餐厅：文华东方酒店-青隅
地址：台北市敦化北路158号
电话：02-2715-6886
消费时间：2014.6.30
图文版：http://www.acarpblog.com/2014/07/blogger-jade.html
高级的文华东方下午茶我终于吃到了!!这间大家老是说成“东方文华”，其实它叫“文华
东方酒店”，不要再唸错囉(虽然我自己也觉得东方文华听起来比较顺..)，但是文华东方
比较有意境嘛是不是，某人说的~
文华东方酒店在台北于今年五月中开幕，就引起广大的关注，里面有义式、法式、粤式等
餐厅，尤其是很热门青隅，下午茶听说都要三个月前订位，现在已经订满到10月，真的有
够夸张，所以能够吃到真的要感谢万能的大人物，靠着很厉害的关系订到了，因为他有祕
书(默~)
终于等到这天下午，兴高采烈坐车来到敦化北路，从对面的马偕医院，可以拍到文华东方
的整栋全景，但还是有部分会被行道树给遮住，看起来就像森林里的豪华城堡一般
直接走到文华东方的话，我的相机又因为没有超广角，也装不下整间酒店啦>”<
门口前面有个巨大的喷水池，好像每一边的门口都有一座，然后我后来才知道原来敦化北
路这里不是正门耶@.@”
难怪走进来就直接是中庭了，空荡荡的感觉很神秘
第一间看到的是文华饼房，有西点面包等等，户外座位很漂亮，但夏天的午后实在不太
适合坐这儿，还是在里面吹冷气比较舒服
接下来就开始寻找我的下午茶餐厅~青隅，喔拜托新注音不要再出现鲭鱼了好吗，我现在
要写的是贵妇下午茶不是日本料理耶(翻桌~)
在迂回曲折的长廊绕了一圈半，还是没找到，问了警卫，他差点都要带着我去了，欸~后
来真的有带我走到正门口
是的是的，看到这个耗资千万的水晶大吊灯就没错了
很华丽的长椅背沙发摆在那边根本就是艺术品，服务人员看我在等人还问我要不要坐这
边等，但实在不太敢，会被来来往往的房客行注目礼多尴尬
墙上一个小小的标示牌写着“青隅”，是有没有这么低调啦，害人家找得超辛苦Q_Q~
前往青隅的入口会先经过宽大的走廊，这里的摆设看起来就是又大又广又深，难怪一个人
儿站在柜台后面都显得好迷你了
另一边的走廊是通往客房，但这里就无法参观，等我发达了来住过再来写心得蛤~
两点半下午茶时间开始就进入用餐，有分成两区，所以座位还不算少，刚进来的时候真的
是安静得要命，讲话都要轻声细语
其实我们一开始都误解了，大家看到照片不要以为里面很亮，还想说这里会像礁溪老爷
有完美的自然光非常好拍这样，结果里面颇昏暗，并不是像食记照片里看起来那么亮，这
一切都是个骗局(误)，原本是安排在这个座位的，但觉得光线不佳，服务人员查看过订位
名单，确认没有人指定窗边座位之后，就帮我们换位子了，真的很开心^^
然后大人物看到这个很像王位的座位就喃喃说，不知道坐这边要多少钱齁....欸~想太多
，阿不就是椅背比较高而已吗XDDD
我倒是觉得中间的大沙发区比较厉害，感觉要找好几个贵妇级的一起来，但后来想想，这
桌子很矮，吃东西很不方便，这场地也不适合大声谈笑，所以顶多就是坐在这边拍拍照比
较漂亮的优势吧
青隅经典下午茶，一人1250+10%，这是最基本的三层下午茶套餐价，如果想喝香槟的话
，是1900元，顶级下午茶3750元....这个就敬谢不敏了，不过顶级那个也是要三天前预约
，没有办法当场现点的
下午茶套餐有咸点，之后是英式三层架点心，最后再一盘甜点，附一款茶饮或咖啡，没
有另附开水，如果需要的话有额外加购的矿泉水或气泡水；餐厅有提供wifi，请跟服务人
员询问密码
入座之后就让服务人员帮你在腿上铺好口布，之后会送上夏天特别准备的冰毛巾，很舒
服呢，所以我猜冬天可能会变成热毛巾吧
茶饮的部分有中式红茶、绿茶，西式红茶、风味绿茶，咖啡、巧克力等等，真的很难选
择的话就请服务人员介绍吧，这里有几位非常优雅有气质，实在太迷人，声音也很动听，
于是也不管性质很像就听了她的介绍点了两款风味绿茶XDD
周边有甜点柜和盖在玻璃盅里派与蛋糕，有的是稍后可以吃到的，有的则是要另外加购点
第一个上的是咸点，都是一次放两人份，一人一个不用抢，36个月醃制Le Jumbon Cru法
式火腿，坚果面包，糖渍番茄
像艘船似的造型，虽然有附刀叉，但下面是法国面包硬得跟什么一样，还是直接拿起来
啃比较实际
老实说我没有很喜欢这个面包底的口感，很硬却不脆，坚韧得难咬，但上面的醃火腿倒
是很好吃
茶饮，选了一款柠檬生姜绿茶，香料与柑橘香，浅黄色泽，以生姜与柠檬调配；另一款
是尊爵绿茶，浓郁的香料香，淡绿色泽，以肉桂、甘草根与沙棘浆果调配；两种是截然不
同的风味
这里的杯碗盘全部都是同一套的，看起来很有整体感，茶壶像是椭圆的花苞，茶壶盖顶
端还是两个张开的小芽，很别致；里面其实只有一点细碎的茶叶，所以还是会附上滤茶杓
，这样喝起茶来感觉更优雅了呢；虽然没有附开水，但茶饮是可以续壶的，所以不用担心
吃到后来会口渴，不过..点咖啡的话可能就没办法续杯了吧
糖罐当然也是套组的，但是这次喝风味绿茶就不需要加糖了
来到据说是”超六星级"的文华东方吃贵妇下午茶，当然要好好欣赏这里的奢华装潢，光
是餐厅正上方的水晶大吊灯就炫目得让人离不开视线了
青隅这两片缕空黑网，是董事长林命群私人收藏的珊瑚化石
这应该也是名贵的收藏品
墙上和桌子玻璃隔板下都是皮雕花卉，孔雀尾、珍珠缀、绒布椅、皮雕花、水晶灯、流
苏串，还有Tiffany和土耳其蓝等等让女人觉得高贵的元素，全部集合在青隅了
令人满心期待的三层下午茶终于出现了，服务人员仔细清楚介绍了每一样甜点，很厉害
背得好熟，但是我记不起来完整的说.....(如果会背的话我就可以来这边上班了阿=.=+)
，还开玩笑跟她说"能不能重讲一次让我录音"她竟然说好耶，但只是开玩笑啦，这样真的
颇奇怪的，是说他们真的很用心在达成顾客的无理取闹需求耶，呵呵~~
最上层是蛋糕、水果塔、泡芙
第二层，特制三明治，鹅肝布丁，蟹肉塔佐柠檬鱼子酱，蛋蓉沙拉
第三层，原味和蔓越莓scone，莓果三明治
scone附了三种酱，有鲜奶油、橙橘鲜果酱和柠檬奶油酱
看到有些人的食记写说它们家的scone吃起来粉粉的，我倒是觉得还好，不过就没有特别
好吃，smith&hsu整个大胜
三种搭配的酱都很好吃，感觉我都是在吃酱，scone反而不是重点了，哈哈~
蟹肉塔佐柠檬鱼子酱，这个很好吃，也特别受到大人物的赞赏，所以给它来个特写
莓果三明治，虽然现在不是草莓的季节了，不过里面的夹馅草莓吃起来仍然跟现采的一
样新鲜可口，只是没有挑选到每颗都艳红的，看起来卖相就差了一点
酒渍樱桃不但去了籽，里面还插了根小绿叶，非常费工的一道
鹅肝布丁，这个真的蛮酷的，焦糖和鹅肝慕斯结合的味道好像巧克力，又有种独特的口
感，很迷你一个吃下去还会觉得回味无穷
这个应该就是menu上面的季节法式咸派，咸酥点了吧，没有照顺序吃，看到哪个顺眼就
拿，这样咸咸甜甜混著吃才不会容易腻
覆盆子水果塔，这果实就比草莓来得让人满意，每颗都是饱满又鲜红，多汁的覆盆子加
上细碎开心果颗粒，酸酸甜甜综合的滋味真好吃
芒果香草塔，很让人惊艳的一款，上面的蝴蝶是用糯米做的，但吃起来没什么味道，还
是乖乖让它当点缀用的装饰就好，把外层那片芒果巧克力吃掉后，就会看到像蛋黄一样的
芒果慕斯蛋糕，还闪闪发亮的让人爱不释手，底下的薄饼有点湿软了，不知道它原本是不
是就这样的口感?
泡芙造型很可爱，上面还有一层莓果巧克力看起来好像仕女帽，感觉就不知道该怎么吃它
，后来也是先把上面那层巧克力吃掉再吃下面的泡芙
很无聊把泡芙跟蛋蓉沙拉排了笑脸:p
里面是榛果奶油馅相当好吃，虽然很甜但配着绿茶刚好
服务人员巡得很勤，只要看到茶杯空了就会帮人斟满，但是把茶加到九分满这样是不对
的呀~~~
三层架的点心吃完了之后，就会送上最后的一份甜点，有蛋糕、马卡龙、费南雪和巧克力
，menu上的可丽露没有出现，应该是用其他款点心替换了吧
开心果蛋糕，里面有樱桃颗粒，也是蛮甜的这个
费南雪，甜点都好迷你精致，但也是越小的东西越费工，所以才这么贵吧
这是来自世界巧克力大师Frank Haasnoot的手工巧克力，杏仁口味，里面有巧克力酥饼
，觉得这个搭黑咖啡比较适合
榛果巧克力马卡龙，上面有椰子颗粒，内馅是焦糖肉桂风味，有点空洞，吃起来硬硬松
松的，没有扎实饱满的感觉
聊著吃著竟然已经五点半了，原来这里用餐没有限制时间，就算待到晚上也不会有人赶
你，另外一区的空间跟主厅差不多，但是就没有那么华丽的水晶大吊灯了，而且聊到这么
晚的人还不少呢~
他们的服务真的很好，我正要往厕所移动的时候，就提醒我说里面有人，免得我站在那边
苦等，厕所很漂亮，还有堆叠起来的擦手毛巾卷，上完厕所之后一直想说要去拍一下，结
果后来还是忘记了
从蓝色大长椅的另外一边出来，这儿才是所谓的大门，整个也太低调，完全让人找不着
阿..
门口也有一个很大的喷水池，离开的时候还下著雨，服务人员贴心帮我们叫了出租车，上
车后那位出租车司机不断嘀咕著这里很难找阿，第一次来这边排班阿，很麻烦还要绕路之
类的，哈哈~有经验之后下次就不会迷路了嘛