餐厅名称：La cocotte 法式小酒馆
消费时间：2014年/5月
地址：台北市大安区金山南路二段13巷20号
电话：02-3322-3289
营业时间：
周三~周日，午餐:12:00~14:30，晚餐:18:00~22:30
(Brunch仅周末提供)
公休日 : 周一、周二
每人平均价位：780/人，无加收服务费，水费加NT.70/无限续饮
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：油封鸡腿卷
无音乐网志图文版:http://kumacoke.pixnet.net/blog/post/180337839
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难忘La cocotte菜肴自然而单纯的美好，赶在Fabien六月回法国前，我和友人在五月的尾
声又再一次的造访了这间法式小酒馆。
今天专为周末限定的早午餐而来。
就座后，服务生递上菜单，斟满水杯，今天的菜单上除浓汤、沙拉、炒蛋、甜点和咖啡、
果汁外，共有三种主菜可以选择，分别是加泰隆尼亚式炖𩽾𩾌鱼佐海鲜炖饭、油封鸡卷和
私房奥德省肉饼佐季节蔬菜。我们一行四人中有两人都点了Fabien的招牌菜，油封鸡卷，
其余两人各点了加泰隆尼亚式炖𩽾𩾌鱼佐海鲜炖饭和私房奥德省肉饼佐季节蔬菜。
盐花奶油佐餐厅自制面包片
首先上桌的是撒了盐花的依思尼奶油和餐厅自制的面包片。面包片微温，和先前造访吃过
的沾油醋酱的面包片看起来是同一款面包，只是将佐料换成了盐花依思尼奶油，尝起来味
道微咸，奶香浓郁，混合面包的麦香，越嚼越香甜。
主厨浓汤
据服务生介绍是用蔬菜熬成的，撒了红椒粉和黑胡椒粉，缀以橄榄油，浓醇滑顺，十分细
致，菜味不会很重，蛮好喝的，所以呼噜呼噜就被我喝完了，XD。
但我实在喝不出里面有哪些种类的蔬菜。
开胃沙拉
番茄时蔬佐起司薄片和培根碎，有点像BLT沙拉，但酱料不用美乃滋而使用橄榄油醋酱，
十分鲜脆清新。
普罗旺斯炒蛋
薄脆的法国面包片上面是撒了细葱的甜甜洋葱酱，十分够味，而滑嫩的炒蛋下面则偷偷藏
了番茄糊，可以单吃，也可以混搭著食用。炒蛋非常嫩，和著番茄糊食用，让我想起了台
湾的番茄炒蛋，但清淡很多，只有纯粹的蛋香与番茄自然的酸香，对吃习惯台湾那种爆香
过炒的番茄炒蛋的我反倒有点不习惯。
时令果汁
混合了凤梨、芭乐、奇异果三种水果的综合果汁。果汁打得很细，虽然有渣渣，但喝起来
不至于会有沙沙、碍口的感觉，而且这个组合不会太酸也不会太甜，意外的好喝啊。
油封鸡卷
采用鸡腿肉，用低温烹调手料理而成，佐烤脆的秋葵和青花椰菜。鸡腿肉卷非常鲜嫩，一
口咬下，里面呈现的是刚刚好熟度的粉红色，满口都是鸡肉自然的鲜美，齿颊留香，是我
十分喜欢的一道菜。旁边黄色的酱汁我本来以为是炖蛋之类的(小小声说~看起来真的很像
啊!!XDDD)，吃的时候才发现原来是酱料，味道很轻柔温润，不油不腻，搭配着鸡卷吃对
鸡肉的滑嫩感有加乘作用，我个人很喜欢。
加泰隆尼亚式炖𩽾𩾌鱼佐海鲜炖饭
𩽾𩾌鱼肉质扎实，隐身在红色番茄糊状酱料的最中间，被红色的酱料紧紧的包覆住，鱼鲜
味非常浓厚而强烈，酱汁温和的修饰了浓厚的鱼味，使得整道料理鲜而不腥。海鲜炖饭则
覆蓋了一层经典的泡泡酱汁，气味浓郁而鲜美，充满海味。与上次造访一样的野菇炖饭一
样，米粒外层虽裹满著酱汁，看起来软烂，在口中却粒粒饱满而分明，搭配𩽾𩾌鱼肉与酱
汁食用别有一番风味。
私房奥德省肉饼佐季节蔬菜
Fabien拿手的炖锅料理来囉!肉饼上是三片马铃薯片，味道很香，但我没有试，因为是友
人点的，所以没有办法告诉大家味道，很可惜啊，不过下次若再来吃早午餐我应该会点这
个，因为今天我就在油封鸡卷与肉饼的选择上犹豫许久啊。XD
甜点
像艺术品一样，酸酸甜甜的芒果塔真的很棒。最上层略为透明的薄片是芒果糖纸，看起来
和上次的百香果糖纸非常相像，甚至颜色也十分类似，但浅尝一口，比上次的百香果糖纸
略酸一点，属于芒果的热带气味在口中轻轻散开，我确定他真的是芒果，XD。中间像布丁
那层的质感其实比较接近芒果奶酪，嫩滑香甜，搭配最下层酥脆的饼干层，口感层次变化
丰富，好吃。
拿铁咖啡
和上次一样，我又点了拿铁咖啡，La cocotte的咖啡真的很不错啊，一点涩味都没有，真
想每天都喝到。
La cocotte的料理依然那么温暖而自然，运用节令食蔬创作的料理，没有过多的调味，食
材原本的风味与特色相互协调出一道道美味的菜肴，与第一次来访相比，仍令我惊艳。
Fabien告诉我们他考虑九月时将菜单做一次调整，届时来访或许可以品尝到新的料理，我
很期待。这次和友人们赶在店休之前造访，是因为La cocotte将休息整整一个月的时间，
直到七月才开始恢复营业，所以接下来若嘴馋就得等七月以后囉。
Fabien七月已经结束休假返台，la cocotte也可以预约囉。我考虑九月以后再去一次，因
为想感受一下新菜单，若有机会造访再写文与大家分享囉。XDD