餐厅名称：陶板屋和风创作料理(忠义店)
消费时间：103年/6月
地址： 台南市中西区忠义路二段26号
电话：06-221-7603
营业时间：11:30~14:30，17:30~22:00
每人平均价位：518元+10%
可否刷卡：是
有无包厢：无
推荐菜色：陆板海陆、金黄藕片嫩鸡 、嫩煎豚排 、果香酥烤鸭胸
图文好读板:http://www.ipeen.com.tw/comment/700678
传说的林百货!!!?!??!?!
终于有机会亲眼看到
好久没回台南...在台北工作的痛苦
看看林百货的壮观陶板屋和风创作料理(忠义店)： 【台南】陶板屋，在林百货对面的精
致大餐 : )
听说晚上配上灯光效果更美丽>< 可惜了!!!
长长人龙在排队等著进去，可怕XD
但今天重点是陶板屋喔 哈哈哈
难得的5人家庭聚餐
一进去因为提早到在柜台坐了一下才进去
一坐下后我们坐在靠窗边的位置
大片的落地窗采光很好，但是有点热= =
每人桌上大致有餐具和一杯热呼呼麦茶
左边-汤匙和叉子 右边-筷子和刀子
MENU 每人基本上是518，服务费另计
但因为今天是买餐卷，好像530的样子
王品系列餐点都是以set为单位
你只需要个别项目做选择即可，本子内都有图片做点餐参考
店内装潢
墙边有一面墙分成许多格，分别摆进花盆、植物和书本
很古色古香
因为有五人，把同一类别的不同餐点都特别介绍喔
这就是多人的好处，可以吃到很多种XD
Salad
彩漾鲜果沙拉
有苹果、哈密瓜、凤梨和些许的葡萄干拌著一起吃，搭配一旁的百香果酱汁提味
在炎炎夏天日，无疑是一到清爽的开胃料理
不仅吃得健康，也为后面的美食做准备
洋葱鸡肉田园沙拉
爽口的洋葱片和绿色花椰菜搭配鸡肉，吃起来有糖醋酱的FU
重点是因为是沙拉，所以鸡肉是凉菜，但是肉质Q弹，似乎不因为是冷的而失去弹性
佐以蜂蜜番茄酱，让鸡肉酸味更凸显，肉块也很大方给，吃得很满足
前菜
阿爸吃的酱烧杏鲍菇
杏鲍菇鲜嫩有弹性，佐以黑胡椒粒及七味粉，调味适中
更凸显杏鲍菇的菇味，有注意到旁边有颗梅子吗??好特别跟杏鲍菇放一起 哈哈哈
只是分量好少，阿爸咻咻咻就吃完XD
香苹起司烧
表面的起司焗烤根本是逼死我
我超级爱的啊啊啊啊
还撒上香料提味
一用汤时挖开表层焗烤后
里头满满的白色液体流漏
内有洋葱、培根、洋菇与鱿鱼，加上苹果丁，让口感有变化不单调
加上有浓浓奶香味，整体味道很一致，但不腻口
汤
蕈菇豚肉浓汤
一喝的时候有满满的菇味涌上鼻头
用汤匙一舀，有大块的豚肉出现!!!!!!
很惊喜，没想到豚肉和浓汤味到如此match，是一道很暖胃的汤品
和食
香葱鲑鱼炸饭团
是鲑鱼是鲑鱼!!!!!!(翻滚
是一颗比拳头小一点的圆形炸饭团
饭团内吃的到鲑鱼碎肉、海苔和些许的调味
表层诈得酥脆，有点像锅巴，里头饭团的饭却仍保有弹性
搭配盘上的黄芥末一起吃，更凸显鲑鱼的鲜味，黄芥末不呛反而很顺口
樱花虾荞麦冷面
香料与樱花虾充分混合一起，搭配Q弹有弹性的冷面
柴鱼酱汁跟荞麦面味道很契合，是和时钟较清爽的一道料理
桑葚醋汁
酸酸又冰冰的，桑葚汁浓郁，酸度适中，也有解腻功效
店员在帮每个人倒完后，后来又送来一大壶供饮用
杯子很可爱，好像涨了一个翅膀的杯子，忍不住一直拍XD
主餐
阿爸点的陆板海陆，鸡+鱼
鸡肉是整块鸡胸，还有一块鲂鱼，份量都不算小
搭配一旁的红酱-莎莎酱or黄酱-味噌酱
沙沙酱搭配肉都很matcj，味噌酱我是觉得也另有一番味道
令盘上有一块数块和绿色花椰菜，可以搭配着吃
二姊点的陆板海陆，牛+鱼
牛肉分量不容小觑，上头有洒胡椒盐
记得可以选熟度，5/77分熟，记得二姊是点7分熟，不见血
搭配玫瑰盐是可以更凸显肉的鲜味，但真的很咸XD
阿母点的金黄藕片嫩鸡
鸡肉的嫩度不用怀疑，，搭配藕片口感很棒
鸡肉的表层很酥脆，搭配味噌酱很顺口
但不加酱吃一样吃得出肉质的鲜甜
我点的嫩煎豚排
豚肉好大一块，肉质很嫩不用说
我还去沾莎莎酱一起吃，好好吃喔，表层有些七味粉，微辣但不影响味道
大姊点的果香酥烤鸭胸
一旁的酱好像是百香果酱汁，搭配鸭胸可以解腻
鸭肉没想到可以这么好吃，处理得好，调味也好棒
若是欲盖过肉的腥味，建议较浓郁的莎莎酱，更好入口
甜点
红豆抹茶奶酪
很用心用抹茶酱装饰盘子，并将奶酪放在盘中的凹槽处
奶酪口感绵密一入口就融化，吃一口就会爱上的味道
香芒果露莎莎
酸芒果酱拌入罗勒籽
加入各式新鲜水果，造就这一道微酸的甜点
但是外观不讨喜，一直觉得很像青蛙蛋XD
饮料
水果冰茶
饮料内满满的新鲜水果
有苹果、柠檬，主体饮料是红茶，感觉很养颜美容
茶味浓郁，但又不会盖过水果鲜甜味，2者势均力敌，是杯好喝的饮料~~
吃完觉得好饱
介绍一下环境
整体采光佳，因为靠外都是落地窗，有大片阳光可以照射进来
座位上头多有登来装饰
座位有2人座、4人座，会依实际人数来调配座位
座位多为舒适的类似沙发的座椅
虽只有一层，但是人潮挤乎没有停过，好多携家带眷或是大家族一起来用餐
桌上的摆设也很用心
有APP活、牙签、名片，后头还有卫生纸
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份量足、美食美味、服务又好!!
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