餐厅名称：台北市 梅光轩拉面（信义区101地下美食街）
消费时间： 2014年/7月
地址： 台北市信义区市府路45号B1F
电话： (02) 8101-8011
营业时间： 11:00-20:30
每人平均价位： 约250元
可否刷卡： 可
有无包厢： 无
推荐菜色： 基本款酱油拉面
建议阅读图文网志：
http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/237085479
（无音乐）
< 内 文 >
除了分享一风堂跟花月岚，这家也是一定要的啦
位于台北地标101，这里B1美食街的素质还不错
来看看2012米其林美食指标北海道Special： 梅光轩拉面
位于101美食街B1的角落，招牌注明米其林北海道揭载店
虽然坐落于美食街，装潢仍然相当讲究，顺道一提
点菜时发现讲究到男性服务人员与师父是真正的日本人
桌面上的调味料跟梅光轩拉面给人的感觉一样
朴实而不花俏，护贝的菜单一样感觉中规中矩
这是梅光轩的冰火菠萝油，不素啦! 是旁边龙记茶餐厅
一个五十元硬币，不错吃喔，喜欢这位的朋友可以尝尝
来到标榜北海道的拉面，当然要尝尝札幌味增或旭川酱油
小弟选择了旭川名产，酱油风味的拉面，口味果然非常道地
这个则是友人点的，好像是期间限定的辣味味增拉面
据他描述辣味一般般，但是味增汤头十分温润，好吃!
可以看出梅光轩拉面份量非常够，属于卷面
可以把酱油风味的汤汁吸满满，非常的对味
配料之一的灵魂笋干也非常好吃，算是画龙点睛
梅光轩的叉烧也是入口即化，整体风味维持非常的传统
一样吃拉面就喜欢点饺子，仍然是馅料细细地
不像台湾皮酥脆，反而是强调外皮与馅料的香味
一点都不花俏，不特别，就是极为传统的风味
但是就是会让你想把他吃到碗底朝天，十分美味
还可以看看： 花月岚
一样可以看看： 一风堂
可以加热的台式拉面： 板桥博多拉面