店名：宜兰芦花鸡料理餐厅
地址：宜兰县五结乡五滨路二段326号
电话：03-9500599
营业时间：11:30~21:00(周三公休)
有图无音乐无闪光好读网志版:
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烤得油亮油亮的烤鸡
是不是令人食指大动呢
这家芦花鸡料理餐厅
位在宜兰五结的传统艺术中心对面
店内主打的就是复育成功的芦花鸡
也就是俗称的凤梨花
不过这也是我第一次有机会吃到芦花鸡呢
芦花鸡料理餐厅的店面不算小
经过的话可以看到白底黑字的招牌
算是满显眼好找的
门口这两只鸡就是芦花鸡了
身上的颜色黑白相间很特别
店内采开放式的空间设计
座位宽敞不拥挤
不过因为是开放式的所以没有冷气
室温稍微高了一点
挂在上面的就是脆皮烤芦花鸡了
每只看起来都很肥美
饮料的部分则是自取
除了一般的冷饮外
比较特别的是宜兰现酿啤酒
这就是菜单了
除了主角芦花鸡之外
还有一些家常菜跟热炒类
另外还有一些海鲜
口味也算是满多样化的喔
首先送上招待的小菜
看这造型小小的很特别
原来是小鲍鱼
我还是第一次看到这么迷你的鲍鱼呢
凉拌的咸咸香香的相当开胃
鸡油拌饭
香Q的白饭淋上葱香鸡油
让饭更多了一层的香气
招牌鸡卷
虽然叫做鸡卷但是里面并没有鸡肉喔
外层是跟龙凤腿一样
用猪的网纱卷起来
炸得香香酥酥沾上沾酱更是美味
干贝西鲁肉
西鲁肉是宜兰的特色料理之一
跟一般白菜卤比较不同是有加入酱油去鲁
上面还有蛋酥也就是炸蛋
乍看之下以为是油条
招牌桂竹笋
这道桂竹笋看起来很普通
但是气味却相当丰富
吃起来有种类似麻辣锅的辛香味
咸蒸白虾
使用的是宜兰在地养殖的白虾
所以相当的鲜甜弹牙
碧玉笋
也就是金针花的心
吃起来脆脆的口感有点像炒芹菜
这道也是比较少吃到的料理
炒空心菜
这个就比较普通一点
接下来就是主角
脆皮烤芦花鸡了
这是半只的份量
表皮烤得油亮油亮
皮吃起来有点类似脆皮烤鸭的皮那种口感
里面的肉吃起来扎实
且不像一般烤肉鸡
这烤鸡的肉质不干不涩
吃起来也相当下饭
最后送上哈密瓜芦花鸡汤
这也是比较少吃到的一道
是使用醃制过的哈密瓜下去煮的
上面白白的则是杏鲍菇
这就是醃的哈密瓜了
第一次看到哈密瓜加到鸡汤里
这鸡汤喝起来甘甜
鸡肉也不会像有些鸡汤的鸡很干硬难以咽下
算是替这一餐画下一个完美的句点囉
总结:
最近从有些电视节目介绍中
无意间得知芦花鸡这个品种
刚好有机会可以来试吃品尝
果然一吃没令人失望
尤其是烤得恰到好处的脆皮烤芦花鸡
另外服务人员服务也很热情
询问菜色也都会详细的介绍
唯一美中不足的是这天气可能用餐会比较热
建议傍晚前往比较舒服
有机会来宜兰玩可以到传艺中心正对面
芦花鸡料理餐厅品尝看看囉
店家资讯:
店家名称:芦花鸡料理餐厅
店家地址:宜兰县五结乡季新村五滨路二段326号
店家电话:03-9500599
营业时间:11:30~21:00(周三公休)
官方网站:http://www.sporting-chickens.com/vdos1.html
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