餐厅名称：七三茶堂
消费时间：2014年/7月
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷46弄16号
电话：(02)2766-7373
营业时间：12:00~21:00
每人平均价位：150元以上
推荐菜色：热融芋香乳酪法国面包
图文网志版：
http://minijapan.pixnet.net/blog/post/41144944
以下纯文字：
某天无聊在instagram搜寻"芋头"二字，
无意间看见超诱人的‘热烤芋香乳酪三明治’的照片，
当下立刻再度搜寻是哪家食物，就这样七三茶堂默默的成为我的口袋名单笑
自从松山菸厂文创园区开幕以后，让附近的这区也晋身为美食一级战区，
而七三茶堂也就位于松山文创园区旁边的小巷内，
店家正对面也是去年年底才刚开幕的‘日常生活’。
（回到家才发现忘记拍七三茶堂店外）
2008年，由一群热爱茶品的朋友们一起创立了七三茶堂，
起初是在网络贩售自己烘焙的茶叶，渐渐地有了成果，
成立了实体店面，并于2013年2月初开幕。
命名为“七三”则是有“倒茶七分，剩得三分人情。”的含义。
“倒茶七分，剩得三分人情。”节录自小说作家王旭烽的著作
《茶人三部曲》首部曲《南方有嘉木》中，
故事描述一位中国西湖的茶庄主人，
亲自泡好茶盛情款待来访的朋友，但每回都只倒上七分满。
原来主人用心在茶杯中留下的三分空间，
三分空间除了能让茶香延展好拿好饮用之外，
更续添彼此更绵长的缘份，为珍惜情谊而余留。
menu很简单，共有两面；
正面是饮品，有七三盏茶﹑鲜奶妙媞(Milk Tea)﹑豆奶妙媞(Soybean Milk)﹑
馥媞(Fruit Tea)﹑果汁饮料及草本茶，
除了七三盏茶为200元外，其他的饮品皆是150元；
饮品的冰热及甜度都可以做调整：）
背面则是七三茶堂所提供的餐点，
有三明治﹑热融乳酪三明治﹑咸派﹑
面包餐﹑沙拉及手工甜食。
除了已经必点的‘热融芋香乳酪法国面包’外，
另一样在三明治与咸派陷入挣扎，
但因为我跟衍北鼻比较偏爱咸派一点点最后还是咸派胜出笑
另外﹑每个人的低消皆为一杯饮料，不限饮料金额，但不包括冷泡茶。
决定好以后可以自己勾选于小菜单上即可：）
热融芋香乳酪法国面包(160元，如搭配饮品可折30元)
随着七三茶堂满一周年，在菜单上也做了小更新。
‘热烤芋香乳酪三明治’更新前面包体是厚片吐司，
不过更新后升级成为法国长棍面包
而不管是三明治还是咸派，皆附有沙拉﹑焗烤马铃薯及小点。
沙拉除了生菜外，还有黑绿橄榄﹑小番茄及薄片的红萝卜。
沙拉酱应该是七三茶堂自制的青柠柚子酱，
青柠柚子酱是以柠檬﹑九层塔及柚子调制而成的沙拉酱，
九层塔不会过于抢戏，意料外地与柠檬﹑柚子两者无冲突
薄片红萝卜与生菜都好清甜﹑脆口
再沾裹满满的沙拉酱一起入口，酸酸甜甜的好好吃：）
沙拉堆里头还有一块不起眼的地瓜，绵密又香甜，不愧是台湾地瓜
另外另外，旁边那两小块的焗烤马铃薯大家千万也不要小看它们，
它们可是由有机椰子油﹑橄榄油及海盐仔细拌匀后送进烤箱即完成
咸香味刚刚好的马铃薯，一样好绵密，不过只有两小块实在好可惜
附的小点每天都会不一样，
今天是凉拌豆干路线，而底部还藏了两小个菇菇XD
终于要跟大家分享主角热融芋香乳酪法国面包
蒸至松软的芋泥，与爆香过的虾米、香菇、红葱头拌匀后，
以法国长棍面包为底衬，铺上满满馅料并抹上一层美奶滋，
再在表面摆上满满的热融起司即完成这道专属七三的好滋味。
趁著热呼呼时大口咬下，
法国面包外皮相当酥脆，很好咬断，
咀嚼时红葱头与虾米的香气渐渐散溢开来，
芋头真的蒸至的好松绵但时不时还是可以咬到芋头块
仿佛就像在吃带有法国面包嚼劲的芋粿巧一般♪♪
融化起司的下方还有一层薄薄的美乃滋，
不得不说美乃滋真的是有画龙点睛的效果
微甜微酸的美乃滋与咸香味的芋泥相结合，
让味道更加有层次﹑更有层层堆叠的感觉，
中西合璧﹑相当成功相当好吃的一道餐点
七三是日咸派(160元)
七三是日咸派的口味是不一定的，
搭配着不定时的时令鱼﹑肉类食材做变化；
如果怕吃到不喜欢食材的朋友们在点之前可以询问一下店家当天的口味：）
我们也是有询问过后当天的口味后才决定的
附的沙拉跟小点和热融芋香乳酪法国面包一样就不再多作介绍：）
不过沙拉的量好像明显多不少XDD
今天是咖哩鸡肉咸派
烤至金黄色泽的表面整个就好吸引人
咖哩的香浓度及咸味都调制的恰到好处，
鸡肉吃起来一点不干柴，完全没有卡牙缝的问题﹑大家可以安心（笑）
我很喜欢七三咸派的派皮，将派一切为二时派皮还是好完整的没有散掉，
好酥脆不干硬是个好优秀的派皮
再与带有奶香又滑嫩的蛋液一起入口，三种不同层次的口感真的是好饱足：）
洛桂玫(右边)&绿茶葡萄柚馥媞(皆为150元)
我很爱喝洛神花茶，
以台东洛神﹑南投食用级玫瑰与桂花所调制而成的洛桂玫马上就吸引我的目光。
七三茶堂的洛桂玫有两款，
分别是草本茶系列（原味）与水果茶作结合的洛桂玫水果馥媞。
因为是第一次喝所以当然要从原味喝起
一入口后会先喝到洛神的香，随后因玫瑰的香气较重会稍将洛神的味道覆蓋住，
酸度也不酸﹑简单说就是个玫瑰味较重的洛神饮品（笑）
当我喝的时候一直没有喝出桂花的味道，
回到家查了一下才发现原本是会附上一小小盅的‘桂花蜜’让客人自行添加，
但因为我去糖所以就去掉了‘桂花蜜’...其实有点小失望，
因为点餐的时候店员也没有说明说
如果去糖就等于去掉的桂花等等资讯让客人知道有点可惜orz
绿茶葡萄柚馥媞以台湾产的绿茶搭配葡萄柚﹑百香果等新鲜果汁，
加入蜂蜜以后调制而成的水果茶。
稍微搅拌一下，喝的时候真的可以吃到一粒一粒的百香果籽与葡萄柚果肉，
但因为酸度较高，要认真喝才能喝出那淡淡淡淡的绿茶香，
酸甜酸甜的水果茶在炎炎夏天里来一杯真的很消暑
初访七三茶堂果然没让人失望
这次没有胃置放它们家的甜食，
不然金萱柠檬起司蛋糕看名字也好想让人吃吃看
另外，七三茶堂正对面的日常生活也是好多人，
下次有机会也想探访一下XDD
心得分享到这里，谢谢