餐厅名称： 台北市 吴留手串烧居酒屋（市民大道）
消费时间： 2014年/07月
地址：台北市松山区市民大道四段135号
电话： (02) 2570-0330
营业时间： 18:00 – 01:00
每人平均价位： 约700元
可否刷卡： 可
有无包厢： 无
推荐菜色： 明太子白酱炒乌龙、酥炸软壳蟹、串烧都不错
建议阅读图文网志：
http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/237089121
（无音乐）
< 内 文 >
闷热的夏天，串烧加啤酒当然是非常棒的享受
一次分享三篇串烧店家，台北的秋吉、吴留手、桃园的竹
先说小弟的排名是 秋吉 > 吴留手 > 桃园的竹： 看看 吴留手
很有年轻职人活力的吴留手，位于市民大道旁
整间店真的挺有年轻活力的，对面也有秋吉串烧市民店
接待的服务人员也是三间里面最年轻的，忘记有没正妹
而且吴留手满注重社群的，还有粉丝专页，比较对年轻人胃口
用餐桌面是日式木作风，上桌时会先送上配啤酒一流毛豆
菜单的部分应该是偏向点餐迅速的点单，精简但少了精致
盐烤无骨牛小排： 一样从肉类看起，肉质佳油花多的牛小排
烤的也恰到好处，只撒上一些盐巴，就是要吃肉质跟油花的美味
酱烤牛五花肉串： 自己烤常会生火的牛五花，更富油脂
所以用酱烤也相当合理，口味多点变化，避免千篇一律容易腻
盐烤松阪猪： 其实就是猪脸颊肉，超富含弹性的部位
使用盐烤吃它脆口弹牙的口感，以及同样富油脂的肉汁
炭烤肥肠： 虽然是店家强力推荐，不过口味比较没特色
算是烤得不错的肥肠，但是跟秋吉的肥肠比较下相形失色
盐烤鸡肉葱串： 因为是用鸡腿肉，嫩度更胜秋吉，不错吃
明太子鸡翅： 就连中原烧鸟那样的店烤起来都不错的品项
换吴留手当然鲜度美味都加倍! 鸡翅鲜嫩多汁，明太子口感佳
盐烧鸡心管串： 基本上很多朋友不爱内脏类，但小弟爱
脆弹的鸡心与心管，用重口味去腥，当然不能吃太多，偶尔就好
培根卷鲜虾串： 培根搭上包好的虾子，烤得稍微有点过，还算OK
香烤中卷： 就是整尾中卷直接火烤，然后切成容易入口的大小
基本上上述三样东西都是配啤酒的绝佳好物，配酒都好吃
盐烤杏鲍菇： 中规中矩，比较普通
酥炸软壳蟹： 点了朋友喜爱的软壳蟹，出乎意料的好吃
记得这道菜上次踩到雷，是桃园春日路一番榨日本料理，超难吃
明太子白酱炒乌龙： 看到菜单上推的单品，觉得很有趣就点了
一样令人感到惊艳，很像意大利面的风味，但是换成乌龙面却很搭
日式麻薯烧： 打卡就有赠送的一品，所以说吴留手挺注意社群的
可惜口感烤的有点不够，口感不对有点可惜，但是至少有感到用心
上述这三样东西都可以说吴留手食材变化性挺多的
算是比较不不容易腻，不想只能单纯吃串烤喝酒的朋友可以考虑
简单分享台北秋吉、吴留手、桃园竹小弟的比较：
整体口味： 秋吉 > 吴留手 > 桃园竹
烧烤功力： 秋吉 > 吴留手 = 桃园竹
口味变化： 吴留手 > 桃园竹 > 秋吉
价格高低： 桃园竹 > 吴留手 > 秋吉
场所装潢： 秋吉 > 吴留手 > 桃园竹
酒类丰富： 吴留手 > 秋吉 > 桃园竹
三家其实都不错，就看看大家比较注意哪个环节啦
当然千万不要拿十元烧烤或是烧鸟那样的店家来比
通常酱味重到死就是要掩盖食材的鲜度… 偶尔解馋就好
而烧鸟那样的店大概就会是学生的最爱，但是真的就还好而已