餐厅名称：庄外花园手工面包工坊
消费时间：2013/10、2014/5
地址：彰化县二水乡过圳（村）路589号
电话：04-8795750、0919-818909
营业时间：周一～周日 9:00~19:00
每人平均价位：40元/人，如有活动可再另行预约
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：米面包
官网：http://yeachen.pixnet.net/blog
图文分享：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/57908520
评论：
随着现代人饮食讲究健康，米也能做成面包，将白米研磨成谷粉再加上些许面粉调和成黄金比例，
出炉就是响当当的顶级手工米面包。
在彰化二水的庄外花园，是全台第一家制作米面包的店家，
无论是贩售米面包还是制作教学都能满足面包控，今日就一起来访吧!
隐身在民宅间的庄外花园手工面包工坊，很容易找不到店。
店内装潢很简单，里面只有贩售米面包跟简单的介绍面包的原料，
当然最主要的就是庄外花园还有现场教学。不过，因为今日没有开课，
所以无法参观啦!店面的后面就是一片草原还有教学处呢!桌上米面包林林总总，
有很多口味都可以任君挑选~价位也都不贵。
原因就在因为二水是乡下地区，如果再更多花费应该很多人会觉得很贵，
不如吃一般20元面包还吃得更有饱足。
坚持手做面包的关系，加上地缘所以价格上就显得格外亲民。
店家一直都有在宣导食品安全的考量与事件，不外乎就是要客人吃得安心。
因为客人是需要被教育的，加上我们一直以来吃惯了外面有油、
闻起来有奶香的人工味道。软嫩的油糖多热量也吓人吃起来也不健康。
结果在无油、无香料、外观上丑丑的，就会认为是店家偷工减料。
所以还在此公开真正做面包的黄金比例是米面包含米成分50-80%；
全麦系列含麦粉成分50-80%。
面包种类繁多，所以Kiwi买了一大包来先来吃吃看，巧克力米面包
使用米做成的面包，因为是使用米做成原料，所以口感上会比较松软。
剥开来后会发现气孔比较大一点，口感也略为湿润有弹性。
虽然刚开始会觉得带点湿润却感觉跟一般面包没两样，
不过在嘴里久了，面包的清香是慢慢的化开，十分令人惊艳。
每一款都有他的美味之道，如果喜爱米面包的话可以网上或是直接到店面订购喔!