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◎介绍店铺：[三时冰果店 大坑 横坑巷│北屯区]
◎地址：台中市北屯区东山里横坑巷20号
◎电话：04-22390530
◎营业时间：11:00Am-05:00Pm(试卖过后会调整)
◎消费提醒：8月底前试卖期间消费就送美味烤凤梨
●消费时间：103年8月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/08/8.html
夏天的时序进入尾声..蝉鸣还在惋惜不舍..高温悄悄的又在雨季过后回来..
额头上淌淌的汗水..差点忘记夏日骄阳的威力..忍不住口一渴又想要来碗冰消消暑..
虽然在台中住了五年多..但其实大坑可能目前去过的次数还不到十次..
顶多只知道东东芋圆..加上从SOGO这边跑到大坑其实距离不是太近..
但是听到【三时冰果店】开张的讯息..还是让我特别起了个大早前往看看..
还好平日路上要前往大坑的车不多人不多..不到假日人潮肆虐的程度..
开着导航很悠闲的找到横坑巷..走东山路遇到圆环右转就对了..我想假日这边很难停车..
三时的这间老屋就刚好出现在路边的位置..崁在骑楼里边..一派悠闲自在的氛围..
正门口是个日式木造的门面..相当符合冰店的氛围..是间占地还不小的老屋..
可是它有会呼吸的感觉..(这样讲好像是鬼屋@@)..
店内的通道与门廊其实完全没有门的阻隔..
空气自然流通加上原始建材的良好设计..店里面就流通著舒服的自然微风..
还有夏天的味道..所以不管是坐在里面的空间或后面的座位区..
感觉都很舒适自在..相信我不是冷风..
当然来到这边第一个吸引我注意的就是颜振发师傅的这幅创作..
如果跟我同年代的对这样的手绘看板应该不陌生..毕竟古早的电影院看板都是这样创作的..
而颜振发师傅是目前台南仅有的手绘老师傅..全美戏院的电影看板都还是他画的..
而店里面除了这张地图以外..看到其他的小小创作也都是颜师傅的作品..
然后柜台的空间也像是日式冰店的模样..目前试卖中只有提供冰品的选择..
价位的话以这样的老屋空间来说其实并不会订得太贵..约在80元到120元之间..
每碗冰也都差不多两个人吃刚刚好的份量..延续了三时茶房一贯的订价体贴风格..
环境只是一种附属的心灵享受..餐点本身则是有它该有价值的定价..
这边的座位区比起三时茶房来讲大概算多了两倍的位置..这个磁砖包围的空间是一个..
后面还有一个更宽阔的空间约可以坐进30到35人..坐满应该是非常热闹吧..
而店里的桌椅都是木工特别设计..但也是利用了些许废弃的铁材去改造..
墙面上是复古Tiffany绿与芥末黄色调..整个空间有些微的现代感却裹住了老灵魂的味道..
店里面一些小巧思的设计..都让阳光恣意洒落的午后有了趣味的光影变化..
是很值得静静享受的好空间...点碗冰..然后放空一个下午..毕竟没有低消没有时间限制
的压力..
目前menu部份只有柜台桌面有..上面除了冰品以外还会有松饼..
但是试卖到八月底前应该都只有提供冰品的制作..松饼要再等等囉..
然后试卖期间点餐有送糖烤凤梨一份..相信我..很好吃的哩!!^^
【巧克力糖渍橙片冰/120元】
这一碗就是当初他们在粉丝团放的第一碗冰..我就被它吸引住念念不忘了..
原本我以为是古早味的凤梨冰(就像是庙东那家的那样)..结果原来是更有创意的搭配..
淋上糖水带点脆度的刨冰..再淋上自己调煮的巧克力酱..然后周围摆上糖渍橙片..
然后淋上一匙橙酱..感觉就是我会喜欢的古早风味..
橙片其实还挺厚..用的是香吉士..入口多汁先渗出的是微甜..然后是淡淡苦味带小酸..
它就是这么让人纠结的味道..很大人的成熟风味却又带点童心的怀旧..
中间的果酱倒是与巧克力酱相处得一点也没有违和感..
又苦又清新的甜味交错..应该是我今天最喜欢的一碗冰..
【红豆杏仁豆腐冰/80元】
又点了一碗纯粹是想要怀念一下它们家的杏仁豆腐..只是一个人吃两碗真的是有点太撑..
红豆熬煮得绵密..甜味很轻淡..带点微微红豆泥口感相当不错..是一贯的三时风格..
杏仁豆腐依旧是扎实带Q的滑顺口感..当舌尖初触到杏仁豆腐本身可以感觉到细微粗糙感..
杏仁香是很自然的飘散而出..不过度浓腻刚刚好..不过比起一年前吃的感觉更加细致..
【烤凤梨/试卖期间点餐招待】
凤梨用的是店家自家亲戚种..裹糖后以喷枪炙烤过..让糖皮变得酥脆..
但新鲜凤梨遇烤热后整个香气被逼出来..入口先咬到糖脆的甜..
然后是凤梨甜美多汁的迸发..真的蛮好吃的..
【百香凤梨杏仁豆腐冰/120元】
凤梨的调煮方式跟上一道招待的烤凤梨是不一样的..整个蜜渍是软嫩多甜多汁的..
在杏仁豆腐冰上再淋上调制的百香果酱..百香果酸甜因为加小比例的蜂蜜让它没这么酸..
但我觉得应该可以让百香果的酸味再更解放一些..会让整份冰的味道更加鲜明..
.......一整个早上没吃饭就吃了三碗冰..我只能说那种感觉很难形容XDDD.....
老板倒是看到每个新来的客人还有余裕闲聊上几句..毕竟我也很好奇他怎么想开店在这..
以目前试卖期间的刨冰口味我觉得还不错..当然最喜欢的就是糖渍橙片的口味..
我想这又市一家除了观光客外能吸引不少文青魂进驻的地方..简单的心得给大家参考噜!
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