餐厅名称：鹅妈妈鹅肉
消费时间：2013年/5月
地址：新北市芦洲区成功路142号(成功路与得胜街口附近，靠近涌莲寺庙口)
电话：0921-117013
营业时间：下午两点半到八点左右(想吃鹅肉要在下午五点到)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鹅肉/汤米粉/鹅肠/鹅脚
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这间在芦洲涌莲寺附近的鹅妈妈鹅肉是我从小吃到大的美味
也是它启发了我对鹅肉的爱好
鹅妈妈鹅肉就在涌莲寺庙口附近
搭台北捷运芦洲线在三民高中站下站，步行约五分钟即可走到庙口
营业时间从下午的两点半开始
但是如果想吃到鹅肉一定要在下午四点半前到达，五点到通常鹅肉都卖光了
只剩下鹅下水、鹅翅鹅头还有面食类可以买
除了必吃的鹅肉外，鹅肝、鹅肠也都是推荐美味
而鹅脚更是没有预定绝对买不到的行家美食
鹅肉分烟燻跟水煮两种，我妈偏爱烟燻口味，其实不管哪种都很推荐
鹅妈妈的鹅肉不只是吃的到鹅肉的清甜
鹅肉特有的软香肉汁也是越咀嚼越明显，肉质也是一点也不干柴
烟燻口味鹅肉的皮别有一股风味
连我这平常不吃皮的人来到鹅妈妈吃鹅肉总是忍不住大开杀戒
这鹅肉不管是单吃或是沾上一旁的甜辣酱吃都各有特色
佐些铺在下头的姜丝越吃越涮嘴
吃过大台北地区许多鹅肉，没有一间的像这样可以充分表现出鹅肉的特色-鲜甜嫩
不管是哪时候来吃品质都一样稳定一样好
芦洲当地人也常常在下午就买回去准备当晚餐，所以才会不到五点鹅肉就卖光了
这烫青菜因为用了鹅汁下去烫，烫好后再淋上鹅油
所以青菜吸收了鹅的精华，跟鹅血糕都是我每次来必点的菜色
主食部分版条、米粉、冬粉、油面跟意面都可以选
不管是汤的或是干的都有卖，我个人比较推荐吃这边的主食作成汤类
特别是汤米粉，因为汤一样是用煮鹅肉的鹅高汤，每一口都喝的到清甜
如果吃不过瘾还可以再点一份鹅肠汤或是综合下水汤都是很不错的选择
现在因为有捷运，从台北市到芦洲只要半小时
比起台北市的夜市，涌莲寺庙口不用人挤人也有不少美食
欢迎大家下次搭捷运来芦洲吃这一卖超过四十年的美味鹅肉；
另外芦洲鹅妈妈鹅肉只有这间店是正宗的老牌鹅妈妈
现任的老板是之前老板的儿子，口味也一路传承下来
只有这间吃的到原原本本的美味与感动，要吃鹅妈妈鹅肉的人别认错间了唷