餐厅名称：文华饼店
消费时间：2014年/7月
地址：香港中环干诺道中5号香港文华东方酒店阁楼
营业时间：星期一~六08：00~20：00；星期日及公众假期08：00~19：00
每人平均价位：约50~100HKD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：American Cheese cake/Green Tea Mousse/香橙椰子蛋糕
官网：
http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/the-mandarin-cake-shop/
图文方便好读版http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/386388290


文华东方身为传说中的经典酒店，不只拥有各式奢华房型，酒店内经营的餐厅也都颇受好
评，其中文华饼店更是很多专职下午茶的贵妇和甜点爱好者们的心头好，和半岛酒店的下
午茶始终都在香港甜点界屹立不摇，身为甜点控来香港要是不吃一下真的会睡不着~
而这次会特别拖着不吃甜点也睡超香的老公来，是因为对甜点店没研究的他竟然以为文华
是奇华的姐妹品牌，还问是不是那个港星曾志伟大口吃月饼的那家店，甚至还奇怪我什么
时候对月饼和老婆饼有兴趣，妈啊！这不带出门见见世面可以嘛XD，文华饼店都要哭了~噗
文华东方就在地铁站附近，反正进到酒店后再问服务员就绝对不会找不到饼店的~


用餐区展示了许多艺术蛋糕，每一件都巧夺天工，堪称精品，纵使座位不算多，整体却有
欧美那种展览馆结合餐厅的氛围~


本来想在店内品尝甜点顺便休息一下，但右侧靠窗座位都已坐满，只剩中间吧台区，个人
比较不爱这种像在吃铁板烧的座位，再加上会有众多外带顾客如背后灵般一直来来去去，
所以我们只好选择外带囉~


外带的客人实在非常多，现场“这个、这个、这个……”和“This one、This one、
This one……”语言此起彼落，大家好像都不看价钱狂点，不过也是啦，站在这比珠宝更
让人想洗劫一空的展示柜前，谁还能够保持平常心勒，每款看起来都超诱人的~


外带盒的材质非常坚固厚实，而边缘内嵌吸铁则让开盒十分方便~


美妙销魂的战利品大集合~


香橙椰子蛋糕 45HKD
轻柔如雪的不只是外表，连蛋糕体也一样，细致松软又滑润，一口咬下超有雪绵花的错觉
，很让人惊艳的口感，蛋糕上面点缀了甜甜的橙皮，视觉上颇有画龙点睛的效果~
而我虽然从来都不是椰子相关甜品的追随者(因为一般的椰子甜品吃起来都有点廉价，好
像在吃渣渣)，但文华饼店的这个椰香味我却颇喜欢，椰丝的口感也是前所未有的细致，
很不赖耶！


连切开也很漂亮啊！
中间的香橙果泥稍甜，和微甜的椰香蛋糕体超搭，完全不会吃腻~


Green Tea Mousse 45HKD
抹茶绿配上白色巧克力片和鲜红莓果，一眼就爱上她典雅的配色~
外表薄薄一层微苦绿茶糖霜让整体口感更有层次，幕斯蛋糕体则是非常细致滑顺，真的是
入口即化~好好吃哇！


内馅的红莓果泥微酸，白色的cream则微甜，两者都和绿茶幕斯超级搭，在味蕾变化出不
同风味，大爱~
底部和中间的绿茶海绵体则湿润度非常适中，很赞！
这款完全是成人会超爱的甜点~


American Cheese cake 45HKD
这款是文华饼店历久不衰的招牌，只要是cheese cake控都一定会超爱~
表面有一层微酸的cream，吃起来有点优格乳酪的感觉，很爽口~
下面的cheese部分则是非常扎实，偏重乳酪的口感，比较黏稠，很难一切两断，超喜欢这
种浓郁的cheese味，不会很甜，要我一次吃两个也完全没问题啊！


不像一般乳酪蛋糕底部有厚厚一层派皮，我超爱她整块都是乳酪蛋糕，吃起来超过瘾der~
连装饰的微苦巧克力片都好吃，入口即化~哈
老公最喜欢这款，直嚷着"一天一块医生远离我"


鲜草莓塔 45HKD
我是甜点外貌协会的成员，对满满鲜嫩欲滴的草莓一直很没抵抗力，光是咬一口就觉得超
级幸福！而且顶端装饰的白色小糖花和抹茶小蛋糕都超可爱，这实在是无法不点来吃吃看
啊！


中间满满香浓卡士达酱超好吃，底层的塔皮也很酥松，整体说起来满不赖的！
不过这款应该是属于比较常见款，可点可不点~


食后小心得：
1.虽然蛋糕看似偏小，但其实大小非常适中，是会意犹未尽的尺寸阿！和吃完一包薯片后
狂舔指头的感觉超像！
2.文华饼店的生意非常好，如果太晚去常会发现热门商品早已销售一空~
3.蛋糕种类其实不多，但每一样几乎都很好吃，很少有地雷款~
4.店内用餐须加收服务费，所以外带回旅馆享用其实是个不错的选择~