餐厅名称：潘的店
消费时间：2014年/1月
地址：台东县池上乡新兴村松吉路21号
电话：(089)864878
营业时间：11:00～21:00
每人平均价位：约$50~$250
可否刷卡：否
有无包厢：无
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无音乐好读网志版:
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文字版心得:
位于台东池上的“伯朗大道”，自从长荣航空委请金城武拍
摄“I see you！”的广告后，声名大噪，瞬间成为一处超夯
的热门景点。(虽然日前树倒了...)
然而，风尘仆仆来此尽情游玩后，该上哪儿找吃的呢？放眼
望去不是绿油油的稻田，就是金黄色的油菜花田，或是彩色
的波斯菊花海，似乎“餐厅”这二个字在这里好像不存在？
不用担心，现在要介绍的这间“潘的店／简餐、咖啡、茶艺”
就是个可以满足口腹之欲的所在，而且就在这附近。
若从“伯朗大道”开车过来，大约只要十分钟左右的车程，
餐厅旁即设有宽广的免费停车场，供开车前来的宾客停放。
而远看“潘的店”，其外观就是一间单纯的二层楼木造别墅，
比较特别的是房子的外墙布满了绿色植物，就像个小型植物
园似的，（如上图）。
“潘的店”原本是餐厅主人“潘潘”为了圆梦而创立，就这
样单纯的理想与现实之间不断的拉扯，透过自己坚强的信念
与旁人的鼓励，经过近二十年的岁月，至今仍迄立不摇。
餐厅旁看似简单搭建的庭园造景，完全出自“潘潘”的构想
与DIY的成果，就连先前所介绍布满绿意的外墙，也是来自她
的巧思，由此可见，“潘潘”对于这个梦想园地的用心与
努力，（如上图）。
走进“潘的店”，整栋采原木设计打造的建筑，以及传统农
村器具摆设，可真是别具特色，（如上图）。
餐厅内部共有两层楼，一楼除了是主要用餐区域外，并设有
大桌，蛮适合一般聚会或派对使用，而上到二楼，这里则有
著四人雅座，当然在此办个朋友小聚，甚至独自一人，放空
心思，单纯静静的远望池上的风光，也是个放松心情的好所
在，（如上图）。
往餐厅的后头走，各式各样，琳琅满目的摆设，周围散发著
古色古香的气息，宛如是“潘潘”的私人博物馆，（如上图）。
此外，“潘的店”经过多年的努力经营，积极参与各项活动，
因此还得过许多奖项的肯定，可说是实至名归，（如上图）。
当您仔细耐心的观察餐厅的每个脚落，都会让人有意外的惊
喜，就像客人们所使用的餐桌，其实是以古早的缝纫机所改
造的，（如上图）。
餐厅一楼另一侧，则还有间采光明亮的大型包厢，适合团体
聚餐与聚会使用，（如上图）。
至于“潘的店”所提供的餐点，主要以迷你火锅、轻食点心
为主，再搭配果汁、茶饮、冰沙与其它饮品为辅，（如上图）。
另外，值得一提的是这里的咖啡，“潘潘”当初因爱上了咖
啡而在这个不喝咖啡的乡下卖起咖啡来，经多年的苦心经营，
在池上成为堪称唯一的特色咖啡店，其中这里的招牌咖啡
为“用心良苦潘特调”，而“恋风恋尘恋曼巴”也是“潘潘”
所极力推荐的。
至于我们点了哪些呢？
牛肉原味火锅、锅烧乌龙面、养颜水果茶。
牛肉原味火锅，（如上图），除了火锅配料与蔬菜盘，还有一
碗白饭。
各种生鲜蔬菜加入热滚滚的锅中，增添了汤头的甘甜与清
爽，（如上图）。
既然是牛肉火锅怎么忘了这最佳男主角呢？（如上图）
这牛肉片涮入滚烫的锅中，三两下的光景，就可以让您送入
口中，细细咀嚼那肉片融合那清甜的汤汁后所散发的滋味，
让人涮完一片，忍不住又想再接一片，（如上图）。
锅烧乌龙面，（如上图）。
锅烧乌龙面的食材配料很丰盛，除了有猪肉片外，还加入了
多样蔬菜加以熬煮，使得面汤的滋味也很甘醇，（如上图）。
不仅配料丰富，也很实在，当中还加入了馄饨,，以增加食
材的丰富性，（如上图）。
面条软滑，有别于其它乌龙面的Q劲，易入口，再配上一杯
特制的养颜水果茶，让这中餐吃的满足，（如上图）。
心得总结：
隐身在池上农村中的“潘的店”，若您不刻意找寻，殊不知
这乡下还有这么一间特色咖啡简餐店，因此也很容易就会错
过它。
“潘潘”从喜欢咖啡到热爱咖啡，最后还在这里找到咖啡的
家，多年来她认真钻研咖啡的各种知识，还不时用爱心跟咖
啡对话，最后就是要煮出有爱心的咖啡，让每一位品尝的朋
友感到惊艳，强调“咖啡就是他们的骄傲”。
“潘潘”秉持着这样的理念说道：“这里是我们的家，客人
远来会不熟悉陌生害怕，所以我们要更亲切服务，让他们渐
渐把这里当家一样轻松自在。”
因此，来到这里的每位朋友，可以暂时放下那紧张的情绪，
忘却城市的喧嚣，在这里好好的自在休憩，享受生活，而这
里宽阔的活动场地，外头活生生的大自然教室，也很适合来
一趟亲子同游喔！
(谢谢您耐心看完!)