[玮玮*美食万岁] 图文网志版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4814420
餐厅名称：帝王生鱼片
消费时间：2014年07月
地址：苗栗市北安街119号
电话：0972-604-909
营业时间：周二至周日17:00-02:00（每周一公休）
每人平均价位：300
可否刷卡：x
有无包厢：o
推荐菜色：烤黑鲔鱼下巴,樱花虾炒饭,椒麻鸡腿
其实这间“帝王生鱼片”在我巡逻哪里有苗栗
有哪些我还没吃过的餐厅时就已经先建档起来了！
这一天，就约了家人一起来这边用餐，
而且家人特爱吃日本料理，但是苗栗市的日本料理我们几乎都吃过了！
还不错的一点是，这里有专属的停车场，
来吃饭的话就不用筹没有地方可以停车！
而且就算停车场停满了，
附近也都还有停车场可以停车，地点还算是蛮方便的。
门口处看起来不太像是日本料理店，感觉比较有热炒店的感觉。
不过还好有这两个灯笼帮忙加分，多了个灯笼感觉就比较有日本味。
进门后，这是店家的用餐区，大约能够容纳30人左右，
在里面还有两个包厢可以用餐，
建议事先订位，这天是平日晚上，
还好我们有先订位，不然是呈现整个客满状态！
这是店内的两个包厢，第一个包厢的空间感觉比较宽敞，
而且订包厢的话没有低消限制，如果人比较多的话，
个人会比较偏好在这样的包厢内吃饭啦，用餐也较有隐私。
店家的柜台区，可以看到透明橱窗展示著今天的生鱼片种类，
每天都会略有差异。
刚好拍著拍著就看到服务人员切著外带客人的生鱼片呢！
＃综合生鱼片：３００元。
店家的生鱼片有提供外带服务，
而且可以依照个人的预算做搭配。
还有澎湖空运的带壳烤生蚵，因为中秋节将近，
所以店家表示还有提供代订的服务呢！
这是店内的饮料区，还有一些酒类的价目表可以参考。
＃牛樟芝茶：１７０元。
因为今天有长辈一同来用餐，所以点了杯养生的牛樟芝茶，
感觉在外面很少有机会喝到，这是和新竹市农会购入的，
有清楚的来源，且不加防腐剂和化学添加物，喝起来比较有保障啦。
这是店家的价目表，以日本料理来说，价格算是走平价路线。
不过会感觉要人多一起来用餐会比较划算，
两个人就可以点个丼饭或炒饭再加点一些小东西！
店家还会有一个白板，上面会写着MENU上
没有特别标记的餐点，以及当日的青菜及时价！
＃炒水莲：１２０元。
因为其他基本款的青菜家里也蛮常炒的，
水莲平常不常吃，所以今天特别点来吃吃看！
个人觉得水琏还蛮嫩的，而且这样炒下来也不会觉得吃得太油腻。
＃综合生鱼片（150元）＋透抽（50元）：200元。
综合生鱼片里面的内容物就是：鲑鱼、旗鱼、海鲡。
生鱼片的部份每一种大约都是三块，
也另外加钱点了透抽，凑个200元，
因为鲑鱼生鱼片总共有三块，但是我们有四个人，
在我拍完照一回过头发现三块都没了！
所以鲑鱼生鱼片我完全没吃到啦（哭），
所以到了最后就直接单点了一盘鲑鱼生鱼片！
鲡鱼吃起来感觉算是比较脆口的生鱼片，肉质比较扎实。
旗鱼的厚度蛮够的，哥哥表示吃起来其实有点
像鲑鱼生鱼片的口感，只是油脂没有鲑鱼来的多！
透抽吃起来很弹牙，因为新鲜，所以看个人要不要沾酱吃，
因为单吃可以吃到他的甜味。
＃樱花虾炒饭：１００元。
店家的炒饭总共有四种不同的选项：
牛肉炒饭、鲑鱼炒饭、樱花虾炒饭、吻仔鱼炒饭。
炒饭都是100元，海鲜乌龙炒面（120元）
其实也是我蛮想吃的，但担心吃不下就没有额外点了！
炒饭炒的粒粒分明，肉眼就可以清楚的看到樱花虾，吃起来米饭也蛮Q的。
炒饭很适合配菜配肉来吃！
而且爱吃淀粉类的我，一餐中一定不能少了饭或是面这种主食！
#烤黑鲔鱼下巴：２００元。
烤黑鲔鱼下巴的价格有分为三种，
有200/250/300元，主要就是份量上的差别。
我们四个人来用餐，其实点最便宜的200元份量就已经足够，
稍微加个胡椒就很好吃！
而且这一道是今天家人们最推荐的一道，
觉得烤的恰到好处，而且肉质也蛮新嫩的！
因为我们今天是四个人来用餐，就决定点四份手卷来吃吃！
而且手卷一端上来就是要马上拍完照马上吃，
不然海苔放久了是会软化的！
＃芦笋虾手卷：４０元。
芦笋虾手卷算是最基本款的选项了，有芦笋做搭配，吃起来很清爽。
＃龙虾沙拉：４０元。
我觉得龙虾沙拉也还蛮好吃的，
沙拉的部分不会觉得腻口，而且也能吃到浓郁的虾味。
＃鲑鱼卵手卷：１００元。
鲑鱼卵整个就满满满出来了！
一口咬下就是逼波逼波的口感，而且也不会有腥味。
＃海胆手卷：１００元。
海胆手卷是今天最抢手的，
一端上来我们家每个人都想要品尝一口呢！
个人觉得海胆手卷表现的中规中矩，
如果要选最喜欢的手卷，我可能会投给龙虾沙拉一票！
＃椒麻鸡腿：１５０元。
店家除了卖日式料理以外，其实还有一些热炒以及中式料理，
选择还蛮多元的，因为每次出去用餐，
我个人都会特别喜欢吃椒麻鸡，当然今天来到帝王也不能放过啦！
椒麻鸡腿表现的还不错，用来搭配椒麻鸡腿的不是我
平常吃到的高丽菜丝，而是用洋葱来搭配，
酱汁吃起来酸酸的，十分开胃，但是酱汁有点多，
外皮的炸衣比较容易软掉，马上吃的话外酥内嫩，个人蛮喜欢的。
＃带壳烤烤生蚵：１８０元。
生蚵的部分主要是看他的大小和重量啦，
如果比较小的话就会多给个一两颗。
今天我们的生蚵算是比较大颗的，大小大约是半个手掌大。
而且他们的生蚵不会有腥味，
害怕腥味的我都还是可以一口气就吃掉喔！
＃澎湖冰卷：１８０元。
澎湖冰卷的份量还蛮多的，一旁还有小黄瓜做搭配，
如果小黄瓜能再多一些就更完美！
澎湖冰卷表皮犹如水晶般的晶莹剔透，吃起来很脆口
滋味鲜甜，咬起来饱满带劲，不需沾酱就很好吃。
＃鲜鱼汤：100元。
鲜鱼汤的鱼肉，主要是看今天店家的生鱼片选了那些鱼肉，
这是用剩下的鱼骨煮成的鲜鱼汤，
妈妈觉得里面的鱼肉很好吃，鱼皮也很Ｑ，
比较可惜的是鱼鳞的部分没有刮干净，
也有向店家反映鱼鳞没有刮干净的事情，
店家表示之后会改善这样的状况，愿意接受客人的意见，还蛮不错的。
＃鲑鱼生鱼片：200元。
因为一开始的综合生鱼片，每一种鱼类几乎都只有三块的生鱼片，
结果爱吃鲑鱼生鱼片的我既然连一口鲑鱼生鱼片都没有分到啦（哭）
所以在之后就决定再多点一份鲑鱼生鱼片来雪耻，
鲑鱼生鱼片的厚度很够，吃起来很满足。
＃烤牛小排：２００元。
因为哥哥特别想要吃烤物，
所以我们用餐到一半突然发现墙上的白板有这个烤牛小排，
我们就决定在最后加点这份来吃，
结果.....这故事告诉我们烤物千万要在一开始就点啊！
不然真的会等非常久，因为为了这份牛小排，
我们又多花了20分钟来等待他。
牛小排端上以后，会给我们一罐海盐自行添加。
但是这个牛小排本身就已经蛮咸的，所以海盐就不必派上用场了啦。
但这个牛小排表现普通，算是今天吃下来觉得
可以不用点的一道餐点，可以直接Ｐａｓｓ牛小排！
＃整体而言，个人觉得店家的餐点表现得还算不错，
家人吃的都觉得蛮满意的，
特别是他们的“烤黑鲔鱼下巴”获得所有人的好评，
可说是店内必点的人气产品啊！
我个人是蛮喜欢他们的“樱花虾炒饭”和“椒麻鸡腿”，
这两道特别合我的口味。
但是这里没有日本料理店的安静优雅气氛，
感觉比较像是热炒店般的热闹感！
特别推荐的是，他们营业时间够晚，
从晚上五点到凌晨两点，苗栗市有营业到凌晨的店家真的不多呢！
而且这天是平日晚间来用餐仍然是呈现客满，
建议想要来用餐的人还是提早订位比较保险！