形状
在豪迈的洒上满满的海苔丝,大功告成!!!
牵丝的起司~~~~~~~~~~~
加入白饭后味道比较刚好
吃不太出起司的味道(辣炒鸡真的太重口味了啦
不过嫩嫩滑滑的起司在口感上有加分(叮咚叮咚
第一次吃辣炒鸡,其实没有期待中的美味
会觉得是在台湾韩式料理店吃过的韩式辣酱(偏甜版)
然后跟食材们炒一炒,没有特别惊艳的感觉
不过名店还是有很多拥护者
大家还是可以来朝圣看看

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