餐厅名称： Viva la fete 上菜囉!!法义创意料理~~
消费时间：2014年/7月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市济南路三段40号
电话：02-27520968
营业时间：12:00-14:00 /18:00-21:00 (星期一公休)
每人平均价位： 250-550
有无包厢：无
推荐菜色：猎人风炙烧蜜渍猪肋排/翘胡子起士佐陈年醋蜜薄脆pizza/千层面
原文请到我的部落格~蔡逃龟@漂流岛
http://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4816328
以下为纯文字版
我觉得我应该来开一个系列叫做“我的朋友好有才”!
因为我真的觉得我的朋友们个个都是卧虎藏龙耶!!
之前有个3C产品的厂商，不做购物台之后，竟然跟我说，他开餐厅了!!
而且是在帝宝附近的义法料理, 听说小s也去吃过，很多高官政要大人物也会去吃
本来是希望我可以教他马卡龙，我也想说很多人说想要学，刚好可以去看看他的场地适不适合开小小班级来授课
刚好朋友最近也一直约要跟我见面吃饭，约在这里，交通也方便~一切都这么刚刚好!!
她先到餐厅，看了一下菜单，觉得比较适合的应该是千层面就先点了
没想到一送上来~~ 我的天儿啊!!! 这是4人份吧!!!!
有够大份的啦!! 老板怎么没有跟人家说这个一个人吃不完???!!! (老板说:我们家的东西份量都很大啦)
我一直是到澳洲那一年才认识这款食物的，因为老公说他们读书的时候，中午就是买份肉派或是“拉桑尼亚”来吃~
当时是我第一次听到千层面的英文(义文)~Lasagne ~~ 怎么这么美的字!!!
原来这就是加菲猫里面他最爱吃的千层面哦!! 我怎么这么俗!!!
看看这流下来的cheese~很够味酸酸又甜甜又咸咸的蕃茄肉酱，肉块超大颗，面皮又是软中带Q~
好吧! 就封你为“我吃过最好吃的千层面”吧!!!!
千层面才吃到一半，老板招待我们这个“萝勒香蒜烤磨菇”
哇~~~ 好美好大一盘啊!! 我和朋友都爱吃蔬菜，看到这道都好兴奋，立马吃了起来~
上面虽然有撒干辣椒，但是并没有很辣(我是一点辣都不能吃的人)，
大蒜+萝勒真的很无敌，香味实在让人受不了，我最近自己在做大蒜奶油酱就一直觉得这香味实在香得太超过了，会害人一直吃不停说…
但是他这道不是用奶油，而是用更健康清爽的橄榄油，一样超香~
蘑菇也烤得刚刚好，又脆又多汁，我还一直沾底下的酱来吃，吃光光后一问才知道，那全部都是橄榄油耶!!
但我却一点都不觉得油~而且放这么多，真的下重本耶!!
这道菜真的很推荐，才190元这么大一盘，现在想起来还会想再吃，我应该可以一个人吃掉一盘，哈!!
然后我请老板推荐他的特色料理，他就帮我们点了
“翘胡子起士佐陈年醋蜜薄脆pizza” ~~~~ 这个名子也太俏皮了吧…不看到本人真的很难想像这是什么pizza
老板很骄傲的说是他自己发明的啦!!
端上来的时候，我们又被吓到了!! 中间竟然有半熟的溏心蛋耶!! 这太难了吧!!
而且还是一样~这么大一份!!!!
从蛋黄中心往外扩散的不是蛋白哦!! 其实是4种不同的cheese，然后上面那黑黑的像巧克力酱的就是意大利进口的陈年醋蜜了
忍不住要来帮他拍一下剖面写真图~~
有机蛋用了2颗，份量很多之外，蛋黄的浓郁度也跟一般鸡蛋完全不一样，完美的6、7分熟，软黏软黏的，我超爱!
外观就看得出有一大块一大块的cheese了，咬下去，天啊!! 这cheese也太多了吧!!
而且不同的cheese有不同的口感，有的溼软、有的Q，有的会有一丝丝的口感，太丰富了!!
饼皮边边比较脆之外，中间咬起来是有弹性跟面皮香的
淋在上面的醋蜜并没有醋的刺鼻味，也不很酸，淡淡的香甜味，
一般来说这么多的cheese应该会腻, 但是加了醋蜜就一点也不油腻，非常地画龙点睛!!!
说，这招你跟谁学的??!!!能够自己想出来也太厉害了吧!!! (老板插腰表示:这是天份)
接着又上了镇店之宝~~~“猎人风炙烧蜜渍猪肋排”
这么大一份才590 ???!!!! 很想自己在家烤，但要烤很久才能软嫩
猪肋排烤得好不好，从下刀的一瞬间就知道了!! 如果切下去的时候还要用力，就表示不够软哦~
这块猪肋排切的时候几乎不用用力，应该用筷子也可以分开吧~~~
表面烤得一点点酥酥的、而且有一点点甜甜的，里面的肉丝一点都不柴，溼溼软软的
我觉得最好吃的地方就是黏着骨头的软软的部位，一般的猪肋排只会烤到好咬，
但是他竟然可以烤到变成黏黏的耶!! 就像我之前去日本的龟王拉面吃到的那个黑肉一本一样!! 【大阪】龟王拉面2连发!!! 超究极的黑肉一本面啊!!!
是黏黏的会把嘴巴黏在一起的胶质耶!!
可恶，虽然我会做马卡龙，但是做义法料理，我真的输你!!!!! 甘拜下风!!
只好以这根不用啃就骨肉分离的骨头来表达对你的敬意~
你有厉害，那我下次就再来看看你的牛排会不会比我煎的厉害了!!
(明明是来捧场，为什么搞得我战斗力都被激起了??!实在是有遇到劲敌的感觉啊!!就像我遇到马卡龙一样)
好吧，基于公平公正公开的角度，实在是可以一再来吃的好吃餐厅耶!!!!
所以已经约好了明天又要跟一群朋友去吃了，呵呵呵~~~ (这天吃太饱，连点心都没有胃可以吃了)
以下提供拍得很烂的菜单给大家参考一下囉~
环境也很舒适哦~
上菜囉! Viva la Fete
02-27520968
台北市大安区济南路三段40号
营业时间:12:00-14:00 /18:00-21:00 (星期一公休)