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鸭霸鸡王
地址：台北市松山区饶河街255号(松山慈祐宫旁)
营业时间：17:30~01:00
消费时间：2014.07
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在立法院经营20年的老字号餐厅，第二代到饶河夜市卖起炸鸡排、芋泥鸭。
讲起广东名菜“香酥芋泥鸭”，是满汉全席其中一道，一般在粤菜餐厅至少得花二百元才
吃得到。
现在鸭霸鸡王把这道菜带进夜市里，1百元有找，算是推广价，让更多民众认识这道越来
越少见的功夫菜。
除了芋泥鸭，鸭霸鸡王还有卖炸鸡排、炸地瓜、炸鱿鱼...等，给我感觉是连锁店-派克鸡
排的升级版。
香酥芋泥鸭，一份80元，附生菜沙拉。
生菜沙拉有三种淋酱可以挑，我选澄汁。
店员建议芋泥鸭内用，外带的话，就是边逛夜市边吃。
打包的话，会失去原有滋味。
最后，我选内用。
芋泥鸭就是两片芋泥夹着去骨鸭胸，不需里粉，直接下锅油炸，外层会有类似香酥蜂巢的
口感。
吃完芋泥鸭，个人的最大想法就是“它算是不错吃的炸物”，颇含油的炸物。
没有预想中酥脆，也无法感受到店家在文宣中所提“芋泥绵密鸭肉甘甜”。
倒是生菜沙拉的澄汁，酸酸甜甜，小清新，很解腻，我好喜欢。
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