餐厅名称：牛洞食堂
消费时间：2014年/07月
地址：台北市大安区罗斯福路三段277号
电话：02-23650222
营业时间：上午11点到晚上9点半(下午没有休息，无公休日)
可否刷卡：否
有无包厢：无
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最近牛丼非常的流行
这家牛丼食堂自从去年(2013)开幕之后，每到用餐时间，总是高朋满座
需要排队方能入场，我们也曾经两度因此锻羽而归。
今日趁著台风天人潮较少，总算是有机会品尝一下。
店内除了提供牛丼类料理外
也提供了诸如炸豚排、炸广岛牡蛎、可乐饼等其它日式炸物和咖哩饭的套餐。
不过既然名为牛丼食堂，首次自然应该点牛丼类的料理
抱着这样的心态，我们便要了招牌的牛丼饭(NTD 140)和泡菜牛丼饭(NTD 160)。
可能是店内的人不多的关系，约五分钟左右就上菜了。
招牌牛丼就是在白饭上铺满牛肉后，在中间打上一颗生蛋黄。
作为主角的牛肉处理的还不错，调味上不会死咸
肉也维持着相当的嫩度。
蛋黄尝起来颇为香浓，打散了和牛肉及白饭一起入口又是一番不同的滋味。
另一方面，泡菜牛丼则是招牌牛丼之外再加上韩式泡菜。
比较令我惊讶的是泡菜有和饭一起加热过
因此泡菜和牛肉的味道比起光在牛丼上放泡菜来说更加的整和
米饭也因为同时吸收了泡菜和牛肉的汤汁而有不同于招牌牛丼的表现。
除了主食，每个饭类都有附放了豆腐和金针菇的味噌汤、热茶(自取)、洒了七味粉的萝卜
乾和淋上味噌酱的龙须菜(酱颇咸)。
整体的量对于女性来说算是刚刚好。
如果是食量大的男生或是发育中的小孩，可以在点菜时注明加饭
店家很甘心的不会加收钱(一定要在点菜时注明)。
以一百五十元左右的价位来看，牛丼食堂不管是在质还是量上都比吉野家要优秀许多。
如果恰好路过，或是在附近上班、上学，可以来试试看。
*注：这间店以这次点的两种牛丼来说
泡菜牛丼比招牌牛丼口味来的有层次跟丰富许多
牛丼本身的白饭好吃，生蛋黄的品质也不错，肉的量也不少
遗憾的是附餐中不论是汤、醃萝卜或是小菜我都觉得跟牛丼本身不是很搭
也没有让人惊艳的地方
算是在附近想吃日式定食可以考虑的店家。