餐厅名称：台北市 博多 一风堂拉面
消费时间： 2014年/7月
地址： 台北市中山区中山北路一段85号
电话： (02) 2562-9222
营业时间： 11:30-23:30
每人平均价位： 约280元
可否刷卡： 可
有无包厢： 无
推荐菜色： 白丸原味、赤丸新味
建议阅读图文网志：
http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/237084853
（无音乐）
< 内 文 >
有看过国兴卫视电视冠军的朋友，应该对一风堂不陌生
连赢三届冠军的拉面王河原成美，在台湾与干杯烧肉合作
开了这家近期媒体也常帮忙打广告的： 博多 一风堂拉面
相信有很多去吃过日本一风堂的朋友应该也是这样觉得
味道并不完全一致… 还是日本好吃些，但台湾吃得到也不错了
白丸原味： 想体会一风堂汤头的朋友，
小弟建议点这味猪(豚)骨汤头做基底的汤最适合
赤丸新味： 这则是比较新潮的口味，加上味增酱，
但是又跟一般味增拉面较温润的口感不同，香油也很抢戏
辣肉味增： 猪骨口味基底，加上绞肉炒成的辣肉味增
特色就是带有些辣味，稍微油腻，汤头清爽但是肉酱味又厚重
嗜辣的台湾朋友不用太期待辣度，日本人吃辣的本事跟我们差远了
一风堂一样没有特别为了台湾去改良咸度的问题
不过由于汤头加了麻油，算是还比较容易接受一些。
至于一风堂的面则是除了Q弹之外，
的确可以感受得到越嚼越香，面与汤都很有个性。
点来吃好玩的饺子，真的跟台湾锅贴不相关
日本的饺子偏向把料绞的细细地，皮不Q，较偏重香味
品尝完一风堂，感觉上就是不太同于一般的传统拉面
好吃并多了一分新潮，至于日本的味道比较，之后再分享
还可以看看： 花月岚
一样可以看看： 梅光轩
可以加热的台式拉面： 板桥博多拉面