餐厅名称：十三座牛杂
消费时间：2014年7月
地址：台北市士林夜市大南路51号
电话：0936 036 379
营业时间：第一天下午4点起
每人平均价位：150
店内装潢以大富翁为主题，饮料吧台所在的车子应该就是玩家所操作的棋子，
骰子除了场景用也当作桌子用，不过我就不了解镜子在大富翁里所代表的意思了
综合各报导，十三座牛杂是因为中国暴发户资金大举抢进香港，该店店租涨一倍
导致老板不玩了，直接转往台北把老味道传承下去
这种社会现象乍看之下好像连续剧情节看完就算了，但是如果n年后爆发户资金
疯狂拥入台湾，首当其冲的台北一干排队店家，诸如林东芳、陈三鼎、阜杭豆浆、
温州街口萝卜丝饼、祖师庙排骨汤、三味食堂、三元号等通通不玩了转往南亚华
人市场深厚的马来西亚发展，或甚至已经是世界连锁级的鼎泰丰单独关闭台湾分
店，这会是个什么样的生活冲击？不愿外移要死守台湾消费者荷包的店家，如果
蚵仔煎一盘120元、粉圆冰一碗4个料140元，好像也不会比较好
原本要点一碗原味一碗咖哩味，但开幕第一天咖哩还没办法问市，所以改成一碗
原味一串原味了解一下份量差异
卤汁的味道还满清爽甘醇，可以完整展现内脏的味道不会强越过头，其实不知道
是不是台湾牛的内脏非常有个性，一开始吃不出卤汁的味道，所以喝了一口碗底
的卤汁，好好喝，各式药材、香料调配出温和的平衡感，如果不能贩卖成汤喝，
淋在白饭上吃也会很棒
串式牛杂适合夜市边走边吃(不过这天在夜市内没看到垃圾桶了)，如果店内吃碗装
比较好，除了份量值得外还会多一些有趣的部位。店内提供3种酱料，豆瓣酱、甜
口味酱、以及辣口味黄芥末，可以自行增添风味
原本是要点冰沙椰奶，因为有发放试喝杯，就改成冻奶茶，也是一样消暑啊
串式牛杂 50元
碗装牛杂 120元
港式冻奶茶 60元
冰沙椰奶 70元
看到网络上写到在香港时小碗牛杂是港币35元(2011)、港币40元(2013)，所以是没
有价差的
部落格版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/58174038