店名：果然汇 蔬食宴
地址：台北市大安区忠孝东路四段200号12F(明曜百货)
电话：02-2771-8832
营业时间：平日(周一-周五)
午餐 NT$488 11:30-15:00
晚餐 NT$588 17:30-21:30
周六、周日、国定例假日
午餐 NT$488 11:30-14:00
下午茶 NT$388 14:20-16:20
晚餐 NT$588 17:30-21:30
另加10%服务费
网志图文无音乐版
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果然汇主打健康创意的蔬食料理自助Buffet，
借由精致多样的料理方法，
让客人不单是吃蔬食，
也会同时觉得：“哇　原来蔬食还可以这样变化”
之前曾带吃素的妈妈来吃过，
印象还蛮好的，妈妈也很喜欢，
我们都对超大的波特菇印象很深刻XD
这次要来尝尝夏季的新品
店内透著黄色褐色的舒服色调，
座位间也不会太拥挤，
这次来发现沙拉区前方还种植了菜叶植物
用餐区还挺大的，不过建议还是先订位比较好喔，
这天平日晚间来吃，用餐客人也是不少
店内分为好几区取餐的地方，
来了可别忘了四处绕绕，以免漏掉好吃的东西XD
主要有甜点区、中式料理、西式料理、日式料理、沙拉、饮料水果等区域，
也有现场点餐现作的服务，
种类非常多，而这些全都是蔬食喔，完全没有鱼肉等荤类
餐点的部分，都有附上清楚的素食标示，
让用餐的客人知道料理是“全素”、“蛋奶素”、或是“五辛素”等等，
吃素的朋友也可以安心的吃
沙拉吧的选择实在太多了，
很难得看到让我如此流连忘返的沙拉吧，
除了有多种沙拉素材，
还有各种沙拉酱及油醋等等，
让我真的很为难啊XD因为每种酱都好好吃的感觉，
重点是这里也有很多坚果！健康又划算
芦笋押寿司
因为夏天较炎热，
也出现了不少以清爽素材为主的寿司，
像这道芦笋押寿司，除了米饭带有些杂粮，
主要的食材就是清凉爽口的芦笋及山药
除此之外，芋头寿司也相当值得一尝，
芋头寿司是完全没有米饭的，
而是用芋头泥替代米饭的，入口绵密又特别
饮料及水果
除了新鲜水果，也有现打西瓜汁、水果茶、坚果牛奶等饮料，
很推荐果醋喔，放在沙拉区那边，
超好喝！！醋的味道完全不刺激，连我这种不敢喝醋都爱喝
我最喜欢的就是现作料理这区啦～
有铁板料理，也有汤锅类的餐点，现点现作现拿
来果然汇必吃的当然就是波特菇啦，
我记得我第一次来吃的时候，跟家人一起傻眼了XD没吃过这么大的香菇，
后来我妈就一直对它有点念念不忘
波特菇以现煎的方式料理，
没特别调味，建议可以先吃吃菇的原香，
后续可以沾点旁边的玫瑰盐或酱油等酱料，
咬下去多汁又嫩，非常满足
红油香豆腐
这道是这次的夏季新菜，上次来没看到，
这道非常的推！！今天我最爱的就是这道了，
臭豆腐香又带辣，但不会太辣，很有层次，入味且不太油腻
客家板条汤
这也是这季的新品，
原本只是好奇拿碗来尝尝，
没想到一吃上瘾，
板条滑嫩又Ｑ不在话下，
最棒的是它的汤头，应该是香菇素肉燥吧，
醇香好喝，还带有些海苔的香味，超爱！所以后来又吃了第二碗
蔬菜咖哩锅
这也是出人意料的好吃之一，
我个人对咖哩没啥兴趣，
这天也是随手点一碗来尝尝，没想到也很好吃，
虽然是咖哩，但咖哩味煮的刚刚好，
没有恼人的腻味，咖哩味轻轻的，却又很香醇，汤也相当容易入口，
里头的蔬菜带有甜味，清脆好吃
铁板豆腐排
这可是蛋豆腐喔~
简单的调味，洒上盐跟胡椒，
吃起来有纯纯蛋香且又滑又嫩
接下来看看西式料理区~
野菇焗饭
奶香是淡淡的，毫无负担，不会觉得很腻
入口则是满满的菌类香气，
因为味道比较淡，也很适合搭配其他重口味的料理享用
焗烤蛋沙拉面包塔
这还挺特别的耶，
第一次吃到这样的蛋沙拉，
绵密的蛋沙拉配上面包，吃起来还有种香料的味道
芦笋辣椒意大利面
因为我只吃小辣，所以这道对我来说辣度有点高，
但男友超爱这道，他拿了两次，有一份本来是要给我的，结果他又忍不住吃光了，
边吃他边赞说：“辣的好入味喔”，
的确面条吃起来都是辣椒本身的辣味，辣的纯粹透彻
胡麻纸包烤鲜蔬
走近取餐台，这道料理就很吸引目光，
因为颜色缤纷多彩，十分漂亮，
里头有多种烤蔬菜，吃起来有淡淡的香料味，
旁边还附有胡麻沾酱，可以品尝不同的吃法
看完西式料理，果然汇也提供多种东方料理，
让用餐的客人可以体验不同地区的料理风情
盐烤美人腿
这道美人腿的吃法还挺特别的，
涂满满的沾酱出人意料的竟然是黄芥末，但却毫无违和感，
黄芥末的味道下，筊白笋的甜味与清爽度依然不减
竹笋田乐烧
大爱这道，
白色一块一块的是竹笋，
吃起来竹笋奇甜爽口，还带有香菇的气味，
据说这道是夏天料理人气最高的一道~~
牛蒡红枣核桃汤
第一口喝起来淡淡的，
但越喝却越有滋味，之后又舀了好几碗来喝，
我是个很爱吃饭配汤的人，
我觉得这碗汤温润隽永，带有淡淡的红枣香，
不论是饭前饭中或饭后喝都很适合，
咸度淡，负担便少了些，也不容易腻，
后来我发现这道汤跟前面那道红油香豆腐搭在一起享用真是绝配！
时蔬春卷
上次来果然汇，他们的越南春卷就让人很印象深刻，
这季春卷的主体换成了黑糯米跟苜宿芽，
轻透的薄皮配上微甜黑糯米，再搭配酸甜开胃的酸辣酱，
让我忍不住又回头拿了一个XD
其他还有不少特色料理，
像烧卖、乡村小炒、墨西哥卷饼等等，就不详述了~大家可以来果然汇尝尝
最后来看一下甜点的部分，
甜点种类不少喔，蛋糕、饼干、布丁等等，选择也很多，
这边也要特别注意的是，台上有些甜点是拿完就会换新的了，
所以看到特别喜欢的可以先拿，不然之后可能会吃不到
特别推荐果然提拉跟布丁，好吃！！
绵密又入口即化，味道香浓
最后别忘了吃吃看这里的霜淇淋喔，
果然汇采用零脂优格霜淇淋“yogurt art”，
旁边还放了很多各种小点，可以DIY装饰
它们家的优格真的是轻甜无负担，尝起来很清爽，
我特别喜欢莓果味的，甜甜的香气，很迷人，
难怪每次经过霜淇淋店面都看到超多人(很多女生XD)
特别推荐可以用白麻糬丁装饰，好好吃!!
整体来说，
果然汇用蔬果等无肉食材作出多元的料理，
让用餐的客人吃的健康又开心，
多吃点蔬菜总是好的XD
吃素或是吃荤的朋友都很适合来用餐看看喔