餐厅名称：勺勺客陕西料理
消费时间：2014年/8月
地址：台北市中正区仁爱路二段41巷15号
电话：02-2351-7148
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均价位：4、500元
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：龙穿凤翼、烧鱼梅、醋溜土豆丝、蒙古炸奶豆腐、泡馍
官网：http://www.shaoshaoke.com/index.html
图文部落格:http://evisko.pixnet.net/blog/post/167864412
炎热夏天本应该介绍冰品让客官们消暑却反其道而行，来到大漠料理餐馆，这是何故？
那还用说当然是因为嘴馋啦！勺勺客料理口味最是特别，有许多平常在其他餐厅吃不
到的大菜、名菜，而且素来假日订位也不容易，能够与三五好友相约在此吃肉饮茶，
自然是人生一件乐事。（搧风）
谈起勺勺客前，当然也不得不提起位在国父纪念馆站附近的“秦味馆”，两家都是
陕西料理，怪哉！这种冷门料理为何会开两家，且两家口味都很不赖也各有拥护者
，让键盘柯南来告诉大家：原来，勺勺客老板是姊姊，而秦味馆老板则是弟弟。两
店的装潢气氛各有千秋，口味据说也是略有不同，勺勺客的口味较为偏重。
勺勺客的装潢是以陕西的特色民居“窑洞”为出发，地面方天花圆，有取天方地圆
之说的概念，不过勺勺客只是做了拱门啦！墙壁上则签满了吃过饕客的大名，颇有
大家到此一游的兴味。桌椅以名店角度来看是简单了些，但如果是要表显陕西民居
的简朴，是可以兴然接受的。
陕西的窑洞，本就会抹石灰上墙，这样会显得墙白明亮，也会在墙上贴上有图画的
纸或是拼贴的画。没想到勺勺客还真复制了一番，让整个餐厅非常有特色，不管餐
厅开多久都能保持这种简朴的陕西风格且不会违和。（是真的有点看腻了其他餐厅
的工业风.......)
菜单一翻开，满满令人目不暇给的大菜，让人无从选择。还好点菜小秘书已经帮忙
点了很多菜单上没有的隐藏菜色，容后可以好好介绍。
▲小菜
还没点餐就放在桌上供享用的黄豆芽是也，是清爽消暑的一道开胃小菜。
▲泡馍
店员会先上完整泡馍，然后让我们以手将泡馍撕成小瓣，店员将撕好的泡馍收走烹
调后才 再上桌。
▲葫芦头鲜汤+泡馍，160元
以全鸡、肘肉、肋排熬煮的汤头，猪肉味道特浓，有人会觉得很香也有人觉得很臭
(歪腰)，我个人是觉得蛮好喝颇鲜香，如果怕猪骚味太重，也可以点双红鲜汤(牛肉
为主)或烧羊肉鲜汤。
泡馍吃不惯也可以选择冒"食合""食各"（音为:ㄏㄜˊ ㄌㄠˋ；荞麦面）、手工拉面来做搭配，算是一
碗简单可吃饱的面点。
▲鲜溜Ａ菠双绿，100元
双重口感，A菜吃起来也不会刮刮的，加上菠菜的香，算是很对味的一道青疏。席间
，也有人提到鼎泰丰的波菜百页也可以换成A菜百页，算是另一款鼎泰丰的隐藏菜单
吧！据说也非常好吃。
▲宝鸡凉条，280元
有鸡肉、凉条、黄瓜、些许香菜，拌上酸香酱汁，有点微辣很是开胃又很清爽，很
适合夏日食用。
▲龙穿凤翼
订位时，店家有说这道菜必须十人才能订购，但是因为当天也有人订购，所以店家
有询问我们是否要订可以一起制作，于是就幸运地吃到了这道料理。
鸡肉里面包有竹笋、香菇、火腿等鲜物，香嫩鸡肉与各样提鲜蔬食共冶于一翼，又
香又鲜口感真好，真的好吃到嘴巴都歪掉了！如果有机会真的要来试一试。
▲烧鱼梅
也是一道需要预订的菜色，每次都是用不同的鱼来烹煮，又有三种口味烹调可选择
：红烧、糖醋、橙酱，点餐时决定不下要吃什么口味，后来店员说慈禧太后最爱吃
红烧，好吧！那就来享受一下慈禧太后的口味吧！小李子～
这道菜很特别的是鱼肉在外鱼皮向内，先炸过再红烧，所以鱼肉不松散，真的能享
受大块吃鱼的爽感！而且红烧的调味非常美味，葱、辣椒也帮忙增色不少。是一上
桌就大受欢迎，立刻扫光的一级料理！
▲虎皮会，160元
其实，嗯......就是好像一般的红烧豆腐，但是名字很引人入胜，会想点点看来吃。
不过，因为其他菜色都太有特色而且太好吃，相形之下这道菜就完全被比下去了。
▲醋溜土豆丝，140元
吃完大菜来吃吃小品，醋溜土豆丝也就是醋溜马铃薯，在大陆这道菜算是北方家庭
经常出现的菜色。这里炒的这道菜也颇道地，马铃薯切丝口感很好，加上醋拌炒开来
很是下饭，大家聊聊天配配菜，稀哩呼噜也就吃完了。台湾饭桌上极少看到这道料理
，来这里不妨可以尝尝鲜。
▲奶香小馒，一份三只36元。(图为两份)
不知道是哪个怕吃不饱的点了这份餐点，份量小小怕真吃不饱应该也不济事吧！哈哈。
这个外皮炸得很坚硬，淋上满满炼乳的小馒头，搭在大鱼大肉之后，甜滋滋地也颇对味
。当然，据说也有人认为这不过是普通的银丝卷而已，但我认为餐厅菜色不是非要每道
都很特别，只要大家吃得开心觉得美味就好。
▲蒙古炸奶豆腐，一份两只，60元。（图为三份）
贪图新鲜有趣好吃，每次来都会点。只是每次吃都会怕这样高热量的甜点，会让身体
吃不消啊！
炸奶豆腐里面包了起司上面则洒满糖粉，热腾腾的上桌，一定会勾引你来尝一口。
总结来说，电话订位时服务人员算是亲切，现场点餐的时候服务较为普通，整体服
务就是普普通通，感觉比较像是家庭式料理的格局，但是菜色上真的很好吃也很有
特色，非常适合带外国朋友游台湾时造访。如果是临时起意，也有很多非预定菜色
、面食可以选择，不管大宴小酌都很适合，是一间有时怀念起就会很想出发前往的
特色餐厅。