香港美食展 我3名摊进军
【联合报╱记者吴家宇／台北报导】
2014.08.11 04:08 am
北市府商业处14日至18日，将带领台北12家特色店家，参加亚洲最盛大的食品展览-第25
届香港美食博览会。今年首次带领亿长御坊等3家市场名摊跨出海外，希望将台北美食推
向国际舞台。
本次参展店家涵括“小吃、牛肉面、糕饼、茶饮”四大品项。亿长御坊老板娘表示，店面
平日就有许多国际旅客来光顾，她有信心自己的产品在海外一定有市场，只是还没有机会
走出去。
亿长御坊主要卖台湾式改良的外省功夫菜，如葱烤鲫鱼、糖莲藕等。出国参展将以冷冻方
式呈现，并以精致的包装加上保冷袋，打造成台湾特色伴手礼。
另外两家，滋美珍肉脯店、徐家点心舖屹立于松江与南门市场多年，为人气名店，老饕首
选。
糕饼类代表则为伴手礼之王“凤梨酥”，参展店家除传统老字号外，也有不少新秀品牌。
例如恒鼎食品，融合法式巧克力，创造出酸甜兼具的口味。
菓子手作烘焙坊也是新创品牌，由4个年轻人共同开设。最初的理念是希望帮助家乡的农
民，让台湾凤梨能成功外销出去。
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/8862600.shtml
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