【高雄】蓝带甜品到南高～S’more Sugar二店
（高雄市苓雅区林泉街38巷3号1楼 PM12-7 周一公休 (07)727-9985 可无线上
网）
用餐时间：2014/8
美味图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/58267488
自从2011年秋季自从蓝带厨艺学校美国旧金山分校学艺回台的Susan于北高雄创立了S’
more Sugar Pastry
由于当时少见甜点坊以塔派为主，风格独具的S’more迅速火红
2014年七月，S’more二店诞生，落脚文化中心，足见Susan为南北失衡所做的努力（大误
）
七月中开幕当周推出九折优惠，不是没有心动，罢特！
S’more粉丝本来就多，加上优惠活动，人潮可期
俗话说得好，折扣诚可贵，悠闲价更高（谁？谁说的！？）
决定放手让折扣走，择日再访
位于文化中心周边的S’more Sugar 二店，就在咖啡好乐旁
蓊郁的绿意，衬著砖红的门面，很是喜欢
S’more常态性供应品项约有廿种，价位在85-150元之间，附上店家脸书上的价目表以兹
参考
除了派塔，还有司康饼乾马卡龙磅蛋糕
目前Susan都在二店坐阵，品质有保证
除了甜点美味，S’more的饮品也是出了名的普通（！？）
早打定好主意把钱全花在刀口上
有网友说S’more有提供水，罢特！
用餐当天工作人员并未主动斟上、现场也不见开水可自取
不想当个不点饮料硬要水的奥客，只好吞口水自助
比起一店，二店空间大许多，除了搭配二十张座位的数组方桌，更有张大长桌
面宽超之大，与其说是聚餐导向，私以为更适合拿来当烘焙教室或包场开趴
真要说二店环境多假掰吧其实也没有，而且光线幽微、灯光昏黄，拍照十分苦手
此外，S’more常为人诟病的是服务态度有待加强
二店虽然不见臭脸，工作人员们确实挺淡定
目睹工作人员对点错餐点的长辈不掩饰的不耐，心揪了一下
（巧克力塔，120元）
身为巧克力控，我敢发誓，巧克力塔 - -
好！吃！！DER！！！
派皮沙处理得真好，塔皮紧致酥松，喷香脆口
更厉害的是毫无油腻感，简直像品尝顶级饼干一般享受
内馅完全是生巧克力等级的重力直击，可可迷不容错过
顶上的焦糖脆片掺了杏仁角与碎巧克力，没有想像中的甜，就是浓郁香脆
拿来当商品贩售应该也很有市场
（综合莓果派，110元）
使用黑莓、蓝莓、草莓、覆盆子的综合莓果派，蜜渍度比想像来的高，尝来甜中带酸，幸
好不腻
不同于塔皮质地，派皮是千层酥皮，层次足，口感佳
各式莓果仍保有适度咀嚼感，咬开瞬间从齿尖传来果皮崩裂的细微力道，这个，有爱
（黑胡椒牛肉咸派，100元）
好歹这顿算午餐来着，挑了款咸派安慰骨子里的咸食魂
不囉唆，说结论 - -
咸派够威！
与莓果派同样是酥皮，吸收了肉类的油脂，香气与口感略有不同
融合各式馅料的蛋馅润泽、奶香四溢，牛肉更是细嫩饱满，好吃到有笑出来
完食心得：
就餐点来说，S’more Sugar II确实没话说，甜度掌握更胜以往
三样甜咸品下肚，毫无腻口感，没水喝有点渴是真的
环境嘛绝对比狭小的一店好许多，但真要说多有fu倒也还好
只看品项繁多的好塔好派，S’more Sugar绝对在同类型店家名列前茅，罢特！
算我老派吧？总觉得餐饮业除了餐点，服务也是左右用餐经验的关键
不是说要嘘寒问暖、招待这优惠那
客人要的，不过是发自内心的微笑与真诚的关怀
特别是甜点这种充满美好氛围的品项，若能带着愉悦的心情与客人分享，魅力倍增
纯粹想满足甜点瘾，来S’more应该不会失望
不过，若是姊妹约会、好友相聚
比起S’more，一旁松饼超强服务超优的好乐
抑或是好咸派好咖啡好欢乐好自在的元啡驴派，才更令人双手双脚推荐啊！