[食记] 日本大阪人气美食【八重胜】50年串炸专卖

楼主: xu3u6fu04 (akane)   2014-08-15 23:00:13
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作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 大阪人气美食【八重胜】50年串炸专卖
时间: Thu Aug 14 10:39:37 2014
店 名:八重胜
地 址:大阪府大阪市浪速区恵美须东 3-4-13
营业时间:10:30~21:30
休 日:(每个月第三个周三、每周四)
推荐食物:炸虾、洋葱、香菇、竹轮
网志好读版:
http://akane77.pixnet.net/blog/post/385117994/
翻开大阪的旅游书,必吃美食一定会有“串炸”(串かつ),
走在大阪的街上,也是一直看到卖串炸的店家,
就连地方限定的吊饰阿、袜子之类的也有串炸出现。
也就是说“没吃过串炸,就别说你去过大阪”XD
在大阪一直看到“だるま”先生,但是我们选的不是这家。
身为标准观光客的我们,在逛完观光客常去的“通天阁”后,
也去吃一下观光客会吃的“串炸”。(非常观光客路线XD)
我们选了日本旅游书上推荐的50年老店“八重胜”,作为串炸初体验。
接下来就让我们一起享用大阪名物“串炸”吧!
特地在12点前赶到(据说常常大排长龙),
但还是小等了一下才入座。
入座后,先用热毛巾擦手。
(让我想到去请客时,也有这种热热的小手巾XD)
‧价目表非常贴心,附中文的话用手指一下就OK。
(但是有些翻得怪怪的)
现场工作人员很多,负责我们这区的是一位年轻的日本男孩,
不像一般的日本服务员那样“超级有礼”,
但态度也不会太差,而且还会讲一点点中文。
‧墙上除了菜单外,还有可以挂衣物的挂勾。
‧没有啤酒吃串炸就不过瘾啊!
‧桌上摆着:竹签筒、超大桶酱汁、生高丽菜
解腻的大片高丽菜(无限供应),“清、脆、甜”好吃!
◎第一轮串炸:蛋、炸鸡、洋葱、香菇、竹轮
每一串在吃之前都要先泡一下“酱汁浴”。
旁边的日本人都非常非常豪爽地整只放进去浸泡。
‧炸蛋(たまご),100円
我以为炸蛋会是像拉面那种的半熟蛋黄,但它是全熟的。
吃起来还不赖,尤其表层沾上酱汁后有另种风味,但是有点不方便吃。
‧香菇(しいたけ),200円
香菇很香又有点啾C,不错。
‧洋葱(玉ねぎ),100円
采用小颗洋葱,高温释出洋葱的清甜、炸得不油腻,好吃。
◎第二轮:多了虾子和香肠
‧炸虾(えび),400円
虽然这只虾很贵,但是很大尾,而且非常好吃、非常肥美。
我们吃完之后,又忍痛再点一只,因为实在太美味~~。
我们现在想到它的美味,都还是很怀念。
‧烧卖(シューマイ),150円
这跟我们想像中的烧卖不一样,说穿了它就是“豆腐”呀。
其实这样100、200的点起来,也不算是太便宜,
边吃还要边在脑中计算大概吃多少了,
有种在吃回转寿司的感觉。
当然,如果预算无上限的话,
就可以像坐在我们旁边的日本大叔们一样,
烧酒、串炸、烧酒、串炸...无限巡回地点下去XD。
除了有价钱考量外,整体上我们都很满意,
他们家的炸物面衣薄脆,又保住食物本身的原味,功夫了得。
另外,也许是因为有搭配“生高丽菜吃到饱”的关系,
整餐吃下来,身体不会太有负担。
虽然网络上有人觉得它普普,不过我们倒是吃的还蛮开心的。
以上,谢谢阅读:)
作者: eeee111 (古亭休杰克曼)   2014-08-14 11:31:00
我更爱梅田站站里的一家立食串炸 在楼梯口 样样便宜
作者: wing611538 (想妳总在下雨天)   2014-08-14 11:47:00
楼上大大是否可以提供店名或关键字
作者: eeee111 (古亭休杰克曼)   2014-08-14 13:01:00
只有照片欸 我鼓起胆子钻进去一吃发现当地人都超爱跑这家http://tinyurl.com/nh4f7sc
作者: spencers (听说?)   2014-08-14 15:21:00
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27000443/八重胜在平价串炸中算最好了eeee111提到的应该是 松叶 地下店http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27019465/

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